１ヶ月ほど前かな、今年は随分たくさんのりんごがとれた、という話をした。
毎週末ごとに何かしら作って、ひとにもらってもらって、それでもまだ外のケースに新聞紙でくるんだのがある。鮮度は落ちているだろうけれど、まだ食べられる。
りんごのケーキやら、パイノーパイ（アップルパイの中身だけ）やら、ジャム、アップルソース、今年は「冷凍りんご」なんてものを作ってみた。笑。
切っただけでできるから、と。１ヶ月前にはこんな↓↓りんごの酵素ジュースも仕込んだんだった。
キャベツが安いからザワークラウトも。これが久しぶりだったのもあって、美味しかった。
酵素ジュースは２週間半くらいで良い感じにしゅわーっと泡が上がってきたので、瓶に入れて冷蔵庫へ。
これがとっても爽やか♪ りんごと一緒に生姜とレモンも入れておいたのが良かったかな。先日、一番大きなボトルをあけてみると、勢いよくポンッと開いて中から泡が吹き出てきた。冷蔵庫に入れていても発酵が進むんだねぇ。
お湯割りしてホットで飲むこともあるし、炭酸水で割って飲むこともある。
そうだ。一時期流行っていた（？）、ガトーインビジブルっていうのも作ったんだった。りんごのレイヤーとカスタードのような生地の相性が良く、日本のレシピだったからか甘さ控えめで、あっという間に食べきってしまった。
チューイはこうやって頭がまるまるテーブルからのぞく。。。Gusよりも背が高い（胴が長い）のか、つま先で立っているのか（笑。チューイならやってそう）。チューイは面白い。散歩中にすれ違うひとたちにも良く、Funny puppy、って言われる。
例えば、こんな風なのも↓↓
このまんまで、ピーピー鳴いてた。笑。青いバケツの中にボールが入っていて、自分ではとれないもんで。
日本に一時帰国をしてこちらに戻ってきてから、もう２ヶ月になる。早すぎるっ！
