ポピーシード（ケシの実）が好きです。それだけを食べたところで、胡麻みたいに強い風味があるというわけではないんだけど、好き。好きなベーカリーに「レモンポピーシードデニッシュ」っていうのがあって、スイート系のパンの中でおそらく３本の指にはいるくらい好き。ポピーシードとレモンの相性っていいんよね♪
１２月の半ばくらいから、ポピーシードのペーストリーが食べたいなって思っていて、丁度その頃お料理上手なボーダさんがとっても美味しそうな「ポピーシードシュトルーデル」を紹介されていました♪ レシピのリンクも頂いて、さてさてとやる気満々だった週末。いざ材料を並べてみて、肝心のポピーシードの量が足りへんやんっ！
うーーーむ。
で、ポピーシードでググッていて見つけたのが「ポピーシード・コラチィ」というチェコスロバキアのポピーシード入りのパン。レシピ→ココ☆
このレシピの半分の量を試してみたよー。
あのぅ… どうもこれまた失敗っぽかったので、詳しいレシピ訳はのせません…
が、私的には好きな味だったよ☆
レーズンを生地に入れるかどうかはオプションなのだけど、私はレーズンパン好きなので入れてみた。生地の弾力が思ったよりも強くて、上手く薄く伸びなかった（ココ失敗）。もっとしっかりと薄く伸ばすべきだったと反省〜。
でも、ポピーシードペーストは案外簡単にできてしまい、これだけ食べても美味しい。このレシピを選んだ理由は、このポピーシードペーストにレモンゼストが入るっていうこと。それからナッツはアーモンド（生）をくだいて使ったよ。糖分はハチミツのみです。
生地の４角を折りたたみ、真ん中で合わさったところにツマヨウジを突き刺して止める。
もう、この時点で、ぱっつんぱっつん。うまく止まらないのは、ツマヨウジを２本で無理やり固定。
で、焼き上がり〜。
げっ。破裂してる。
でもさ、子供のふくれっ面みたいで可愛らしくもある。
結果、ポピーシードペーストをレーズンパンで包んだパン、みたいになりました。相方も「このパンの部分がもっと軽くてサクサクしているか、ケーキっぽい生地だともっといいね。中のポピーシードは美味しい。」というコメントで、私も同感。でも「ポピーシード・コラチェ」はこういうもん（パンっぽいもん）なんだよ。生地はもっと薄くのばさなきゃいけませんが。あはは。
＊オマケのビデオ＊
同僚のグレッグが「コレ面白いぞ」と教えてくれたビデオ。「他の言語と比較したドイツ語」。フランス語、英語、イタリア語、スペイン語、ドイツ語で、同じ単語を発音している、というだけなんだけど。ツボにハマって大笑いしてしまった。。。
