「おじいさんは山へ芝刈りに、おばあさんは川へ洗濯に…」ではないけれど。
今日は朝から、相方は海へサーモン釣りに… そして私は…
茂みを目指し…
ブラックベリー摘みに☆ 大学の敷地でもある林（？）の端くれには、ブラックベリーが群生していて大賑わい。この予想外の９月初めの暖かさで、ブラックベリーもずんずんと色づいてきています。近所にもブラックベリーの茂みはあるんだけど、最近引っ越してきたアジア系ファミリーのおばあちゃんとおかあさんがね。すげ笠かぶってかたっぱしからブラックベリーを摘んでいるのね。アジア系強し。熟れたベリーはひとつも残ってないっ！
仕方が無いので、朝から自転車に乗り、大学の近くまで行ったわさ。長くて超忙しかった一週間のあとの土曜日の朝。さすがに体も疲れていたのに、「今が摘みごろ」だと思うと行かずにはいられなかった。がんばるなぁ〜、私。
↑ ほーい、こんなトコロでこんな感じに実ってます。
自転車のヘルメットをかぶったまま。片手には大きなタッパーもって、もう片方には１ｍ程の長さの棒を持って。とてもたくましい出で立ちで。がんばるなぁ〜、私。
すでにたくさんの人に摘み取られているようだったけど、ブラックベリーは順々に色づいていくので十分収穫できました♪ ブラックベリーの茂みは「とげ」が半端じゃない。なので、ずかずかと茂みに入っていけない。あと一歩入ったら届くのに〜、という枝を見つけるととても悔しいです。
で、今日の収穫☆
ブラックベリーは、よっぽど熟れていないと酸っぱいものが多い。だけど、ジャムにするとそのフレーバーが引き出て、たまらなく美味しい。ブラックベリーのジャムは、ジャムの中では一番好きなベリージャムです。こんなに美味しいのに、スーパーでは滅多に見かけないんだけど、なぜだろう。
ジャムを作るのに、ペクチンを使う人もいるやんね。ペクチンを入れると固まりやすいのかな。私はあの「ゼリーゼリー」したジャムがあんまり好きじゃないので、めったに入れません。でも、ペクチンを入れない場合は、やっぱりある程度砂糖をいれてあげないと、固まらないんだそうです。
果物のフレーバーをなるべく残したいからと、砂糖を控えすぎると、しゃぶしゃぶなジャム（というよりフルーツソース）になります。
… なりました。今日も。
あれー、結構、砂糖入れたんやけどな〜。普通、最低、果物の重さの半分の量の砂糖を入れないといけないみたい。足りなかったか。
ま、いいか。これくらいトロトロだと、ヨーグルトやアイスクリームにかけて食べるといいかも。
おいしいよーん☆
あ、相方の方の収穫はというと。
ジャンっ！
コーホーっていう種類のサーモンと、カニ（なんて種類かは知りませーん）。カニの方を晩ご飯に頂きました。甘かった！
