クリスピー豆腐

最初に。エアフライヤーじゃなくてもオーブンやフライパンでも作れるよ♪

エアフライヤーを買ったら作ってみたかったもののひとつが、「クリスピー豆腐」。Chrispy Tofuというのは、こちらのひとたちにも人気。特にベジタリアンやビーガンのひとたちに好まれるタンパク質源のおかず。サイコロステーキのような、「味付き豆腐の唐揚げ」といったらわかりやすいかな。または、味付き焼き豆腐のような。

参考レシピはコレ→Crispy Tofu Air Fryer （検索してトップに出てきた星５つのもの）

材料：

木綿豆腐（Firm Tofu）１丁
薄口醤油　小さじ半
ガーリックパウダー　小さじ１
オニオンパウダー　小さじ半
パプリカ　小さじ１
塩　小さじ半
コーンスターチ　小さじ２
ごま油　小さじ半

豆腐をしっかり水切りした。レシピでは３０分ほどって書いてあったけど、私は出勤前に重しをしておいて水を切った。豆腐を食べやすい大きさのサイコロ型に切る
醤油をまぶす
粉調味料をよく混ぜ合わせ、豆腐をコーティングする。ごま油も振りかける
エアフライヤーは４００F（２０４℃）、１０分の設定。
５分後、バスケットを振るって残り５分。

こんな感じ〜☆

すんごい簡単。豆腐を切って味付けする時間を入れても１５分。

オーブンで作る場合は、同じ温度で２０分。フライパンなら焼色がつくまで、らしいです。

結構しっかりと味もついていて、スナックのようにも食べれちゃう。味付けはフレキシブルなので、好きなスパイスを加えたり、液体スモークをふりかけても良さそう！　バスケットに広げられる分だけ作って、翌日のお昼やおやつにも持っていける！ナイス〜♡

なんと。

私が、エアフライヤー、便利やで〜。省エネやで〜。って職場で言ってたもんで、同僚グレッグもよく似たタイプのエアフライヤー付きトースターオーブンを良い値でゲットしてました。笑。早速、冷凍「オニオンリング」をエアフライヤーで作ったようで、翌日「Oh my God, they were SOOOO Delicious!!! Best Ever!!!」と大興奮だった。笑える。

さて。

今日で仕事納め。有給を消化するため、余分にお休みをもらった。

今日も大雨かと思いきや、青空が広がって気持ちよく、お昼休みにちょこっと散歩に出たときに遭遇した子。