初出勤。
起きれるか心配で、目覚ましがなる前に起きた。
今日は一日曇っていた。一日中、ずうっと。
この厚い冬の雲の向こう側には青空がある。そんなことを思い浮かべることもできないくらい、どよ〜んとした一日。
実は元旦に「肉まん」を作った。中国では包子（パオズ）と呼ばれるけれど、これは縁起が良かったかな、確か。そういうことにして、いつもの「ウー・ウェンさんの北京小麦粉料理」のレシピで。
薄力粉がなかったので、中力粉を使い、一部米粉を混ぜた。今回は生地が案外いい感じに仕上がった♪ ところが、中の具にいつもいれる干し椎茸やキャベツや春雨を入れなかったこともあり、具がイマイチ。なんだか、ミートボールが入った包子になってしまった。
それでも♡
この姿を見るとうれしくなった。蒸しぱんって、なんだか幸せよね〜♪
↑最近、人の食べるものをやったら欲しがるチューイ。すぐに肌が痒くなるくせにねぇ。
ほぅ〜♡
幸せの「お湯気」♡
次回はもっとちゃんと「具」を作ってみる！高菜があったら野菜まんもいいのになぁ。
湯気がふわ〜っと出る様子をシェアしたくて。それだけの動画を撮ってみた。笑。
良かったら「お湯気」を見てみてね♪
遅ればせながら、明けましておめでとう〜！
そっか、2日が初出勤なのね。さすがカナダ、笑。
ところで、立ち上る湯気の向こうの肉まん、ふんわりもっちりで、思わず画面の向こうに手を伸ばしたくなるほど美味しそう〜。
実は私もウー・ウェンさんのその本、持ってる〜。で、最後に包子を作った時は、具材を包むひだのところが妙に厚くなったりで、苦戦した記憶が…。しばらく遠ざかっていたけど、あまりに美味しそうな動画を見て、また作ってみようかなという意欲が湧いてきたよ。
今年も食・庭・Chewyの記事を楽しみにしてます！
Mahoさん、新年明けましておめでとうございます⛩️
２日が金曜日で良かったよ〜。週末でチューンアップ（？）できそうだし。笑
Mahoさんもウーウェンさんの本持ってるんだね！とてもシンプルで好きです。薄力粉って常備していなくて、いつも生地が硬く仕上がっちゃう気がしてたんだけど、今回はうまくいった！
同じ生地で「花巻」も作れるよね〜。今度は花巻にしようかな♪ Mahoさんも試してみて！
今年も去年と同じような投稿になりそうだけれど、どうぞよろしくね！いつもありがとう♡
Papricaさん、
あけましておめでとうございます！本年もどうぞよろしくお願いいたします。
どよーんとグレーな風景も なんだか白黒写真にチューイちゃんだけが色ついている感じで なんだか芸術的に見えますね。
あゝ、肉まん、子供達がいなくなってから作っていないのでもう20年近く自分で作っていないのですが、たま～にアジアンマーケットで売っている冷凍の肉まんを蒸していただきます。蓋を上げた時のあの湯気が特にこの時期は幸せな気分になるんですよね。
Papricaさんの肉まんも美味しそう～！ 自分でもこしらえてみたくなりました。
Ziggyさん、
新年明けましておめでとうございます 今年もどうぞよろしくお願いいたします♪
どよ〜〜ん。これって典型的なカナダの西海岸の冬なのでしょうが、昨日みたいに一日中「午後４時」みたいな暗さだと、気が滅入ります。
今日は雲が切れて青空がのぞいて嬉しかったです！急に元気になって、庭のバラの剪定（なんちゃってですが）を頑張りました！
アジアンマーケットに冷凍肉まんがあるのですね〜。それは便利！自分たちだけなら、それで十分ですよね♡
この生地で花巻もできるので、次回はシンプルな花巻をしようかなって思ってます！
☆ papricaさん
あけましておめでとうございます＾＾
肉まんも作っちゃうんですね 元旦に肉まんは縁起物ですか
生地からして美味しそうですね
正月2日から出勤ですか ご苦労様です
今年もよろしくお願いします(＊＾０＾＊)～♪
pikaoさん、新年明けましておめでとうございます
今年もどうぞよろしくお願いいたします♪
数週間前から、肉まんたべたい熱が高まっていて、元旦にお正月らしいことを何もしなかったので作ってみました！
以前に中に具の入っている「包子」は縁起がいい、っていうのを聞いたことがあったような。。。間違えかもしれませんっ。笑
２日が金曜日で良かったです♪ 今週末で気持ちの準備もできそうです！
おいしそう〜！まさにハッピーな湯気だね。今年も沢山おいしいものに出会えますように。
MKMKさん、ありがとー！！
蒸しパンとかって、ふわ〜〜〜っと立ち上る湯気がマジカル！って感じじゃない？笑
明日、小豆を炊こうかな。。。刺激を受けました。笑
ほっほ～と叫んでしまいました。まさに幸せいっぱいをありがとうございます♪
2日は休暇をとり、どっぶり2週間休んだ私、PCに向かう時間が少ないのは本当に健康的だなとつくづく。ところが何と昨日の夢にはボスが登場‼ Back to workというメッセージ?
Cecileさん、こんばんは〜♪
出勤二日目、お疲れさまです。２週間の休みのあとのFull Week、ショッキングですよね〜。あ、でもCecileさんは３日はリモートできるのでしたっけ？
私も今週は一日リモートさせてもらえるので、頑張って乗り切ります！１月は相方のアポが結構はいっていて、突然バタバタとしている感じです。
職場の夢！笑 あるあるですよ〜。 初夢がそれだったら悲しいですよねぇ〜。笑
風邪をひかずに元気にまいりましょう！