久々の外食 @ Stage

お題のとおり。久々に外食をした。ちょっと前までは「ヒッピー」の色が濃かった界隈なんだけど、なんだかすっかりおしゃれになって「ヤッピー」が集まりそうな雰囲気が漂っていた。Stage、というトコロで、メニューにのっているお料理は、小さなお皿にちょこっとお酒のあての様なもので、ビール、ワイン、カクテルを選べるという、ま、居酒屋みたいなスタイルなのかな。お友達カップルと一緒に行ったので、いろいろ頼んで少しずつ味見して。。。 という感じで楽しめた☆

滅多に外食なんてしないので、ちょっと食べたものを見せちゃおう。

Stage wine bar

手前が鴨肉の燻製、左の四角いのが兎の肉のテリーヌ。鴨肉おいしい〜。右上のちっちゃいのは全部ピクルス。甘みのあるピクルスで、こういうのだったら僕も食べる、と言って相方も食べていた。兎のは、別に兎だと言われなかったらわかんない。

http://stagewinebar.com/

タコと白豆とルコラ(?)のマリネ。タコが食べたくて頼んだんだけど、あまりたくさんタコが入ってなかったのが残念。あ、この後すぐにツナのセビーチェも頼んだ。どちらもよく似たような味だった。

Stage wine bar

ポークベリーとコロッケ。ポークベリーはサイダービネガーでグレージングされてあるみたい。ほろほろっと崩れて美味。コロッケは。。。 日本の商店街で売ってるコロッケのほうがずっと美味しい。

Stage wine bar

Langos。ハンガリーの揚げたポテトブレッドなんだって。コレはあっつあつで出てきて、おいしかったー。上にのっているのはにんにく。ふりかかっているのは塩。にんにくをごりごりとこすりつけて、ちぎって食べました♪

↓これはなんでしょう?

Stage wine bar

ディープフライの芽キャベツ。芽キャベツってあまり好きじゃないけれど、これはカリカリで美味い。パルメジャーノがふんだんに振りかけられていたよー。家で作れそうだ…と思いながらつまんでいました。

Stage wine bar

タコのフライ。コレはまあまあだった。もっと気合入れて揚げようよ、という感想。

おおっ、これこれ。

Stage wine bar

意外に美味しかったステーキタルタール。生のミンチを食べるなんてっ!絶対嫌だっ、と言い張っていた相方でさえ、これは美味しい、と言ってた。タルタールって、如何に新鮮なお肉を如何に味付けするか、でタルタールと呼べるか「ただのひき肉」で終わるか決まってくるらしいね。コレは合格。でも、やっぱり自分で注文したいとは思わないかなー。

私以外は皆赤ワインを飲んでいた。私は白とバブリーなのを一杯飲んだだけ。こういうお食事だとアルコールが進むんだよね〜。客の年齢層も幅広く、雰囲気も良くて気に入りました。

あ、忘れちゃいけない、デザート。相方が選んだのは… コレ。

Stage wine bar

お洒落なスニッカーズ、って感じだった。中がチョコとピーナッツバターの層になってて、上に塩がかかっていて、隣のソースみたいなのがベリーとキャラメル。このソースの部分が美味しかった。

もうひとつはキャロットケーキ。

Stage wine bar

お洒落なキャロットケーキ。個人的には普通のキャロットケーキにタップリとクリームチーズフロスティングがのっかっているのが好き。コレ(↑)で美味しいな、工夫してるなって思ったのは、この白いクリームがゴートチーズってトコロ。あっさりとしていてこりゃ美味しい。Stageには、ゴートチーズを使ったクリームチーズケーキもあるんだって。次回は是非味見してみたいです。

少しずつ色んなものを味見できて楽しかったー♪ たまに外で食事をすると、普段刺激されていない部分の味覚が喜ぶようですネ。満足なり♪

さて、明日月曜日は出勤(当たり前ですが)、で、火曜日はカナダデーでお休み☆ 明日はホリデーモードで過ごしてしまうだろうな。

良い一週間を!

