アイスクリームにアレルギー反応?

30を過ぎた頃から、マイルドな「乳糖不耐症」の症状がチラホラ出始めた。乳糖不耐症=lactose intolerance については、以前にちらっと書きました(→☆)。グルテンと乳製品のない生活をされているレモンさんも、ここ(→☆)で詳しく説明されているよ♪

私の食生活は基本的に「雑食」なので〜、何でも食べるんだけど、化学調味料とかケミカルなものはなるべく避けるようにしている。牛乳は飲まないけれど、人の家で牛乳しかなかったら、それでもOKだし、朝の4分の1カップ位のヨーグルトなら、お腹が痛くなることもない。チーズは、固いチーズなら問題なくて、大好きなブルーチーズやカマンベールなどのソフトチーズをバクバク食べると、20分位しておトイレに駆け込みます〜(涙)。それでも食べるんだけどね。

アイスクリームも同じで、しょっちゅうは食べないけれど、時々食べたくなったときは、あとでちょっとお腹がゴロゴロするのを覚悟して愉しむ。アイスクリームの場合、種類によって「腹痛のレベル」が違うのです。今のところ、「DQ(デイリークイーン)」のアイスクリームケーキではノックアウトしたかな。即行、おトイレで、泣きそうなくらいお腹が痛くなって「もうアイスクリームなんて絶対に食べない!」って誓ってしまうくらい苦しむ。でも、ハーゲンダッツはゴロゴロ程度。含まれている材料や加工方法によって、反応が違うみたいです。

さて。先週末。突然、三色アイス「Neapolitan」が無性に食べたくなったのネ。

アイスクリームアレルギー

これ、懐かしい味でさ、時々食べたくなるんだな〜。3色3味、ちょっとずつ混ぜたりして味わえるのが嬉しい。

今までにもこのブランドのアイスは食べてきたし、小さなお茶碗にいっぱいくらいなら、少々お腹がゴロゴロする程度だったのに。

食べた翌日の朝、鼻水が滝の様に流れ、クシャミが止まらず、一日中ムズムズムズムズ。。。しかも、目頭まで痒くってさー(涙)。花粉症の時期にしては早過ぎるし…

乳糖不耐症の症状に加えて、「アレルギー反応」まで出てしまったみたいです。アイスクリームにこんな反応するわけないやん、と、半信半疑でその次の日も、次の日も試してみたところ、尋常でないクシャミとムズムズさが続きまして。。。食べなかった次の日は、ピタリとクシャミがとまった。。。

まじで〜。

10分の腹痛との引き換えなら、我慢できるけど、翌日半日〜1日クシャミが止まらず物事に集中できないっていうのは、流石につらい。

むむむ… きっと、この安っぽいブランドのアイスがいけないんだ。ハーゲンダッツとかMariosとかなら大丈夫なハズっ。クオリティチェックしてみよ〜っと。

*おまけ*

Googleのバレンタインデーテーマがかわいらしいね☆
気づきましたか? →☆ 

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Goodies#115: Almond Milk / アーモンドミルク

以前、ここでも「Lactose Intorelance(ラクトーズ・イントレランス)=乳糖不耐症」かもしれない、ということを書いたのですが、もうここ3ヶ月ほど、ウシのお乳とヨーグルトを口にしていない。

あ。でも、たまーにアイスクリームは食べてます。気分が悪くなって、お腹がぴーぴーになってもアイスクリームはあきらめられぬ。

で、毎朝のシリアル+果物には「豆乳(バニラ味)」を使ってます。コーヒーにも、ブラックでないときは、いつも豆乳を選ぶようにしている。乳製品を極力避けるようになってから、お腹のごろごろや気分の悪いのがなくなったのをはじめ、面白いことに、朝起きてすぐの「連発くしゃみ+鼻水ずるずる」がぴたりととまった。ふしぎ。

ブログ:レモンごはんさんは、徹底してルテンフリー+乳製品フリーの食事法をとられていますが、そのレモンさんも実は同じような「変化」を経験されたというからびっくり。

私は牛乳を飲むのをやめるまでは、朝のくしゃみは「花粉症」か「ダスト(ほこり)」アレルギーだと思っていた。相方も私の強烈なくしゃみにたまりかねて、2年前の結婚記念日に「Blue Air」という空気洗浄器(←とても素晴らしい!)を買ってくれた。パワフルなBlue Airで、ある程度のくしゃみがおさまったものの、早朝のくしゃみは変わらず。

で、牛乳+ヨーグルトをやめてしばらくしたある日、くしゃみをしていない自分に気づいたというわけ。ほっほぅ。

個人的に Soy Milk / 豆乳の味は大好きです。ちょっと粉っぽくってちょっと大地の味がして。おいしい。

友達に「そんなこんなで、最近は豆乳づくしなんだわ」という話をしたところ、彼女が、「気分転換に Almond Milkを試してみたらー?おいしいよ。」と。アーモンドミルクかぁ。

買ってきた。アーモンドミルク・バニラ味 2リットルで約500円。ちょっと高いぞ。

アーモンドミルク

豆乳よりもさらさらしてるかな。当たり前ですが…「アーモンドの風味」がたっぷりです。

大豆イソフラボンが含まれている豆乳には、女性に嬉しい栄養価がありますね。

豆乳の効果:

