幸せのお湯気・肉まん

初出勤。

起きれるか心配で、目覚ましがなる前に起きた。

今日は一日曇っていた。一日中、ずうっと。

霧雨の降る中、誰もいない海岸を久しぶりに歩く。

この厚い冬の雲の向こう側には青空がある。そんなことを思い浮かべることもできないくらい、どよ〜んとした一日。

実は元旦に「肉まん」を作った。中国では包子(パオズ)と呼ばれるけれど、これは縁起が良かったかな、確か。そういうことにして、いつもの「ウー・ウェンさんの北京小麦粉料理」のレシピで。

薄力粉がなかったので、中力粉を使い、一部米粉を混ぜた。今回は生地が案外いい感じに仕上がった♪ ところが、中の具にいつもいれる干し椎茸やキャベツや春雨を入れなかったこともあり、具がイマイチ。なんだか、ミートボールが入った包子になってしまった。

それでも♡

この姿を見るとうれしくなった。蒸しぱんって、なんだか幸せよね〜♪

そのパオジュっての、いっこくれ。

↑最近、人の食べるものをやったら欲しがるチューイ。すぐに肌が痒くなるくせにねぇ。

ほぅ〜♡

幸せの「お湯気」♡

次回はもっとちゃんと「具」を作ってみる!高菜があったら野菜まんもいいのになぁ。

湯気がふわ〜っと出る様子をシェアしたくて。それだけの動画を撮ってみた。笑。

良かったら「お湯気」を見てみてね♪

2025年クリスマス🎄

皆さん、Merry Christmas ✨️✨️✨️

いつになく静かで穏やかなクリスマス。とても心地の良い一日でした。

クリスマス用コスチュームは2種。今年はこっちで(去年と一緒?)。チューイは服を着せられると、えっらい情けない顔をする。笑

まぁ、Gusも、笑わせるために最初にボール投げをして、ささっと服を着せて写真撮影をしてたっけ。チューイに同じことをすると、「笑顔」じゃなくて目がぎらぎらしてオラってくるので。これくらいの情けないのがかわいいかなと。こうやって服を着てじっとできるようになったのも「成長」。笑

チューイはオモチャというものにあまり夢中にならない(Gusに比べると)。Gusは数分でぬいぐるみをズタズタにして悦に浸っていたけれど、チューイはくわえて放り投げて走ってそれくらいだ。

クリスマスプレゼントは「ぶたちゃん」。頭と足にキューキューが入っていて、体の部分がワシャワシャする。家の中を散々走り回り、その後はほら、このとおり。 ぶたちゃん、きれいなものでしょ?↓↓

頭をかしげるとチューイのママにそっくり。

クリスマスの夕食は、ビーフショートリブとフレッシュパスタにいんげん豆♪ 相方に聞いたら、ヨークシャープディングよりもパスタが良いと言うので。

前日のうちにショートリブの下ごしらえ→インスタントポットに入れる、パスタの生地を作る、ところまでしておいたので、今日は楽ちん。午前中にパスタを伸ばした。

卵を常温に戻しておくのをいつも忘れる。卵が冷たいと、生地が全然まとまらなくって。結局、少し牛乳を加えた。レシピはいつも自分のブログの過去記事チェックで→ほうれん草のラビオリ

生地の半分をラビオリ(家にあった材料で!)にして、残りは普通のパスタにしておいた。

久しぶりの生パスタは食感がよくて美味しかった♪

作業中、カウンターと私の間から顔をのぞかせる小僧。↓

そのリャビオリっての、いっこほしい。

Gusとチューイは血の繋がりはないけれど、チューイはとっても「次男坊」っぽい。二匹が一緒に成長できていたら、仲のいい兄弟だったと思うんよね〜。

いつもと同じ、ワンプレートで♪

お酒を飲むと、この後の片付けやら動くのが嫌になるので、今夜はワインも飲まなかった。相方もコーラを飲んでいた。笑。

こうして、二人と一匹で、温かな家で一日のんびりと過ごせること、夕食を美味しいねといって食べれること、そんな日こそが贈りものだねぇと言い合ったクリスマス。相方の持病も記憶の問題も、おそらく良くはならないのだろう。去年くらいまでは「なんとか少しでも良くなってよ!」ときりきりしていたのに、今は「現状維持で良い。彼が一日、本を読んで過ごしてそれで満たされているなら、それでもいいか。」と思う。小さなことだけれど、これも自分の中の変化なのかな。単なる「諦め」なのかもしれない。ま、それでもいいかな。

こちらはクリスマスが過ぎれば通常運転。大晦日も元旦も、しれーーっとしたものなので、私も引き続き、普段できないところの掃除とか、いらないものの処分とか、本を読んだりする予定。日本のみなさんは、これから盛り上がりどき!

