パンケーキからワンプレートの夕食

なんだかばたばたとした週末だった〜。

土曜日、右足首をごきっっと捻挫。やれやれ。今週は「痛い」ことが続いた!チューイと歩いているときに大きな木の根の上に足をのせてしまい、右側に直角にごきっと。昔、バスケをしていたときに何度も捻挫している足の同じ箇所。あまりの痛さに血の気がひいた。青ざめていたと思う。少し先に岩があったので、そこに座って深呼吸をする。 家まで歩き、こういうときは冷やすのか温めるのかと検索し、まず冷やす。

大きな怪我をするなよ!という忠告かもしれない。

日曜日の朝、ひっっっさしぶりにパンケーキ♪

去年の秋に一時帰国したときに、りぼんちゃんのママンさんからいただいた「米粉のパンケーキミックス」を使って♡

「元気を出したいときのためにとっておこう」と、大切にしまっておいたら、、、なんと賞味期限を1週間過ぎてしまっていた! まぁね。海外組なら同じだと思うけれど、日本の乾物の賞味期限なんて数週間過ぎたってどーーーってことはない。全然問題なく食べれる。半年過ぎてもワタシは食べる。笑。まぁ、一番美味しく食べられる期間は過ぎたとしても、十分食べれるのです。

今朝こそ、元気を出したいときなんだ!の、パンケーキ。昨夜作ったいちごのソースを添えて。

いちご。これさぁ、全然美味しくなくて、いちごの匂いもしなくて。今までで一番まずいイチゴだった。生でなんて絶対に食べれるものではなく、かといって捨てるのも勿体なくて、はちみつと混ぜていちごソースに。まぁ、まぁだ。しっかし、一体どうやったらこんなにまずい、ニセモノのイチゴを作れるのかと思う。

昨日、今日、風がまだとても冷たくて寒かった。でも、明日からは雨で気温もぐぐっと上がって二桁の日も出てくるらしい。いよいよ春だなぁ。もうすぐ春分やもんね♪

寒かったけれど、2時間ほど庭仕事。少しずつ土を返し、ぱらぱらと種を撒いてみたり(←計画性なし)、顔を覗かしている新芽を見つけて幸せな気持ちになったり。↓↓ 先週とあまり変わりがないように見えるけど。いくらか雑草を抜いてみた。

こんなところに植えたっけー??のチューリップを見つけて、ちょっとラッキー。きっと去年は大きく育たなかったんだと思う。

そして。ワンプレートの夕食。↓↓↓

我が家は大抵ワンプレート。全部のっける。

見栄えは悪いのですが、「ラムのひき肉とかぼちゃのお焼き」は結構美味しかった。かぼちゃの蒸したものが冷蔵庫にあったので、炒めたラム肉と混ぜてエアフライヤーで焼いた(焼きすぎた)。ラディッシュの浅漬はyoga.with.momoさんの最近のリールで見たもの(→☆これ)。相方は「エアフライヤーのとんかつ」と「蒸したサツマイモ(最後にフライパンでバターで焼色をつける)」だったので、ひとつトンカツをもらった。

この時期、価格が安定していて蒸して食べると美味しいのはブロッコリー。チューイも大好きな野菜なので、常備している。

3月も後半が始まったYo! 春がやってくる!

拭く活をやってみた。

ぽるとさんがnoteの日記で「拭く活」について書かれていた♪

拭き掃除に関する本を紹介されながら、ぽるとさん自身も夢中(いや、無心)になって「拭く」のを愉しまれているようだ。

ほほぅ。良いよねぇ、拭き掃除。

不思議なお天気、不思議な空の今日。

私、拭き掃除は嫌いじゃない。ただ、拭く前に、「片付ける」とか「掃く」が必要なことが多くて、拭くところまで行きつかない。窓拭きも結構好きだ。なのに、窓拭きなんて年に片手で数えるほどしかしない。

で、ぽるとさんの「拭く活調査」によると、拭く活のポイントは:とにかく気負わない。洗剤なんていらない。ただ布巾で水拭き。全部する必要はない。水拭きで床拭きする時間がないならクイックルでもいい。

らしい。そんな感じがする。それならやってみよう!(←試したがりぃです)と、リモートワークの今朝拭いてみたのは:ダイニングのテーブルと台所のカウンター。ソファーの前の小さなテーブルと暖炉の上。2階のバスルームのカウンターも拭いた。

それだけでも「わぁ♡ 気持ちの良いことしたな。」と、いい気分になった。不思議だ。

拭いていて思い出した。

昔、教師をしていた父は、いつもかなり早くに出勤して教員さんたちの机を拭いていたらしい。本当に早くに家を出ていってたし、「一体そんなに早くに行って何をしているのか」と聞く母に「机拭き」と答えるもんだから、「我が家の掃除はやらないのにね!それに教頭(当時の父)に先に出勤されたら、他の先生方もはよ来なあかんって気ぃ使いはるわ。」とぶーぶー不平をこいていた。私も、先生の机を拭くなら、うちの玄関掃くとか洗濯物干すの手伝ってや、と思った。

