数日前になりますが。
最近、波風が立ちどうも落ち着かず、嫌な雰囲気のただよう職場。経費削減やらの理由でマネージメントからのプレッシャーがかかっており、平和で仲良くて笑いのある良い環境がはらはらと崩れ落ちそうな…予感。うーん。
ふん。くそったれ。オープンに公平に面と向かって戦えないプレーヤー（←じょーし＆じょーしのじょーしとそのまたじょーし）なんてくそくらえ。こんな風に下で働くひとたちを扱う上役には「ばち」が当たるぞ！ …当たらないか。最近どこでもそうだもんね。大学の職場なのに、その良さを失ってしまい、少しずつ確実にコーポレーション企業の様になりつつある。
ええ〜っい。下っ端のみんな、頑張ろうぜ、という気持ちをこめて、バレンタインのために「Flourless Chocolate Cake / フラワーレスチョコレートケーキ」を作って差し入れした。名前の通り、小麦粉を使わないチョコレートケーキ。職場には三人、小麦粉製品を一切食べることができない人がいる。シリアック（？）といって、アレルギーの一種なのでしょうが、少しでも体内にとりいれると、恐ろしいアレルギー反応を示すらしい。
このフラワーレスチョコレートケーキ、ブラウニーのようだけど、粉が入っていない分、もっちりしっとりとして、チョコレートの味をしっかりと味わえるヨ。
フラワーレスチョコレートケーキ
材料：
- ビタースイートチョコレート ４オンス（１１３グラム）
- 無塩バター 1/2カップ（北米の１カップ＝２５０CC)
- 砂糖 3/4カップ（←ちょっと減らしてもOK）
- 卵３つ
- 無糖のココアパウダー 1/2 カップ
２０ｃｍの正方形の型にバターをぬり、ココアパウダー（上記の分量とは別）をふりかけて準備。オーブンは１９０度。
チョコレートとバターを湯煎にかけてとかす。
とけたら火から下ろして卵を割りいれて、ぐわーっとかき混ぜる。
そこに、ココアパウダーを入れてまたかき混ぜる。
なめらかになったら、型の中に流し入れる。
本当は、ピンク色のかわいらしいハートを並べたかったんだけど。砂糖でできたハート、戸棚の中で溶けてしまって、全部くっついていた…
ので、ひまわりの種を使って… ハート♥
あはは。ええんかいな。こんなんで。
で、オーブンにいれて約２５分。
でっきあがり〜。
一応。バレンタインデーだったもんで、みんなにも「ハート」であることに気づいてもらえました。ほっ。
がんばりまーす。