肉まん

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先週の寒さもどこかに行ってしまい、代わりに雨がやって来たビクトリア。今日はバス通かな〜と思っていたんだけど、朝と夕方には雨があがったので自転車でオッケー♪　自転車が唯一のエクササイズなので、なるべく自転車通勤を頑張ってます。最近体が重くっていけません。

夕方、珍しく相方が暖炉に薪をくべていた。今年初めての暖炉の火。

暖炉も使わないでいると、煙突の先に鳥が巣を作ったりするのです。鳥以外の動物が迷い込んだり（サンタさんじゃありませんヨ）。なので、時々こうして火を起こした方がいいそうです。

暖炉の火は、こうして見ている分には雰囲気もでてイイんだけど、放っておいたら消えちゃうんよね。暖炉の前で、ぼう〜っと火を眺めていると、相方に「なんで君は見ているだけなんだ！Attend the Fire!!」って怒られたよ。はいはい、オッケー、アテンド・ザ・ファイヤーね。と、適当に火をつついて、大きな薪を上にどんっとのっけてみたら、「一体何をやってんだ〜。Don’t you know how to attend the fire???」とカツがはいりまして。そんなこと言ったって、日本の家には暖炉なんてないんだし、どんなタイミングで次の薪をくべたらいいかなんて、わかんないよーだ。でしょ？

それから、うちのGusは、この本物の暖炉が大の苦手。ガス暖炉の方は大好きで、顔がアツアツになるほど近くまで接近するのに。薪のパチパチという音が怖くて仕方ないみたいで、暖炉に火がある間はベースメントのどこかに隠れてしまう。情けないわんこ。

そうそう、肉まんな気分だったので、母に送ってもらった「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」にのっていた肉まんのレシピを試してみたよ♪　人気の一冊というだけあって、きちんとレシピ通りに作ればまちがいなし。

←この一冊☆

じゃんっ☆

今までは、生地がうまく膨らまなくて、中の具がスケスケだったり、ぺちゃんこになったりの失敗続きだったんだけど、今回はふかふかの肉まんだったー！生地だけでも美味しい。ウー・ウェンさんのレシピでは、この記事を花巻にも使っているので、生地の美味しさにも納得。中の具は、豚肉とネギと酒、醤油、オイスターソース。私は干し椎茸も混ぜました。小松菜があったら、青菜の包子（バオズ）を作れるのになー。上海では、少し苦味のある青菜のパオズが好きでよく食べてたっけ。

さて。「いとほしきもの」はコチラ（↓↓）。とにかくみてみて〜♪

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あまりにもかわいらしくて、ほほえましくて（→☆オリジナルはココ）。５回ほど繰り返して見てしまった。必死にどんぐりを隠そうとするリスのウォーリーと、その様子をじっとみているバーニーズマウンテンドッグのジャックス。言葉にならないかわいらしさです。Hugs☆

＊Doodle Marathon update：hat girl with a singing bird→☆

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