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Goodies#286: 点心・ディムサム

ここでも何度か登場してもらっている、仲良しの Zhou 一家さんに誘われて、久々に「ディムサム」に行ってきた。

日本では「飲茶(ヤムチャ)」って言われる方が多いかな。この辺りではヤムチャと言っても通じず、ディムサム(広東語読み)かティエンシン(マンダリン読み)。いつもはチャイナタウンの中にあるディムサムに行くんだけど、今日は KeFenの勧めで中国人の間で人気のお店に集合。

ディムサムは、大勢で丸いテーブルを囲んで、少しずついろんなモノを試食できるのが楽しい♪ 相方と二人で行っても、いろんな種類を頼めずにお腹がふくれてしまう。今日は大人が6人、ティーンのサニーちゃん(KeFen の娘さん)と3歳半のタリアちゃんの8人。わーい☆

飲茶

カートで点心のセイロが回ってくるんだけど、注文はKeFen と彼女の旦那様におまかせ。美味しいものを選んでもらった♪ 正面の右が KeFen で、隣が Tuna (テュナ。そうそう、お魚のツナみたいです)。ツナさんはトルコ人。「ツナ」はトルコ語では「川」っていういみなんだって。その隣がタリアちゃん。めっちゃかわいい。タリアちゃんは、ここに来る前にジムナスティック(体操)のお試しクラスに行ってきたらしく、眠かったみたい。

第一ラウンドのセイロの数々。

飲茶

ショウロンポウとかシュウマイはもちろん、私が花丸をつけたのは、右の上の方にある、エビの天ぷらの茄子サンド。ウマウマでした。がいらんって呼ばれる、この緑の野菜も大好き。中華料理ではこういう風に、さぁ〜っと炒めてオイスターソースだけの野菜料理がおいしい。

飲茶

この方はツナさんの旦那様のマークさん。初めてのディムサム体験にも関わらず、「鶏の足」(←中国人、好きやんね?)までもむしゃむしゃとトライしていたのは立派!うちの相方なんて、ぜっっったいに手をつけないシロモノ(私も食べたくないです)。

ツナさんとマークさんは、どちらもジオグラファー。というか、ツナさんは Civil Engineering で博士号を持っていて、地震学が専門。地質とかプレートとか、そういう要素を集めて、アルゴリズムを使ってプログラムをかいて、ソフトウェアーを作ってしまうという… 超、頭のキレルお母さん。こんなに頭がいいのに、すんごい朗らかで楽しい人です。日本にも少し行ったことがあるんだけど、そのときに、「漢字とひらがな」に「惹かれた」そう。ツナさんが「何かに惹かれる」っていうのは、私がきれいな写真に惹かれるのとわけが違うのね。彼女の脳みそが、漢字を解読し始めたらしいです。同じ漢字を繰り返し見ることで、それが使われている場所(標識とか地図)の意味とつなぎあわせて「解読」するらしい。… 頭のいい人って、脳みその働きが違うのだわ。

マークさんももうすぐ博士号を終えます。同じく地震に関係する分野。今の私たちが非常時に備えておくべき「キット」をリストアップしてくれた。とにかく、キットの中の食料でいうと、家族が5日間、不自由しない食料と水は最低限なんだって。あと、体を暖かくできるものと、体を濡らさないことが一番大切なんだって。私たちも緊急時のキットを少しずつ揃えておかないといけないと思いました。

飲茶

Kefenとサニーちゃん。サニーちゃんはサムソンのスマートフォンで撮った写真を見せています。いつもかわいいサニーちゃん。

飲茶

Kefen と旦那さまの Kenshanさん。

で、中華で私がいつも楽しみにするのが、これ。

飲茶

おかゆ。おかゆってなんなんだろね、ほっとする。マークさんは「このスープのとろとろさがおいしい」と言って、ずるずると音をたてて楽しんでました。

やーっぱり。大勢で食卓を囲むのって楽しいねぇ。

さてさて、みなさん、今週も元気に頑張りましょう。