にんにく植えた

ったく気合の入らないお題で。そのまんまです。

今日は何があってもニンニクだけは植えるのだ〜!と決めていたから。

2013年ニンニク

きれいで立派なニンニクでしょう? Hard Stemタイプ(中心の軸が固い種類)の大きなニンニク。この「種ニンニク」でニンニクを育てたお友達は、種よりも二回りくらい大きなものを収穫していた。ピリリとスパイシーでおいしいニンニクだったよ。

それはそうと、一体どこに植えましょう…

ココにしよう♪

2013年ニンニク

冬の間、日中4時間ほどはきちんと日があたる。夏になるとお隣さんのクルミの木の葉で影になるスポット。ここもしっかりと雑草に占領されているでしょ。植えると決めからには、しっかりと雑草をぬいて土をほぐさなきゃ… と。雑草抜きに取り掛かり始めて「あっ。」と気がついた。↓↓↓

ニンニク

さて、何でしょう?

この時期に、ラズベリー。

ラズベリー

ラズベリーは春と秋の二回実をつける。秋の方は、雨が多くなってきて十分に赤くなるまでに傷んでしまうことがほとんどです。なので、いつもはまったく期待もしない。今年は雨が少ない秋なので、ビックリするほどちゃんと実を付けているっ。もっとちゃんとチェックしていれば良かった。

と、私がラズベリーの実を積み始めると…

出た。 …ったく、いつの間に…

Gus

G:なに、それー? たべれるー?

と、見つめるGusに、「ベリーだよ、ベリー。Gus!ラズベリー。」と言うと。

ボーダーテリア

ぺろり。

Gusに食べものの話をすると、大抵こうして「ぺろり」をする。

私:Gus、ベリー欲しいのん?

ボーダーテリア

G:うんっ、ちょうだいっ。

放っておいたせいで、すでにカビちゃっているものもあり。もったいないことしたなぁ〜。お茶碗2配分くらい採れたので、そのままスムージーにしましたー。

ラズベリー

途中ラズベリーに気を取られたものの、約50個のニンニク(クローブ)を無事に植え付けましたー。ちゃんと大きくなりますように! あ、そうそう、ニンニクを植えたついでに、「黒酢にんにく」っていうのも作り(?仕込み?)ました。ニンニクを黒酢に漬けただけだけど。あはは。

夕方、たくさんあったリンゴで「フリースタイル・アップルタルト」を作ったヨ。レシピは以前ココ(→☆)で紹介してまーす。クッキーみたいな生地にたくさんのリンゴを並べただけ。素朴だけどとても美味しい。

フリーフォームアップルタルト

あ!今週木曜日はハロウィンだー☆ 。。。といっても、うちには数人のティーンネイジャーがやってくるだけなんだけど。ハロウィン用のチョコは一応スタンバイOK(余ったら…絶対余るのです…私たちが食べます)。

良い一週間になりますように♪

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10月終わりの庭より

忙しい土曜日!朝一でGusを獣医さんに連れていきまして。そろそろ年に一度の検診だったし、ここ10日ほど耳がただれてかわいそうだったので。Gusの耳のトラブルは慢性的で、私も以前のように慌てないんだけど、耳の奥の届かないところが痛がゆくてひっきりなしにひっかいて、耳が真っ赤になっていました(涙)。獣医さんって、一度連れて行くとお金かかるね〜。とほほ。今日は、しめて$220。Ouch. ま、Gusの健康には変えられません。

昼過ぎから久しぶりに裏庭で働いた〜。

ビクトリア 秋の庭

ちょうど今、もみじと咲き終わった紫陽花の葉っぱが色づいています。ここだけをこうして写真できりとると、さぞかし紅葉できれいな整頓された庭だろう、と思うかもしれませんが。。。とんでもない。10月にはいって肌寒くなり、野菜畑も休業になってしまうと、週末でも庭に出る頻度がぐんと減る。うちの裏庭は秋口から日当たりがとても悪くなるので、どうしても避けてしまう。

が!今日は気合を入れて庭の Clean Up! 手始めに芝刈りをしまして。

休憩。今日まで気づかなかったけれど、庭の草花たちもしっかりと秋の色を放っていた。収穫し忘れたルバーブの大きな葉っぱがこの通り♪ 茎の部分も赤いのですが、今切り取ってもちゃんとルバーブの味するかな。

ビクトリア 秋の庭

去年、庭の雑草地帯からレスキューした多肉さんたちも、色づいてる。

ビクトリア 秋の庭

庭のあちこちを点検しながら…「Oh my God…」。どこを見ても、夏の間は野菜畑だったところや、花壇として整頓していたところ(一応ネ)がびっしりと雑草に覆われているぢゃーないのっ。それに。冬野菜として頑張ってもらおうと、少しだけ植えておいた紫ブロッコリーたちは、ナメクジと芋虫(?)に散々食べられ、おまけにアブラムシまでついてるしー。

唯一、夏の終わりからそのまんまにしておいたビーツたちは、それなりに元気。

ビクトリア 秋の庭

消費に困っちゃって。土に埋めておけば少し寒くなっても大丈夫だって聞いたので、そのまんまです。

2週間ほど前に、立派なニンニク(植える用)を頂いた。ソルトスプリング島で野菜の種を育てている人から買い取ったものらしく、相方の知り合いが、たくさんあるからと言って譲ってくれた。彼曰く、10月15日がニンニクの苗(クローブ)を植える最適な日だったらしい。すっかり遅れてしまって… このビーツの植わっているベッドにニンニクを植える予定なので〜。ビーツどうしよう。

雑草をこのままにしておくと、春先に手が付けられなくなりかねない。雑草たちって、陽が当たらなくても寒くても育つから〜。で、ひとつのエリアを徹底して雑草抜きすることにしたっ。この(↓↓)ピタっと広がる葉っぱ。これが一番幅をきかせている雑草。只今土の表面を緑に埋め尽くしているのは、この種類。

ビクトリア 秋の庭

それでは、Before & After でご覧あれ〜♪

ビクトリア 秋の庭

えっへん。すごい?! 頑張ったでしょっ!

