今年のトマトたち

10月の始めの週に、全部まとめて収穫してしまったトマトたち。7月の終わりくらいまで涼しすぎる日が続いたせいか、今年は昨年よりも全体的に少ない量だったし、昨年と同じくらい緑のトマト状態で収穫するものがたくさんあった。

去年はグリーントマトを「フライドグリーントマト」や「グリーントマトのチャツネ」にしたりしましたが、今年は全部、陽の当たるところにおいて赤くなるのを待つことにした。

2012年ヘリテージトマト

窓辺のトマトたち。

2012年ヘリテージトマト

ヘリテージトマトって、形が様々でイビツで、それがまたオモシロイ。もっと日照時間が長くて日当りの良い庭だったら、10月までに畑でしっかりと赤くなれるんだろうな。これ(↑)は窓辺に並べて約3週間後。ちゃんと色づいたのでほっとしました。

紫色っぽいトマトは「Black Prince」で、大きくてゴツゴツしているのは「Red Russian」。この二つはとても甘い種類なので、サラダに入れて生食してます。採れたトマトの3分の1ほどは、洗って乾かしてヘタをとってそのまま冷凍庫へ。そう、トマトって上手く冷凍されるんよね〜。凍ったトマトを密閉したタッパーで解凍して、そのまま即席トマトソース(2食分)を作ったりします。

今日は、色づいた窓辺のトマトで瓶詰め保存のトマトソースも作った。

2012年ヘリテージトマト

野菜のこまか〜いみじん切りをしたい気分だったので(←そういう日ってあるでしょ?)、玉葱と人参とセロリのみじん切りも加えてソースにしておきました。

2012年ヘリテージトマト

瓶詰めにしたけど、すぐに使ってしまいそうだな。

明日もまた雨みたいです。家の中で何をして過ごそうかな。焼き菓子…かな。

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10月初めの庭模様

今日も天気がいいぞー!

2012 10月の畑

G:みなさん、おはよっ。

2012 10月の畑

10月にもなると、お日様が高く上がらないので、家の周りにある大木の影になってしまう私の小さな畑。日中で一番暖かくなる1時〜2時ごろ影になるんよー(涙)。だから、冬の間はいつも畑は休憩。夏の野菜も9割がた終わっちゃったので、土を起こして片付けです。

来年の春先には「馬糞」を入れようかなぁ〜と、思いつつ。とりあえず、オーガニックのコンポストミックスを5袋買ってきた。

2012 10月の畑

すっかり終わってしまった畑の土に混ぜておいた。木枠を作って土を入れ、野菜を育て初めて、今年が2年目。それまでは庭の端くれで芝生を剥がして、ちみちみと葉っぱ野菜を育てていたのです。木枠の畑は手入れもしやすくて気に入ってるんだけど、ひとつ気づいたのが、「ミミズがいない」こと。庭の芝生をひっペがしたところの土は、それほど肥えてはいないと思うんだけど、ミミズに出くわすことがある。木枠の方には良い土を入れたけど、でもOrganic Matter(有機物質?)が少ないのかな。それで、この秋から、畑に穴を掘ってせっせと野菜の切れ端を埋めてますー。

せっせと野菜の切れ端を

今日、全部収穫してしまう予定だった「トマトジャングル」。天気予報を見ると、まだしばらくいいお天気が続きそうなので、ビニールを被せてもうしばらくこのままにしておくことにした。

2012年10月の畑

ホラね。まだすんごく緑でしょ。

2ヶ月半ほど放ったらかしにしておいたビーツ。

2012年10月の畑

鹿に葉っぱを散々食べられたものの、それなりに大きくなってた♪

2012年10月の畑

形も大きさも様々な今日のトマト。右の端っこの方の黒っぽいトマト、わかるかな?Black Princeっていう種類なんだけど、中も黒っぽいです。これが見かけによらずすんごく甘い!2年、あれこれとヘリテージトマトを試してみて、自分の好きなモノが大体決まってきた。来年は3種類だけ育てようと思う。

2012年10月の畑

G:いっこ、ください。

Goose Head(ガチョウの頭)って呼んでいるこの花(きっと、もっときちんとした名前があるんだと思うけど、知りませーん)。

2012年10月の畑

この花が咲くと、秋ももう終わりだな〜って思う。…のですが、もう少し気持ちのいい秋晴れが続きそうだ♪

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実りの季節

花が終わって実のなる季節。

ヘリテージトマト

うちのトマトは9割がまだみどり色。ほんのりと色づいてきているのもあれば、頑固にものすごーく緑なのもあり。

ヘリテージトマト

左側(↑)のはよく知られているサンマルツァーノっていうトマトなんだけど。うちのはごつごつのしかめっ面。

ヘリテージトマト

レッドロシアン。今日、スライスして食べたよ〜。

今年初めて鉢植えで育てている「Acorn Squash」。Acorn=どんぐり。そう、どんぐりのようなかたちの甘いスクワッシュです。いつも大きくなる前に雨の季節がきてしまって、かぼちゃ類は腐らせてばかり。今年は食べごろサイズまで大きくなれるかなぁ。

ヘリテージトマト

リスたちが丁寧に埋めてくれている、ヘーゼルナッツとウォルナッツ(=くるみ)。

ナッツ

どちらも二つがくっついてる。ナッツってこうして二つ仲良しなのかな。リスがナッツを埋める場所にも色々あるみたいだけど、不思議なことに「植木鉢の中」からこういうナッツが出てくる確率が高いのです。目印のないところよりも、植木鉢の方が覚え易いからかな。

今日は、ブラックベリーとラズベリーの茂みを片付けた。ブラックベリーは、まだ花が咲いていたり、実が赤かったりするところもあるのだけど、花の咲かないツルがびゅんびゅんと伸びてくる。ラズベリーは、7月に実を付けていた枝は地面から30cmのところまで切りました。

ブラックベリー

ラズベリーには「前半チーム」と「後半チーム」があります。今つぼみをつけている枝は10月に実をつける。秋組ってよんでいるのですが、秋組ラズベリーは、雨によくあたってしまうのですぐに腐ってしまうのが残念。

夏組の摘み忘れたラズベリーが、枝についたまま干からびていた。

ラズベリー

ぎゅぅっと凝縮された夏の色です。自然に干からびていくものには、不思議な光があります。

ラズベリー

きれい。

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