卵料理

さてと今晩は何を食べるかな．．．と、
特にいいアイデアも浮かばず家に帰ると、台所がすんごい状態に散らかっていた。冷蔵庫は開けっ放し、中のものはカウンターのあちこちに散らばり、野菜入れの部分は逆さまになって「流し」につっこまれていた。

はて。

一体全体、何が起こってるんだぁ？と見回すと、相方がトイレからバケツを持ってでてきた。

「おぉ。冷蔵庫をね、掃除しようと思ってね。ほれ、きれいになったろ？」と、たまご入れのケースを私に見せた。

確かにそれはきれいになってるけどさー。フツーここまで散らかすかぁ？　信じられん。

ま、本人、やる気満々で掃除してるわけだし。台所の他のところはものすごい状態でも、一応、冷蔵庫の中はぴかぴかしているので、好きなように掃除してもらうことにした。

で、散らばった「冷蔵庫の中の物」を眺めながら、「忘れられた」野菜などが結構あるのに気づいた。

そこで、相方、「それ、全部使って Frittata / フリッタータにしたらどう？」と提案。

うん、うん、それグッドアイデア。

フリッタータは、基本的に「オムレツ」。大体、どの国にも「オムレツ」とか「たまごやき」ってあるんだろうけど、フリッタータはイタリア語（なのかな？）。すっごい簡単だし、今日みたいに「何をつくったらいいのかわからない」とか「作る元気がない」日にはピッタリの一品。でもって、入れるものによってボリュームのあるフリッタータにすることもできる。パスタをいれる人もいるらしいよ。

庭の野菜と冷蔵庫で忘れられていたものをほぼ全部、使いましたー。うっしっし。

庭でとれたトマト、ズッキーニ、パセリ、「ロシアンバナナ指のおジャガ」（下ゆでしました）、それに忘れられていたマッシュルーム、タマネギを全部「キャストアイロン」のフライパンに入れて炒める。

こんな感じに、ざっくざっくと。

ボールに卵を割り入れて（６つ使いました）、そこに残っていた「クリーム」とヤールスバーグ（ノルウェーのチーズでおいしいよん）チーズをすりおろしたのをいれて、混ぜる。

それをフライパンの上に流し入れて、フライパンごと１８０度のオーブンにほうりこんで約２５分。

ほーれ。できあがり。

これ、以外においしかったのでびっくり。おいもさんを入れてボリュームもあったので、フリッタータとサラダで十分な夕食でございました。冷蔵庫の中もきれいに片付いてすっきり。

気づいたのですが、冷蔵庫がきれいだと、開けるたびに「ふふっ」と気持ちがいい。

お掃除ありがとうさん。

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