ビクトリア 秋の庭

こうして見てみると。雑草を抜いちゃったらこのエリアにはほとんど何も植わっていない様で、とても寂しい。既に咲き終わり、茎を地面のところまで切ってしまったものもある(ホスタや春のポピーやオダマキなど)。ふむ。ガーデンデザインのきちんと出来る人なら、一年を通してバランスよく草花を楽しめる様に花を選ぶんだろうな。基本的にこのエリアは「私」のエリア(相方のはこの左側にある)。前庭や相方のエリアなどで「ここには合わないから引っこ抜いてヨ」と撤去命令(?)が出されたかわいそうな植木たちばかりが寄せ集められているところ。ま、そういうわけで、計画も何もあったもんじゃない。

でも、春にはたくさん色を見たいので、球根を買ってきてまとめて植えてみようかな〜って思ってます。

ビクトリア 秋の庭

今年は紫陽花がいろんな色を見せてくれました。こうして咲き終わりの頃もきれいです。

しっかりと体を動かすと、やっぱり気持ちがいいね♪

 

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2013年・ハーブのまとめ

去年の4月に「開拓」したハーブベッド(→当時の様子☆)。一年目だった去年の春・夏は、植えたハーブもそこそこにしか育たなかった。マジョラムなんて、苗を買ってきて植えたけれど、数センチ大きくなっただけで黄色く枯れてしまった。

そのハーブベッド、このシーズンには、苗と苗の間の土が見えなくなるほどそれぞれが大きく育った。

2013年ハーブベッド

春から夏にかけて、ハーブたちの成長の様子を眺めていました。このベッドに植わっているハーブはというと:

  • イタリアンパセリ
  • オレガノ
  • セージ
  • レモンタイム
  • チャイブ
  • いちご
  • ローズマリー
  • マジョラム
  • ボリジ
  • カモミール
  • チョコレートミント
  • スパニッシュラベンダー
  • フェンネル(勝手に出てきた)

Wow. こんなにも植わってたんだ〜、と書きだしてみて驚いた。

2013年ハーブベッド

どれも、去年の2倍以上の大きさになったと思う。で、今年特に気づいたことというと、ハーブの背丈をきちんと計算せずに植えてしまった。ということ。それぞれのハーブたちが、どれくらいのスピードでどれくらいの背丈に成長するのか、ってことを苗を植えるときにもう少しちゃんと考えればよかった。例えば、スパニッシュラベンダーは、去年の3倍くらいに大きくなったけど、ものすごい勢いで背を伸ばしたローズマリーとマジョラムの後ろに隠れてしまった。

2013年ハーブベッド

去年、全く元気のなかったマジョラムは、新しい芽をたくさん出してふさふさの緑に茂った。マジョラムって花が咲くものと咲かないものがあるのかな。私のには色のついた花は咲かなかったヨ。

2013年ハーブベッド

この緑色の葉っぱには、独特の香りがあり、卵料理にも使ったし、野菜の酢漬けを作るときに一房いれておくととてもいい香りがついた♪ 柔らかい葉っぱがきれいです。

オレガノは、薄い桃色のと白いのがあったはず。でも今年は桃色の方がぐんぐんそだっていたヨ。

2013年ハーブベッド

花がたくさんついて、その重みでくたっと倒れてしまったり。オレガノは広がるので、気をつけてコントロールしなきゃいけない。あ、そう言えば、この花を乾燥させてオレガノティーにするといいらしいヨ。来年は試してみよう!

ハーブをたくさん植えたいと思うのは、ハーブを使ってお料理をするからというよりも、私の場合は「みつばちたちに提供したいから」という理由のほうが大。この島だけでなく、世界のあちこちでミツバチの数が激減している今、少しでもミツバチの住みやすい環境提供に参加できればと思って。

2013年ハーブベッド

どのハーブの花にも、ミツバチは必ずやってくる。ぶーん、ぶーん、という羽音を聞いていると幸せな気分になる。ボリジにも今年もたくさんやってきた♪ ボリジは去年のこぼれ種が芽を出しました〜。

フェンネル(↓)だと思う。そんな香りがしている。どこから種が飛んできたんだろう。植えた覚えもなし、庭のどこにも植わってないんだけどな。鳥のフンかな〜。

2013年ハーブベッド

細い茎のてっぺんに開いた黄色い小花が、夏の花火のようにかわいらしい。ひょろひょろで、お料理に使えそうでもないけれど、この花にもハチが集まっていたので今年は放っておきました。

ことし一番の「愛らしかったで賞」をあげたいのは、チョコレートミントの花。

2013年ハーブベッド

小さくて、薄紫がかっていて、綿帽子のようなこの花、今年初めて咲きました〜。チョコレートミントは、直植えにするとそこらじゅうにどんどん広がっていくので、鉢の中に植えて鉢ごと土に埋めている。そのせいか、去年はあまり元気がなかったのです。今年はこうして頑張って花を咲かせてくれて、本当にかわいらしい。

もう少し涼しくなって、草花が休む季節になったら、ハーブたちの背丈を考えて植替えをしてみようと思う。それから、ハーブというと、みんな直射日光がばんばんあたるところを好むのだろうと思っていたけれど、一概にそうではないらしい。。。足元が少し影になっている方が元気に育つのもあるんだよね。「クラスの席替え」じゃないけど、ハーブたちの性質を踏まえて場所替えをしてあげないといけないなぁ〜って思ってます。

 

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