さてと今晩は何を食べるかな．．．と、
特にいいアイデアも浮かばず家に帰ると、台所がすんごい状態に散らかっていた。冷蔵庫は開けっ放し、中のものはカウンターのあちこちに散らばり、野菜入れの部分は逆さまになって「流し」につっこまれていた。
はて。
一体全体、何が起こってるんだぁ？と見回すと、相方がトイレからバケツを持ってでてきた。
「おぉ。冷蔵庫をね、掃除しようと思ってね。ほれ、きれいになったろ？」と、たまご入れのケースを私に見せた。
確かにそれはきれいになってるけどさー。フツーここまで散らかすかぁ？ 信じられん。
ま、本人、やる気満々で掃除してるわけだし。台所の他のところはものすごい状態でも、一応、冷蔵庫の中はぴかぴかしているので、好きなように掃除してもらうことにした。
で、散らばった「冷蔵庫の中の物」を眺めながら、「忘れられた」野菜などが結構あるのに気づいた。
そこで、相方、「それ、全部使って Frittata / フリッタータにしたらどう？」と提案。
うん、うん、それグッドアイデア。
フリッタータは、基本的に「オムレツ」。大体、どの国にも「オムレツ」とか「たまごやき」ってあるんだろうけど、フリッタータはイタリア語（なのかな？）。すっごい簡単だし、今日みたいに「何をつくったらいいのかわからない」とか「作る元気がない」日にはピッタリの一品。でもって、入れるものによってボリュームのあるフリッタータにすることもできる。パスタをいれる人もいるらしいよ。
庭の野菜と冷蔵庫で忘れられていたものをほぼ全部、使いましたー。うっしっし。
庭でとれたトマト、ズッキーニ、パセリ、「ロシアンバナナ指のおジャガ」（下ゆでしました）、それに忘れられていたマッシュルーム、タマネギを全部「キャストアイロン」のフライパンに入れて炒める。
こんな感じに、ざっくざっくと。
ボールに卵を割り入れて（６つ使いました）、そこに残っていた「クリーム」とヤールスバーグ（ノルウェーのチーズでおいしいよん）チーズをすりおろしたのをいれて、混ぜる。
それをフライパンの上に流し入れて、フライパンごと１８０度のオーブンにほうりこんで約２５分。
ほーれ。できあがり。
これ、以外においしかったのでびっくり。おいもさんを入れてボリュームもあったので、フリッタータとサラダで十分な夕食でございました。冷蔵庫の中もきれいに片付いてすっきり。
気づいたのですが、冷蔵庫がきれいだと、開けるたびに「ふふっ」と気持ちがいい。
お掃除ありがとうさん。
クリック、どうもありがとう。