フィレンツェで食べたものの中から少しだけ♪
今回の２週間の旅行中、私たちが外で夕食を食べたのは合計４回。間食や甘い物は何度か外で食べたけれど、夕食は４回だけで、そのうち３回はフィレンツェ。全部、Trattoria（トラットリア）って呼ばれる、小さめのレストランで。「レストラン」って名前のつくところは値段も高いって聞いたし、トラットリアやオステリアって呼ばれる食堂では地元のシンプルなお料理を楽しめるよって教えてもらったので。行き当たりばったりの私達だけど、フィレンツェで見てみたいたいところはいくつかピックしていたのでしたー。
↓の星印はチェックしていたスポット。私達にしては上出来な予習ぶり。
一つ目、相方が「行こう！行こう！」とはしゃいでいたところは、「Perché No」っていうジェラート屋さん。おいしいジェラートのお店として紹介されていたんだってー。シニョーリア広場から２〜３分ほど。
フレーバーがたくさんありすぎてすんごい迷った私。相方は迷わず「ピスタチオ」。
↑の写真の「柿」フレーバーもめっちゃ気になったー。
うーーーん、と悩んで、季節の味に決めた。
「castagna ＝栗」♪ とってもマイルドで優しくて、作った栗の味ではなくて美味しかった〜。ちなみに翌日、別のジェラート屋さんで洋なし食べたよ。
初日の夕食は、予約無しでホテルから２分の細道にある「Trattoria Antico Fattore」という小さなレストランにブラっと入った。イタリアの人たちって夕食を食べるのが遅い。レストランも夕食のFirst Servingは、早くて７時半、普通８時のスタート。普段、６時に晩御飯を食べる私達は、７時半にこのアンティコファットーレに行った時には腹ペコで。。。注文しすぎた。。。
前菜。Cold cutsの盛り合わせと、鶏肝＋クロスティーニ。
美味い。この鶏肝、めっちゃ美味しかった。バゲットをたてに半分に切って、コレをたっぷり塗って一本食べれると思う。
ホームメードペストのシンプルなパスタ。このペストはレモンの味がきいていて、とってもさっぱりとして美味しかったよ。
イノシシ肉のソースon パルパデッレ。コレ、好き。ソースがまろやかでイノシシ肉って脂身が少ないのかな、ブタや牛とは違う旨味があると思った。
そして「トライプ」。相方が「まじで、食べるの？それ、どの部分だか知ってるの？」と、ぎょっとしてたけど。
フィレンツェに行ったら絶対にトライしてみたいと思ってたから。この時点でもうお腹いっぱいだったんだけど。。。胃袋なんだよね？もっとこりこりっとしているかと思ったら、意外にソフト。味にも特にくせがあるわけでもなく、特徴もなく、口当たりの良いソースで煮こまれていると「鶏肉の皮？」みたいな感じだったよ。コレをさ、二日目にサンドイッチにしたら結構いけるんじゃない？って思った。この他、相方はオーソブッコも頼んでいたのでした…
二人ともお腹爆発寸前でAntico Fattoreを後にしましたー。ホテルが近くて良かった…この後、マシモと電話で話して「君たち注文しすぎ…So silly…」と言われ、二人で注文するときの手ほどきを頂きました。
２つ目は「Trattoria Sostanza」。これは私が見つけたネット情報。「地元民に人気の食べどころ」っていう記事で紹介されていたよー☆ ホテルの人に予約をしてもらっておいた。シニョーリア広場からゆっくりと歩いて２０分くらいかな。
７時半の予約に合わせて行ったら、まだシャッターがしまっていた。フィレンツェの中心街からほんの少し外れたひっそりとした細道にあるので、閉まっているシャッターの前を通り過ぎそうになった。んだけど、６人ほど早くに来て開店を待っている人がいたので、「あ、このシャッターなんだ」と分かったのでした。予約をしておいて良かったよ！本当に小さなトラットリアで、長テーブルを入れて１０個ほど。待っている人の中には、日本の雑誌を持ったカップルがいたんだけど、予約をしていなかったので「明日の予約なら」と断られていた。明日フィレンツェを去るから。。。と、とっても残念そうで気の毒だった。
このトラットリアでどうしても食べたかったのは、フィレンツェで有名な「フロレンティーンスタイルのステーキ」。殆どの人がコレを注文していたよ。
グラムで注文（５００ｇか１ｋｇ）で、私と相方二人で５００ｇのをシェア。焼き具合は聞かれず、出てきたのはレアとミディアムレアの中間ぐらいかな。味付けは恐らく塩コショウのみなんだけど、これがすんごくジューシーでほんっとうに美味しかった！ 私達が座ったのは長テーブルで、シンガポール人のカップルとNYからのカップルとシェア。皆、ネットや雑誌で見た！といって来ていました。
オーナーさんだと思う。とっても明るくてノリが良くて、何言ってるのか分からなくても雰囲気が楽しかったおじさん。
この夜は、マシモのお教えどおり、二人でお肉はシェア、前菜にプルシュートの盛り合わせ、サラダは一人一つ（野菜に飢えていたので）、プリマのパスタは注文せず。
というのも、ドルチェを食べたかったからー！
メレンゲと野いちごのケーキ♡
iPhone撮影で色が悪いけど、これね、ほんっっっっとうに美味しかったのー。私はメレンゲを見て食べて興奮したことって一度もないけれど、このケーキを食べてメレンゲを見る目が変わった。焼きたてのメレンゲを横に半分にスライスして、さっぱりとしたクリームが間に挟まっているだけのもの。季節の野いちごが横に添えてあった。
相方とシェアしたんだけど、これ、一人で食べたかった〜。このケーキと、プリマのパスタが食べたくて、帰りに翌日の予約を聞いてみたら「もう一杯です。」って。結局翌日は「Antico Fattore」に戻ったのでした。ウェイターさんと顔なじみになっちゃって、Broken Italian でわいわい楽しかったー。
とっても素朴でシンプル（に見える）なのにどうしてこんなに美味しいのかな。イタリア食、好き〜。
☆参考までに：
Perché No
Via dei Tavolini, 19R
50122 Firenze
Antico Fattore
Via Lambertesca, 3
Firenze
Trattoria Sostanza
Via del Porcellana, 25/R
50123 Firenze
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