今年は４月がとっても寒かったからか、理由はよくわからないけれど、丘の上のカマスがとってもきれいに咲いている。カナダの西海岸のネイティブフラワーの一つで、このあたりで見かけるのは「Blue Camas」。
ここ数年は、カマスの咲く時期になってもこんな風に丘一面が青く染まることがなかった。殆どが、つぼみのうちに鹿に食べられているようだったから。ほんと、ここまで見事に咲いているのをみるのは何年ぶりだろう。
ネイティブインディアンの人たちの食材でもあるカマス。こうして花が咲いているときにカマスを掘り起こして、根っこ焼いて食べるんだって。味はさつまいもみたいだけどさつまいもよりも甘いそうな。でも食べ過ぎると「おなら」が出るんだって〜。ほら、あの美味しい「キクイモ」と同じかな？
この丘では、ボランティアの人たちが、外来種の植物を一生懸命とりのぞいてくれている。こうしてカマスが元気を取り戻しているのも、ひょっとするとそんなボランティアの人たちのおかげなのかもしれないね♪
名前はわからないのだけど、この花（↓）も多分、ネイティブの野草。かわいい。
今週末もいつもと同じようなことをして過ごした。てくてく歩いて、カタカタと草刈りをして。小さなバケツに３杯ほど、タンポポを抜いて。
で。果物ののっている焼き菓子が食べたくなったので、ちょうどいい具合に熟れていた洋梨と、りんごと、甘くない苺を使って「フリースタイルタルト（？）」を作ったよ。以前にレシピを紹介したものでーす（→☆レシピ）
苺が甘くないというのもあり、ちょっとだけ手を加えて、スライスした果物をコニャックとお砂糖に少し浸してから上に載せて焼いたよ〜。残ったシロップ、めっちゃ美味しい♡
焼けたっ。
生地も簡単で、成形も適当でいいし、家にある果物を適当に使えるし☆ シンプルで美味しいよー。
また気温が下がるみたい。乾燥しているので、少し雨が降ってくれるといいのにな。５月は草花の成長が早くて、まだ植えたい種もあれこれあるので忙しい。もう少ししたら庭でごろごろしながら本読みできるかな。
良い一週間を〜☆