Valentine’s day♡

良いお天気のバレンタインデー♡

今年は、全然そんな気分でもなく。笑。相方も覚えていないだろうから、もうスルーしようかな。。。とも思ったんだけど。いいお天気だったし、相方は忘れているとしても、私が私にご褒美しよう!という気分になり。週末の買い出しついでにベーカリーに立ち寄って小さなケーキを買ってきた♪

「何かメッセージ入れる?」って聞かれたので、「あぁ、、、じゃぁ、Happy Valentine’s Dayで」ってお願いしたら。↑↑のようにチョコレートの板に書いてのせてくれた。

とても濃厚でクリーミーなチョコレートケーキ。小さなスライスでも満足でございました♪

今日は自転車で久しぶりにダウンタウンまで突っ走り、毛糸やさんに直行。ソフィースカーフを編み上げてから、続けて練習したいなぁ、毛糸がほしいなぁと思っていた。今度のはちゃんとソフィースカーフのパターンで進めていたサイズの棒針と太さの毛糸を使って作ってみたくて。妹用に。可愛い色の毛糸が見つかってうふふんです。そう、ちゃんとほっぺたにスリスリさせて、チクチクしないか確認して買ってきた。

毎日、少しずつでも手を動かしたいなぁ、という気分が続いている(今のところ)ので、ダーニングステッチでブローチを作ってます♪ 走るウサコは2,3個リクエストをいただいたので(覚えてるかなぁ…)頑張って楽しみながら、のんびり作っております。

↑えへへ。スカートの生地が余ったから(丈間違ったし。。。苦笑)。じゃんじゃん使う予定。

デスクトップに撮った写真をとりあえず保存しているフォルダーがあって、毎日少しずつ振り分けてるんだけど。去年の夏の庭の写真を見て「わぁ〜♡」っと一人うれしくなっている。自分の庭なのに、こんな季節があったんだなぁ〜って、とても新鮮な気持ちで花の写真を眺めてしまった。

こんな花の写真をみると、改めて、草花たちのもつ「ちから」を感じる。ありふれた表現だけれど、「カミサマからのおくりものだよ、これは」って思わずにはいられない。

殺風景な冬の庭を見ていると、また草花たちで賑わう季節がやってくることすら想像できないんだけど。少しずつ、陽は長くなり、草花や木々たちもちゃんと春への準備を進めている。

アップルポケットとチューイのはなし

ブラックフライデーで買ったエアフライヤー付きトースターオーブンを試している。今のところ「買って良かったな〜」と満足している♪

もうすでに「芋(フレンチフライ)」は5回ぐらい作った。サツマイモを長く1cm幅ほどに切ってエアフライヤー機能で揚げる(ロースト?)するのも、15分ほどで出来上がる。「小さなトレーで短時間でできる」というのって、それだけで何故か、夕飯の準備に向かうときの気持ちが少し楽!「また芋のローストかよ。。。」と思わなくなった。笑。「はーい、お芋さんですね〜。オッケーよー♪」ってな位、気持ちが軽い。これはうれしい変化!

日曜日にはアップルポケットというのを試してみた。これはパイ生地(デニッシュ生地)でアップルパイの具を包んだもの。

生地を自分で作るのは面倒だったので、始めて「Tenderflake」のペーストリーを買ってきた。

冷凍なので、半分に割り、冷蔵庫で解凍して使う。それを30cm四方に伸ばし、あとは自由にデニッシュみたいにしたり、包んだりできる。便利だ。何層にも折り込んである?生地なので、焼くとサクサクっとなる。

具のリンゴは、レモンとお砂糖をいれて火を通し、コーンスターチを少し加えておいたもの。

伸ばした生地を4等分して、クリームチーズを少し伸ばしてぬり、りんごの具を置いて三角に折り、空気が抜けるように切り目を入れまして。。。

トースターオーブン(コンベクション)の360度で15分ほど。途中向きを変えた。

ほれっ!

楽ちん!

こういうの、好きー。食べやすいし。

生地もサクッとしていたし、具も作って冷凍していたものだったけれど爽やかなリンゴの風味がそのままで、美味しかった☆

もう少し小さめに包んでもいいかも。また作ろう!

陽だまりチューイ。

地味ぃにギャウらずに散歩できるように一緒に練習している。前に他犬に吠えて、止めようとした私の足に歯が当たって(←かさぶたができるほどの傷だった)からというもの、チューイよりも私の「トラウマ」になっているんだろうなーという気がする。

ギャウっても焦らないこと。練習中なんだよって割り切ること。

犬が前方からやってきたときに、私が「ビビって警戒して」しまうと、それがそのままチューイに伝わる。これは本当にその通りで、「うわっ、あの子苦手。チューイ吠えそうやな。。。」って私が固くなると、チューイもロックオンして尻尾がピンと立つ。ビビるなわたし。

自分のあり方がチューイのあり方になるんだなぁと実感する。

チューイのパピートレーニング(オンラインの個人レッスン)の先生にもらった練習遊びをもう一度見直している。その最後にいつも「Have Fun!! Be Fun!!」って書いてある。楽しんで!楽しいわたし・あなた、楽しさそのものであって!

楽しもう!

緑な気分で、抹茶のクッキー

私の「サラダ熱」はまだ続いている。

ブロッコリーのサラダはもう2回作ったし、レンティルのサラダも。数日前には久しぶりに「もりもりケールのスイートケールサラダ」を久しぶりに作った☆

このサラダを作るときは、カーリーなケール(フラットな葉っぱじゃないやつ)を使う。そのほうがドレッシングがよく絡まって美味しい。オレンジ、人参、レーズン、ローストしたヒマワリの種を入れた。美味しい〜。

春の芽吹きにインスピレーションを受けているのか、緑のサラダもそうだけど、突然「抹茶のクッキー」を作ってみたくなった。明日は相方の伊語の集いなので、皆さん用の焼き菓子に。

たまたま抹茶が少し残っていたので使い切った。レシピもメモっておこう。

抹茶のクッキー

  • バター 125g
  • 卵黄 1個
  • 砂糖 75g
  • 小麦粉 150g
  • アーモンド粉 25g
  • 抹茶 12g
  1. バター、卵黄、砂糖をふんわりまったりするまでよく混ぜる。スタンドミキサーを使用。
  2. 粉ものをすべて別のボールの中で混ぜ合わせておく
  3. 粉ものを1のボールにいれてよく混ぜる。
  4. ラップに包んで1時間以上冷蔵庫でねかせる。
  5. 棒状にして切っても良し、平たく伸ばして(4〜5mmの厚さ)型抜きしても良し。砂糖をふりかけた(オプション)
  6. 170度(350F)で15分

すんごい緑になったので、「ケールクッキーか?!」と、、、相方はぎょっとしていた。苦笑。

このクッキー、真ん中に桜の花びらでものせたらきれいだろうなーって思った。桜やビオラ。焼いたら色が変わっちゃう?

抹茶味にはホワイトチョコが合いそうだから、ホワイトチョコチップをのせてあげてもいいだろうなー、とも。

庭のよもぎも茂り始めた♪

以前の苗がだめになっちゃったので、新しく迎えた小さなケマンソウも、伸びてきた♪

あちらこちらで眩しい緑。うれしい♪

*おまけ:昨夜アップした動画!

いつもの丘の上までの小路。春の模様でーす。