  • ホルモンのバランスを整える(→生理不順、更年期障害、骨粗しょう症予防)
  • コレステロール値を下げる
  • ビタミンB1, B2, B6, E +鉄分がたくさん含まれる→肌の調子を整える
  • 中性脂肪を減らす
  • 腸内環境を整える
  • カルシウムが豊富

そして、ナッツの中でも一番からだに良いとも言われるアーモンドの絞り汁の方はというと。

アーモンドミルクの効果:

  • ビタミンB1, B2, B6, E +鉄分がたくさん含まれる→肌の調子を整える
  • 良質のタンパク質とオメガ6系リノール酸を含む
  • カロリーがとっても低い(豆乳の3分の2)
  • コレステロールゼロ

こうやってみると、豆乳の方が効果がありそう。それに、アーモンドミルクよりも100円ほど安いのも捨てがたい。アーモンドミルクは、アーモンドを買ってきて家で作ることもできるんだそうです。こちらに参考レシピ有り(めんどくさっ)

あ、そうそう、飲んでみて思った。
これで「杏仁豆腐」を作ったらおいしいぞー。(買ったほうが早くて安いか…)
という、アーモンドミルクデビューでした。

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Goodies#37: Lactose Intorelance/乳糖不耐症かもしれない

Lactose Intorelance(ラクトーズ・イントレランス)=乳糖不耐症の「け」があるかもしれない。と最近思う。

聞いたことありますか?「乳糖不耐症」は、日本語でグーグルしてもあまりたくさんの説明がでてこない。「赤ちゃんと母乳・子供と牛乳」というテーマで説明されていることが多い。大人の乳糖不耐症やラクトーズ・イントレランスについての一般的な情報はそこそこ、という感じ。こちらでは(英語では)Lactose Intorelanceに関する情報は山ほどあり、私のファミリードクターにも、「アジア人は、ラクトーズ・イントレランスの症状がでやすいんだけど、牛乳やチーズを食べても大丈夫?」と聞かれたことがある。

ラクトーズ・イントレランス=乳糖不耐症とは、小腸内でラクターゼ(=乳糖分解酵素)という酵素が十分に作られないために、牛乳やチーズなどの乳製品に多く 含まれる乳糖をうまく消化することができない症状のこと。

乳糖不耐症の人が牛乳を飲んだときの症状の例:

  • おなかがごろごろする
  • 腹痛(ひきつるような痛さ)
  • おなかが張る
  • 気分が悪くなる(吐き気がしたりもする)
  • 下痢

このラクトーズ・イントレランス=乳糖不耐症、英語の方で色々と読んでみると、世界中の民族で、牛乳を飲んでも大丈夫なのはスカンジナビア地方出身の酪農民族と、ある特定のヨーロッパ人を祖先に持つ民族だけだそう。最近の調査で、「牛乳をとりいれても平気第一位」にあがったのは「バスク民族」。たった0.3%だけが乳糖不耐症の症状を示したんだって。アジア人やネイティブインデアンの様な「農耕民族」といわれる 民族は、すべて牛乳に弱いそうです。中国人の例では95%がお腹ゴロゴロの症状を示したらしい。

私もここ数週間ほど、朝ごはんを食べた後おなかがきゅぅっと痛む。うんちをしたいという痛さではない。で、今朝なんて、食べたあと1時間ほどなんだか気分が悪かった。前にブログに書いたけど、朝ごはんは大好きで、絶対にとばせない。で、今の朝ごはんの内容は:シリアル、オーツ、フラックスシード粉末、ヨーグルト豆乳、時には果物。豆乳には乳糖が含まれていないから、乳糖不耐症のひとが飲んでも大丈夫なはず。ヨーグルトはというと、牛乳とは違って、中に含まれている「乳酸菌」の作用で乳糖の3割近くがすでに分解されてるらしい。だから大丈夫なはずなんだけどなー。

っと思って、仕事場のアニヤに話したら、「カロリーゼロのさらさらのヨーグルト食べてる?あれって、人工の甘味剤を使ってるし乳酸菌もほとんどはいってないんだよ。私はあの人工甘味剤がだめ。お腹の調子がおかしくなる。」と。言われてみれば、そうだった。今食べてるヨーグルトはさらさらで「ノーファットノーカロリー」です。安かったから買いました。

他の知り合いは、「デイリープロダクト(牛乳、ヨーグルト、チーズ、バターなどの乳製品)をやめてみるといいよ。カルシウムは豆腐や豆乳、フラックスシードなんかからも十分とれてるはずだし。乳製品ってね、体に毒素をためてしまったり、そのせいでアレルギー(花粉症のような症状)が出たりするんだよー。知らないだけで。」と、自信満々に言われました。うん、確かに、最近、チーズ(ブリーとかカマンベールなんかのソフトな方)を食べるとお腹がゴロゴロしてた。そういえば、デイリークイーン(DQ)のアイスクリームケーキを食べたときはノックアウトしたんだった。食べたあと5分もしないうちに吐き気と下痢。結構前からDQのアイスクリームとは相性が悪かった。あれも乳糖不耐症のせいだったのかも。

ふむ。朝のヨーグルト好きだからなー。どうしよう。

で、帰りにスーパーに寄って、乳酸菌・ビフィズス菌(?)がたくさん含まれていて、90%ラクトーズフリー(乳糖フリー?)という種類の BioBest というヨーグルトを買ってきました。砂糖もはいってないプレーンでいってみよ。

乳糖不耐症no

これで一週間程様子をみよう。とりあえず、チーズはお預けかな。

それではいつもの。
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