Frozen Taste of Summer

夏の間に収穫したお野菜や、瓶に詰めておいたジャムやソース。始めのうちは、なんだかもったいなくって、人におすそ分けするだけで、自分で食べるのを少しためらっていた。

少し日が長くなり、庭仕事ができる日への入り口がちらっと見えてきたせいか、最近になって冷凍庫をあけて、せっせこと夏の野菜を持ち出してきて楽しんでます。

凍りついた夏の味

冷凍庫から出てきた夏野菜には、ビクトリアの短い夏の光がつまっている。そんな風な色をしている。

凍りついた夏の味

砂糖菓子のような。凍りついた夏の味。

トマトはソースにしなかったものは、こうしてそのまま冷凍しておきました。結構便利です♪

どうか、今年の春と夏は暖かくなりますように。

*おまけ*

私が台所にいると、私の両足と台所のカウンターの間の「スミ」に寝そべるGus。

じゃまな犬

すんっごい・邪魔。

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Goodies#117: ふたりで海藻あつめ

あたたかいコメント、どうもありがとうございました。

ずいぶんと(ほんっとに、ずいぶんと)元気づけられました。そういう考え方もあるんだなって、反省もしました。
なんとも、おはずかしい。おかげさまで。落ち着きました。やれやれ。

相手が噛み付いてきたときに、冷静に一歩ひくことができればいいのですが、頑固な私は頭から突進していって噛み付き返してしまう。大人げなくアホです。
Keep making effort & keep learning の私たちだな。

そして、晴れた土曜日の朝。

気分をとりなおし、外に出て一緒にできることをしようぜ、ということで。

海藻集め」をしましたぁ。

野菜ばたけ用。Seaweed / Kelp (海藻)を庭の野菜畑の上にかぶせてひと冬越させることで、野菜を育てるために必要なmicronutrients (微量栄養素)が土に溶け出す。これは、春夏に育つ野菜にとって、半端じゃないパワーの源となる。ガーデンストアーに行くと、Sea Soil / Fish Soil / Fish Fertilizer / Kelp Fertilizer などという風に、海の栄養の詰まった「土」や「オーガニック液体肥料」が売っている。普通の土や肥料に比べると、値段が高いのも、それだけ効果があるからです。fish fertilizer(魚のエキス肥料?)は、くっさいくっさい。でも、野菜の育ちが数倍違ってくる。ほんとに。

そんな「野菜に嬉しいお宝」を集めるのは、おなじみとなりました、近くのマクニールベイ。

海藻集め

むははははぁ〜。あるある。これ、ぜーんぶ「ただ」だもんね。

今朝、満ち潮のラインに添って打ち上げられたばかりの新鮮な海藻。この時期に海岸に打ち上げられるものは、質の良い柔らかいものでありがたい。

海藻集め

食べられそうなくらい、きれいでしょう?

集めるなら、午前中が良し。これが、海岸に残って、日に当たって暖まると、かぴかぴに固まって臭くなり、小さなはえがたくさんたかる。そうなると、集めるのも楽しくない。

大工さんの使うヘビーデューティのゴミ袋を4袋分。集めました。

そして。

海藻と野菜畑

すでに夏の収穫の終わった野菜畑の枠の中にどさり。いひひ。レタスが植わっているように見えますが、海藻です。

この上に Sea Soilを重ね入れる予定。冬の間に完全に分解されて、春先に土をかえします。

満足。それに、来年の春が今から待ち遠しい。

と、ふたりして一緒ににっこりできました。

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Goodies#112: last tomatoes

突然、悪寒がして吐き気がしたもんで、珍しく早引きさせてもらった。

家に帰ってノックダウン。なんなんだぁ。一体。
3時間爆睡し、4時半頃、Gusに起こされた。

「おしっこ」らしい。からだの節々が痛み出して散歩に行けそうにないので、庭に出してやった。

なんと、週末は、バケツをひっくり返したような土砂降りだったので、最後のミニトマト達が地面にたたき落とされていた。気づいて良かった。

最後のトマト

これで、今年のトマトも最後です。

ガスとトマト

また、来年まで、あまーいトマトは食べれないな。

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