バナナクッキー – Can of Good Goodies

おやつの代わりにバナナ食べよう！

と、ヘルシーな気分でバナナを一房買ってきて、結局、おやつはやっぱりおやつが良くて。

バナナはこんな姿になる。

思いっきり熟れたバナナが家にあるときには、バナナブレッドを作るんだけど、最近はそれよりも手軽に作れる「ざくざくオーツバナナクッキー」にハマっている。コレはインスタで見かけたMomoさんのレシピだ。ちなみに、Momoさんってモデルさんなのか、めっっっちゃスタイルよくて美人！

レシピ本まで出されているのに、インスタでもレシピをわかりやすくシェアしてくれているのがありがたい♡

Momoさんのレシピのポストをコピペさせていただきます。

バナナが熟れすぎていたというのもあり、今日のはやや「ソフト」なクッキーになった。粗熱がとれたら冷凍して、食べる朝に外に出しておく。砕いたチョコレートとナッツも入っているので、満足度も高い。

久しぶりにおやつを焼いた。

そうだ、ルバーブのシロップを２回作ったんだった。写真は１回目のときのものだけれど。

シロップを取った残りのルバーブは、火を通して食べる用にする。ジャムのようにはならないけれど、ヨーグルトといっしょに食べるのに良い。レモンやシナモン、生姜も一緒にいれてシロップを作っていたので、この残り物の果肉は思いの外美味しい。

シロップは炭酸水で割って飲む。すごく爽やかな夏の飲み物。

チューイも大きくなった。最近、相方も「チューイがかわいい。すごくいい子だ。」とよく言う。彼は散歩に行かないから、外でぎゃん吠えしているチューイを見たことはないのだけれど、総合してGood Boyだもんね。

そう、チューイはハッピーだ。起きているときも寝ているときも、とても幸せそうにしている。そんな様子を見てわたしたちも幸せな気持ちになる。