あ!そうだ。数人から「しいたけ占い2026年上半期」が出たよと聞いた。まだちゃんと読んでいないんだった。「石井ゆかりさんの占い」も無料で読めるらしいよ♪ どんな一年になるんだろう!

大掃除開始。義母の簡単ミートローフ

23日!

午前中、気持ちがしゃんとしているときに、我が家で「掃除するのに一番緊張するトコロ」をきれいにしようと決めていた。

毎年書いていると思う。ダイニングテーブルの上のライトシェード

これや、コレ。

相方が両腕をまだ自由に使えていたときには、二人がかりでガラスのシェードを吊るしているケーブルを外して掃除していた。私一人でするようになってからも、数回はハシゴに踏ん張り、息を止めながらひとりでケーブルを外す作業をやった。去年からかな、ケーブルを外さず、ぶら下げた状態のままでガラス部分を拭くようになった。電球を覆っている部分のガラス(不透明な円盤型の)は、3つのネジを緩めて取り外す。何にせよ。。。息を止める作業。

相方が何度も「手伝おうか?手伝えることあるか?Are you sure, you’re doing okay???」と聞いてきた。「いや、あなたのその腕、使えないでしょう。余計に怖いわっ。ひとりで慎重にやるから大丈夫!」と答える。彼が「一体なんでこんな面倒なライトシェードを選んだんだ。」とぶつぶつ言うので、「いや、選んだのはあなたでしょう。コレがかっこいいから絶対コレって言ってたよ。取り付けてくれたひとも大変だったんだよ。」と教えてあげても、「そうだったか???本当か??」と言う。苦笑。 そうだよ、、、It’s definitely YOUR choiceだよ。あたしじゃねーよ。

左側のホコリ on 脂汚れ、わかるかなぁ。

ゆっくりと慎重に。完璧じゃなくてもいい!

わかるかなぁ、違い。

ついでに窓も内側だけ拭いた。外は春までお預けということで。スッキリした!

家の中の「ガラスの部分」をきれいにすると、気づくのが自分だけだとしても気持ちが良い。きれいな空気が流れ始めるようで。

今日は両親ともLINE通話で話したんだけど、父も張り切って「毎日どこを掃除するか書いてるねん。もう、毎日掃除や。ちょっとずつな。」と言っていた。今年の三大ニュースも教えてくれた。トップは万博で、あのテーマのキャラクターの「ミャクミャク」はなかなか良いという話になった。6つ目があってひとつが尻尾についていて背後を見ることができる、というのが良い。(父が)自分も若い頃友だちと、「第三の目がおでこにあるなら、第四はどこにほしい?」という話になって、首の後ろあたりが良いな、と答えたことがある。んだそうな。笑。

父のパーソナルなトップニュースは、「やっぱり、ココとゴンタ(←犬たち)やな」だそうです(私の一時帰国とちゃうのん?と聞くと、「おっ、ほほぅ、、、それは2番目やな」と焦って答えた。笑える)。二匹の存在は両親にとってはとても大きいようです。

話は変わり。お題の「義母のミートローフ」。

相方に、今日は何が食べたいのーーーん?!と聞くと、珍しくちゃんと答えてくれて、それが「ミートローフ」だった。長らく作っていなかったけれど、義母さんのミートローフはめちゃくちゃ簡単で経済的!

500gのひき肉に、卵2個。パン粉適当(半カップ〜2/3カップ)、牛乳適当(半カップくらい)、ケチャップ大さじ1くらい、そして「リプトンのオニオンスープミックス」。混ぜて小さなローフパンにいれ、180度のオーブンで40分ほど(中の温度が160F、71度)になれば良し。ケチャップ(大さじ2〜3)、リンゴ酢(大さじ半)、ブラウンシュガー(大さじ1)、ガーリックパウダーとオニオンパウダー小さじ1/4 を混ぜたソースを上にぬる。OFFにしたオーブンで10分ほど。

これにマッシュポテトとブロッコリ。二人だったら2食分は十分。

シンプルだけれど、なかなか美味しくて、変にあれこれ工夫して作ったハンバーグよりもこっちの方が相方は喜ぶ。オニオンスープミックスはリプトンのものでなくてもいいので、手に入るものがあったらそれで試してみて〜♪

今日は何作ればいいかわからん、作りたくない、というときに、めちゃくちゃ簡単だし受けが良い。そうそう、マッシュポテトも私は最近「蒸して」いる。箸がすーーーっと通ればオッケー。水っぽくならないし、蒸したほうが甘みがあるように思う。

こんな冬の海も好き。メタリックに光るのも、冬ならではの海の顔。

明日はクリスマス・イブだ! アドベントのDoodleも明日で最後!またページペラペラにしよう。