初もの・ルバーブのマフィン

とってもいいお天気の日曜日。今日は朝から妙に元気だった。こんな風にもりもり働いた日曜日って久しぶり♪ 日が長くなって外が明るくて気持ちがいいだけで、これだけエナジーレベルがあがるもんなんだねぇ。すっごーい。

朝からいつものパンを焼き、ついでにとっても久しぶりにグラノラをつくったヨ。

グラノラ

ヨーグルトと果物と一緒に朝ごはんに食べたくて。今日のグラノラには「キノアフレーク」と「スペルトフレーク」も混ぜてみた。押し麦みたいにキノアとスペルトがぺったんこになっているもの。このせいか、とっても香ばしい香りがする。家で作るグラノラは甘すぎないので、このままぽりぽりと食べてしまう。向こう側でおこぼれを待っているGus。。。

そうそう、今朝パンの材料を混ぜながら良いことを発見したー。私のパンには、「きなこ」が4分の1カップほど入っている。とはいえ、きな粉は日本の食材屋さんの高いものか、日本から送ってもらった貴重なもの。でね、今日、ふと、ローストした大豆が戸棚に残っていたのを見つけてね、「コレをグラインダーで挽けばいいかも♪」と。そう、豆まきに使うようなあのローストソイビーン。マジックブレットでがががーっと挽いてみたらそれっぽくなった!日本産のきな粉にはとうてい及ばないけれど、これなら惜しまずパンに使えるー☆ 大したことじゃないんだけど、こういう小さな発見がとても嬉しい。ふふっ。

Gusの散歩をして、床磨きをして、洗濯して、芝刈りして。

そして、庭の「ルバーブ・シゲル」さんをのぞいてみた。

ルバーブ

眩しい赤。

嬉しくなって、初ものルバーブでマフィンを作った。このマフィンは意外に美味しいのです。→☆レシピはこの記事にて

ブラウンシュガーの甘みとルバーブの爽やかな酸味がGood☆

ルバーブマフィン

酸っぱいのが苦手の相方も、ルバーブのこのマフィンは大好きです。

ルバーブマフィン火を通したルバーブは、とっても綺麗なピンク色で春らしい。でしょ?

Yum Yum。

昨夜、「Clouds of Sils Maria」という映画を見た。ジュリエット・ビノシュがベテランの女優という役を演じてます。20年前に自分を一躍有名にした舞台のリバイバルに出てほしいと頼まれ引き受けるんだけど、彼女の意に反して、与えられた役は20年前の若い女性の役柄ではなく、年配の女性の役。映画のストーリーは、とっても簡単に言ってしまうと、ビノシュが世代交代を現実のものとして受け入れていく姿を描いたドラマ。彼女が役を練習するのが、スイスの「Sils Maria」にある山の上のコテージでね、映画を見ているだけでひんやりと澄んだ空気を味わえそうだった。ジュリエット・ビノシュの演技も素晴らしいし、クリスティン・スチュワートもかっこよかった(←彼女はバンパイアとしてしか見たことがなかったので)。何より。このSils Mariaの山と山の谷間を蛇のようにうねりながら雲が流れこんでくる、そのシーンに感動してしまった。パッヘルベルのカノンがBGMに流れていて、良いなぁと。スイスの山々というと、ハイジの世界しか知らないけれど、いつか電車に乗ってあんな風景をながめてみたいなぁ〜って。うっとり。

また一週間! えいえいおー!

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グアカモレにツボを押された

めちゃくちゃ気持ちのいいお天気。職場ですれ違う人に「元気?」って聞くと、大抵みんな「もちろん!こんないいお天気の日に元気じゃないわけがないっ!」ってニッコリする。スタッフのおじさんの一人は「お日様を待ってたんだー。僕の足の指の間には水かきが生えてきそうだったよ。」って(笑)。雨ばかりの長い冬のあとには、こういう表現をよく耳にする。

家の近くでは八重桜が満開。花のぽんぽんが重たそう。

八重桜

今朝、久しぶりにカメラをたすき掛けにしてGusと散歩。天気が良いと、6時20分くらいでもうっすらと明るくなってきた♪ 嬉しい~。

曇空だったけれど、東の空がきれいでした。朝日の色を映し出す雲の色がきれいなんだねー。

朝の空

今日は家に帰ってすぐに行かなきゃいけない予約があったので、相方に「グアカモレ(Guacamole)」食べたいーと言って作ってもらった。アボガドディップですね。

グアカモレ

小さなアボカド一つしかなかったので、少しずつ半分こ。アボガドにライム、カイヤン、塩コショウを混ぜただけ。黒いコーンチップと一緒に、夕食前のおやつです。久しぶりだったのでツボを押された。美味しかったー。

グアカモレ

またアボガド買ってこよーっと♪

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イースターホリデーのまとめ

「イベントフル(eventful)」とは言えなくても、なんだかんだと忙しくあっという間に4連休も過ぎてしまった。4日休めると、体も心も休まる気がする。4回続けて「自然起床」出来るというのは、とても気持ちがいい。幸運にも雨も降らず、イースターらしいお休みだった♪

Easter '15

庭に散在しているチューリップたち。前に住んでいた人がバラバラにふか〜いところに植えた球根。切り花にすると、すぐにへなへなになるので、こうして庭に咲いているのを見るのが好きです。

Easter '15

今年は去年よりも少し「花」を増やしたくて、夏に咲く花の種をせっせと植えている。何故か突然「金魚草」が見てみたくなって、種を買ってきた。咲くかな〜。それから、ワイルドフラワーのミックスを二種類と、コスモスも植えたよ。全く計画性が無いので、ちゃんと咲いてくれたらとてもワイルドな庭になりそう。

ワイルドというと。ルバーブさんたちがものすごいです。

Easter '15ルバーブ・シゲルだなぁ〜。と、名前を付けて、くくっと笑ってしまう。なんでうちのルバーブたちはこんな風に太くて短いのだろう。もう少ししたらルバーブのジャムを作らなきゃいけないかな。シゲルジャム。あはは。

一日だけ時間をかけて煮込み料理を作った。ラムのすね肉の煮込み。

Easter '15

煮こむのに時間はかかるけど、手順はとっても簡単だった。すね肉に塩コショウをしてしっかりと焼き色をつけ、その油で玉ねぎと人参を炒め、たっぷりの赤ワインとチキンストックとビーフストックを少し加え、ローズマリーとタイム、トマトを入れてお肉を戻して蓋をして2時間半煮込む。 そうするとお肉が骨からほろりと剥がれ落ちました。

冷凍庫に残っていたブルーベリーでパイを焼いた。久しぶりのパイです。もう少しベリーの方に砂糖が必要だったかも。甘党の相方にとっては物足りなさそうだった。

Easter '15

あと2ヶ月位したらブルーベリーのシーズンがやってくるね♪ 楽しみだー。

丘の上に咲くネイティブフラワー「カマス」。この紫色が好きで、毎年写真を撮ってしまう。どうやらカマスの葉っぱも花も、鹿の好物みたいです。この辺りは数年前までは一面紫色だったのに、鹿の数が増えてカマスがちらほら。

Easter '15

さてまた明日から仕事だ。大学は試験期間にはいったので、少し穏やかです。ほっ。

Gusへの誕生日メッセージ、どうもありがとうございまーす☆ 何て幸せなワンコっ!

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