大人になってからは、父なりに思うところがあってやっていたことで、気持ちがいいなって感じていたんだろうなと思う。家族には理解してもらえなかったけど。苦笑。

ぽるとさん情報によると、やすきちさんという拭く活をされているひと(→やすきちさんのインスタ)は、「びわこふきん」(←自分用にリンク)というシンプルなお布巾を水で絞って拭き掃除をされるんだって。ほほぅ。良いお布巾があるからできる、というものではないのはわかっているけれど、気になる。わたしも、かたちから入るのが好きです。使いやすい道具があると、同じことをするのも楽しさが増すと信じているのでっ。笑。次回の帰国のときに忘れずに調達したい。

ちょっと拭く活、やってみよう♪ か。な!

◯◯活って言えるのって便利よね、日本語。英語ならどう言うかなぁ。何かを(ある程度)続けて行うこと、よねぇ。私が2月にやっている「正方形に何かを毎日描く活(?変)」みたいに、◯◯チャレンジ、って感じかなぁ。

Wipe and Clean challenge. ??

全然しっくり来ないしニュアンスがイマイチ含まれていない気がするけど。

そう、話は変わり。今日はリモートだったので、昼休みにさくっと「ポンデケージョ」を作ってみた♪ どんなものなんだろう〜とずっと気になっていた。

カリフォルニアばあさんのレシピで♪ ところが私の生地、妙にドロドロになって丸められなかったので、タピオカ粉を3分の1C強足した。それでもスプーンですくい落とした。手で丸めるなんて無理だった。

ホンモノのポンデケージョを食べたことがないので、私の作ったものがどれほどポンデケージョっぽいのか比べようがないのだけれど。チーズ味が香ばしく、タピオカ粉のもっち~とした感じがたまらんナイスでしたー!やめられないとまらない系!

 

「チーズ味のパン」となると、目がないチューイ。ピーピー鼻を鳴らしながら、しまいには立ち上がってミーアキャットのように横歩きしていた。笑

こんな変な突起の付いているのもあり。笑。

ミニ湯たんぽにアンテナがついているみたいで、可愛すぎる。「もしもーし、チューイくん、ぼくをたべますか〜?」笑。

今度はもう少したくさん作って、職場のスタッフさんに持っていこう。学生スタッフさんたちは若くって、本当にかわいらしい。すっかりおばちゃん気分です(いや、気分だけではなくて実質おばちゃんなのですが)。

今日の夕方の空も、ちょっと不思議でした。

体調のブレと食べたいもの。

珍しく、体調を崩した。というか、バランスがおかしくなったような感じだ。

昨日は一日、ぐわ〜んと目眩がしていて、今朝は頭痛で目覚めて引き続きぐらぐらしていた。なので、リモートで午前中だけ仕事をし、昼過ぎにチューイを散歩に連れ出し、午後は座ってチクチクとブローチにピンを付ける作業をしてから昼寝もした。

春がやってきて自律神経が揺らぐのか。知らんけど。

そうだ、ひとつ良い知らせあり♪ 4月の頭に小さなポップアップマーケットに出させてもらえることになった。以前に参加したような大きなものではなく、デザインスタジオで行われる小さなポップアップ。数週間前にスタジオのお店に立ち寄って買い物をしたときに、去年はお世話になりました!って挨拶したのです。去年は友人のテーブルに少しだけブローチを並べさせてもらったので、お礼を言いたくて。今朝、その方からメッセージが届き「興味あるなら詳細を送りますよ」って。わ〜い♪と嬉しくなった。

大きなマーケットに参加する予定はないのだけれど、このポップアップはこじんまりとしていて雰囲気も良さそうだし、何より「締め切り」(目標の日)ができると「あとコレを◯個作ろう〜」って頑張れるし頑張りがいがある。母の日の前になるので、母の日にいかがでしょう?のテーマでブローチとカードをいくつか、並べてもいいかなぁ〜なんて思っている。

と、まぁ、ちょっとふらふらしていて、これではいかんと思い、何が食べたいのかと自分に聞いてみた。

ひじき。

お揚げさんもこんにゃくもないけれど、どっちゃりとひじきと人参。

最近赤みのお肉を食べないせいもあって、鉄分が不足気味か?

それと、ここ数日、また食べたいな!って思っていたのが「ドラゴンボールソース」。ニュートリショナルイーストたっぷり、ゴマペーストとレモン汁を多めに入れ、少しスパイシーになるようにチリペーストも。

これも、鉄分ミネラルを補うのに良いらしい。

ご飯にこのままのっけて食べることもあるし、野菜につけたりもする。今回、普通の醤油のかわりに「たまり醤油」を使ったら、味に深みが出たようで美味しかった。これ、蒸した野菜にも合うと思う!

自分の体が欲しているものって、結構、今必要なものなのかもしれない。

あちらこちらで、苔の花たちが賑わい始めている。この袋の様なものの中に胞子がつまっていて、風で飛んでいくらしい。

かわいいいなぁ。