ちょっと頑張ったので、写真だけでも残しておこう！
「ハニーバン（Honey Buns）」って知ってますか？ チャイナタウンや中華系のスーパーやベーカリーで見かけるパン。生地に甘みがあって、中に甘いココナッツペーストが入っている。私は「ハニバン、ハニバン」って読んでるけれど、ネットで見ると「Coconut Buns」とか「Cocktail Buns」って言うのが正しい名前らしい。
それをですね、作ったのですわー。
どやっ☆
ふぉっふぉっふぉ♡
ハニバンがこんなにいっぱい！
この形を見て、「あぁ、これ知ってる！」っていうひともいるんじゃないかな。
ちゃんと、二本の線（これも甘いペースト）もちゅるちゅるとひきました。ジップロックにいれて、角を小さく切って絞り出すってレシピに書いてあったので、そのとおりにやってみた。んだけど、切り口が小さすぎて「出ないー（むぎゅぅっ）」って力任せに絞ったら、ぶちゅっちゅっと飛び出て（苦笑）。笑えた。
とにかく。
私も相方もこのハニバンが好きなのです。
こういうふかふかのパンって、みんな時々無性に食べたくなるよね？
ずーっと作ってみたいなぁって思ってレシピは保存しておいた。
→Chinese Coconut Buns (aka Honey Buns)
今度作るときには、もう少しちゃんと写真を撮ってレシピを書き出してみるねー。作りたい人がいるかどうかは別として。。。覚書に。
明日、中国人のともだちに届け物があるので、少し食べてもらおう。好きかなー。
そして。
今日は結婚記念日だった。
相方のリクエストで、白いケーキ。つまり、白いスポンジ、甘ったるい白いバタークリーム。月曜日はベーカリーは大抵どこも閉まっている。仕方がないのでいつもとは違うところでこれを買った。
いつもの方が美味しい。スーパーの安いケーキで十分やったんとちゃうん、とも思った。でも、まぁ、相方は喜んでいたからいいかな。
気持ちの良い爽やかな六月の終わり。こうしてまたひとつ、一緒にお祝いをできて良かった。普通の穏やかな日。それが一番ありがたいね。
そうだ。今日は２つ、「おおおっ！」っていうことがあった。
ひとつは、相方の血液検査の予約で病院に行ったときに、受付のアジア人の女性が「あのぅ、もしかして、◯◯（←ワタシの名前）さん、、、じゃない？」って。そう、もう２０年近く会っていなかった知り合いのHさん！日本に帰ったとばかり思ってた。あまりにもびっくりしたのと、嬉しかったので、受付の小さな窓口に腕を突っ込んでHさんの手を握ってしまった（笑） いやぁ、こんなところでこんな偶然で！
そしてもう一つはね、チューイと夕方散歩で「ふくろう」を３羽見た。雑木林とも言えないような小さなトレール際の木の上の方に、３羽。３羽一緒に見たことなんて始めて。まだ羽根がボソボソしてたから子供なんだろう。３つの頭がチューイに釘付けで、うぃ〜んって一緒に動くその様子がすごく可愛かった。
明日ももう一日休みをもらった♪ アニバーサリー休暇。笑。何をするというわけでもないのだけれど、「さぁ、今日は何をしようかな〜」って、自然起床できる朝って幸せ。
ハニバンとコーヒーが私を待ってる♡ ふぉっふぉっふぉ♡
