Goodies#115: Almond Milk / アーモンドミルク

以前、ここでも「Lactose Intorelance(ラクトーズ・イントレランス)=乳糖不耐症」かもしれない、ということを書いたのですが、もうここ3ヶ月ほど、ウシのお乳とヨーグルトを口にしていない。

あ。でも、たまーにアイスクリームは食べてます。気分が悪くなって、お腹がぴーぴーになってもアイスクリームはあきらめられぬ。

で、毎朝のシリアル+果物には「豆乳(バニラ味)」を使ってます。コーヒーにも、ブラックでないときは、いつも豆乳を選ぶようにしている。乳製品を極力避けるようになってから、お腹のごろごろや気分の悪いのがなくなったのをはじめ、面白いことに、朝起きてすぐの「連発くしゃみ+鼻水ずるずる」がぴたりととまった。ふしぎ。

ブログ:レモンごはんさんは、徹底してルテンフリー+乳製品フリーの食事法をとられていますが、そのレモンさんも実は同じような「変化」を経験されたというからびっくり。

私は牛乳を飲むのをやめるまでは、朝のくしゃみは「花粉症」か「ダスト(ほこり)」アレルギーだと思っていた。相方も私の強烈なくしゃみにたまりかねて、2年前の結婚記念日に「Blue Air」という空気洗浄器(←とても素晴らしい!)を買ってくれた。パワフルなBlue Airで、ある程度のくしゃみがおさまったものの、早朝のくしゃみは変わらず。

で、牛乳+ヨーグルトをやめてしばらくしたある日、くしゃみをしていない自分に気づいたというわけ。ほっほぅ。

個人的に Soy Milk / 豆乳の味は大好きです。ちょっと粉っぽくってちょっと大地の味がして。おいしい。

友達に「そんなこんなで、最近は豆乳づくしなんだわ」という話をしたところ、彼女が、「気分転換に Almond Milkを試してみたらー?おいしいよ。」と。アーモンドミルクかぁ。

買ってきた。アーモンドミルク・バニラ味 2リットルで約500円。ちょっと高いぞ。

アーモンドミルク

豆乳よりもさらさらしてるかな。当たり前ですが…「アーモンドの風味」がたっぷりです。

大豆イソフラボンが含まれている豆乳には、女性に嬉しい栄養価がありますね。

豆乳の効果:

  • ホルモンのバランスを整える(→生理不順、更年期障害、骨粗しょう症予防)
  • コレステロール値を下げる
  • ビタミンB1, B2, B6, E +鉄分がたくさん含まれる→肌の調子を整える
  • 中性脂肪を減らす
  • 腸内環境を整える
  • カルシウムが豊富

そして、ナッツの中でも一番からだに良いとも言われるアーモンドの絞り汁の方はというと。

アーモンドミルクの効果:

  • ビタミンB1, B2, B6, E +鉄分がたくさん含まれる→肌の調子を整える
  • 良質のタンパク質とオメガ6系リノール酸を含む
  • カロリーがとっても低い(豆乳の3分の2)
  • コレステロールゼロ

こうやってみると、豆乳の方が効果がありそう。それに、アーモンドミルクよりも100円ほど安いのも捨てがたい。アーモンドミルクは、アーモンドを買ってきて家で作ることもできるんだそうです。こちらに参考レシピ有り(めんどくさっ)

あ、そうそう、飲んでみて思った。
これで「杏仁豆腐」を作ったらおいしいぞー。(買ったほうが早くて安いか…)
という、アーモンドミルクデビューでした。

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