だっだだだーーーん。
Kitchenaid Stand Mixer・アーティザンシリーズ キッチンエイドミキサー 
この間一週間ちょっと泊まりに来ていたお友達からの贈りもの。こんな高価なものを頂いてしまって、私も相方も友達にすぐさま電話をして「こんなことしちゃだめじゃないかー！」と騒ぎ立ててしまった。彼女は中国出身で、私と同じでカナダに家族がいない。私たちも家族同様にお付き合いさせてもらっているお友達。粉をいじるのが好きな私と、粉ものを食べるのが好きな相方にと。今でも「こんな高価な贈りもの…」と申し訳ない気持ちもいっぱいなんだけど。彼女たちの気持ちを有り難く頂いて、使わせてもらうことにしましたー☆
以前から相方とも「あのミキサーいいよねぇ」って言ってたんだけど、とにかくめちゃくちゃ重たいし、カウンタースペースがないし。二人が食べる分のパンだったら、手でこねられるし〜、捏ねないパンだって作れるし〜、と見送ってきた。
で、実際に家にやってきて、５日ほどはこうしてテーブルの上において眺めていた。どうやって使うかよくわかんなくて。で、ネットでスタンドミキサー初心者の心得、みたいなのを読んで、ピザの生地なんかは簡単なので良いとのこと。
作ってみたー。
すごーいすごーーーい！びゅんびゅん回るっ！ それに、驚きなのが「とっても静か」なこと。ぐおん、ぐおん、ぐおん、と低い音を鳴らしながら、初めはベチョベチョだった生地をゆっくりとこねてひとまとめに仕上げてくれた。レベル２に設定して６分。フックから外して１分ほど手で捏ねた（生地の硬さをみてみたくて）。すんごい楽っ！ そう、スタンドミキサーを使うと、柔らかめの生地もこねることが出来るんだって。手ごねでは、手にくっつきすぎてどうしても粉を加えてしまうところを、余分な粉を足すことなく捏ねることができるって。それ、魅力的だなぁ。
ちなみに、パン生地などもレベル２で、それ以上のスピードで生地をこねて壊れてしまった場合は返品不可能なんだって。このシリーズは、機械の前の方にアタッチメントを付けることができて、別売りのパスタマシーンやソーセージ搾り出しの機械、アイスクリームミキサーやジューサーもくっつけられるんだって。そういうレビューを色々と読んで調べてくれた友人。「このシリーズが一番人気なんだよ〜」って。本当にありがたいです。その気持ちだけで十分なのに。
スタンドミキサーで作った最初の粉もの〜。わ〜い。
ちょっと焼き過ぎた。生地は弾力性があって扱いやすかった。ただ、「重たいな、密だな」と感じた。コレはこねる具合ではなくて、粉だ。次は少し違った粉を使ってみよう。
スタンドミキサーの使い方やレシピでおすすめのものがあったら教えてクダサーイ！
次は何捏ねよう。。。ぐおーんぐおーんしたくてたまらない（笑）
＊おまけ：今日の秋＊
かさこその音が聞こえてきそうでしょ？
