鳥のさえずりとキノアの人気の裏側で

春先には鳥達が巣作りをして雛を育て一生懸命唄を歌う。この辺りでは、ロビン(コマツグミ)やハクトウワシが早朝に賑やかに歌い出す。その他小さなBushtitsもチチチチチチー。ひばりや雀やフィンチもチュンチュン、ピーヒョロロローと歌う。7月にもなると朝の鳥のさえずりが落ちついて、耳にする歌声には、「パートナーを探さなきゃいけない」っていう切羽詰まった感がなく、「娯楽で歌ってますよ~」って感じがする(私の勝手な解釈)。最近は庭の水やりをしていると、ハチドリがチチチっと遊びに来る。

鳥のさえずりを聞くと、な~んか楽しい気分になる。脳の奥でスイッチがオンになって、春先の朝の空気や新緑の眩しさが蘇ってくるんじゃないかな、って思う。でね、鳥のさえずり好きさんにおすすめのサイトを見つけたよ♪

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ページを開くと「春の鳥のさえずり」が聞こえる。スマホ用のアプリ(無料)やダウンロード出来るMP3っていうオプションもあり。

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早速 iPhoneに入れて、ついでにRain Forest の鳥のさえずり(99セント)も買っちゃった。

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iPhoneでピーチクバーチクさせながらポケットに入れたりしたら、ポッケに小鳥だよ!と、嬉しくなって相方に見せてみたところ、「えぇ〜、何それ。そんなのなくたって、窓開けりゃぁピーチク聞こえるやん。」という答え… ったく、つれないねー、面白くないねー。ちなみに、このアプリを流しながら、もうひとつのヨガアプリをオンにすると、鳥のさえずりを聞きながらヨガができるよーん♪

さて。昨日、久しぶりにキノアを食べた。「Moosewood Restaurant New Classics」にのっている「Curried Quinoa」っていうレシピをトライ。レシピはこの人が紹介してた→☆英語

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まともな写真を撮ってなかったんだけど、これ、とっても美味しかったよ!シンプルなのにスパイスが効いていて、庭のえんどう豆の甘さも引き立った。ピラフみたいなので、ここに冷凍エビなんかを入れたら美味しいかも〜。

キノアというと、近年ではスーパーフードと呼ばれて健康食品のリストの上位にあがるよね。マグネシウムやカルシウムを始めとするミネラルやビタミンを含み、必須アミノ酸の全てを取り入れることのできる唯一の植物性食材なんだって。こうしてキノアの効果が注目を浴びて、欧米やアジアのヘルシー志向のヤッピーたちの食卓に並ぶようになったわけだけど。輝かしいスーパーフードキノアの人気の裏側には、これまで何千年にわたって土地の主食としてキノアを食べてきた人たちが、価格の高騰でキノアを食べることが出来なくなってしまっている、っていう事実がある。

そういう話を読んで知っている相方は、「できれば食べたくないな。僕達には他にも食べるものがあるんだし。」と言っていた。「これはおいしいね〜」と言ってたべてはいたけれど、どこかひっかかるんだろうね。私もこの話を読んでから、キノアを見るたびに少し立ち止まってしまうのです。

paprica Instagram ☆↓↓ 良かったら見て見てね〜♪

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