なんで二日としていい天気が続かんのだろう。今日は朝からさむ〜くって、どんより。今も雨がしとしと降ってるし。
んも〜、７月だぞっ。
こんな日は、焼き菓子を作るとちょっとハッピーになる。でしょ？
でね、ブログ「つくりて」のYuiちゃんに教わった「ごまおこし」と、最近発掘したステキなブログ「犬とご飯と雑貨」のきーさんが紹介されていた「つぶつぶビスケット」をダブルパンチで作ってみることにした♪
というのもね。近頃とっても「ごま」が食べたくて仕方なかったのです。そ、ゴマ熱です。Yuiちゃんのごまおこしも、きーさんのつぶつぶビスケットにも、ゴマいっぱい。ごまおこしは、Yuiちゃんが研究して作ったレシピで、お店にも出されているようなので、企業秘密かもしれないし、ここでは詳しいレシピは控えておきます。でも、これだけは言えます！ゴマ、いっぱいっ！
つぶつぶビスケットのレシピはコチラ→☆
つぶつぶビスケットの方は、キノアを香ばしく炒って使うんだよ。キノアを炒る、っていうのも初めてで、ゴマと一緒に入りながらわくわくして「香ばしい匂いがしてるかな〜」と。思いっきり吸い上げたら鼻の穴に入ってしまいました。ちょっと焦りました。
初めて作る「ごまいっぱい」のお菓子。粉の少なさと、素材のシンプルさに驚いた。これでちゃんとできるのかなぁ、とちょっと不安にもなりました。
が！！！
できたよ〜☆
右が「ごまおこし」で、左が「つぶつぶビスケット」。ビスケットの方は、家にクッキー型がなかったので、おこしと同じように切りました♪
すんご〜〜〜い香ばしくって、こりっとしていて、おいしいっ！Yuiちゃんのごまおこしの方は、きーさんのビスケットよりもやや、さくっとしてました。
いっぱいできた。すぐに全部食べてしまいそう。
相方の感想：すごくおいしい。今度は粉をもっと減らして、ハチミツを増やして、もっとカリカリコリコリにしてよ。
んなこと注文されたって、どこまで粉を減らせるのかなんてわかんないよー。
ごまごまごま＋キノア♡ 嬉し香ばしのおやつで、満たされた。Yuiちゃん、きーさん、レシピをどうもありがとう！！
今日もどうもありがとう♪ ↑One Click、嬉しいな♪