相方が釣ってきた（捕ってきた）カニでクラブケーキを作ってくれた♪
サーモン釣りに行ったときに、ダメもとでカニ用のケージを沈めておいたら、一杯かかっていたんだって。サーモンを４匹とカニを２匹持って帰ってきた☆ やっほー！
やっほー！…は、いいんだけど、前回同様（→☆）、「鮭をさばく」のは私の担当で、カニの身をほぐすのもワタシ… 鮭をさばくのは、前回よりもちょっとだけ上手くなったヨ。頑張るスーシェフ、昨夜、ちみちみとカニの身をほぐしだしたわな。
でも、今日、家に帰ったら、クラブケーキがすでに作ってあり、冷蔵庫でねかしてあった。これは嬉しいサプライズー♪ クラブケーキを食べられるのよりも、「晩ご飯の下準備ができている」ことの方が嬉しかったりして。
同じ材料を使っても、男の人が作る方が断然美味しいものってある。相方は、わざわざイタリアンデリに行って、フレッシュのブレッドクラム（パン粉）を買ってきたらしい。カイヤンペッパーがよくきいていて、ぴりっとして美味しかった！
なにより。人に作ってもらうとおいしさが違うね。
先週末にどさっと緑のトマトを収穫してから、どうやってこの青ざめたトマトたちを消費しようかと思案している。ブロガーさん達から色んなアイデアをいただいて（♪どうもありがとう♪）、ひと通り試してみようかな〜とワクワクしてます。何てったって、材料はたんまりあるからね。うしし♪
えっと、フライド・グリーントマトは映画もあったせいか、よく知られている名前・レシピ。ま、試した結果、「期待＞試食」でした。
で、今週末は、グリーントマトレシピの上位に上がっていた「グリーントマトのチャツネ」にトライ☆ 初めて「チャツネ」なるものを作ったヨ。レシピも少しずつ材料の違うものがたくさんあったけど、見た感じ美味しそうなものを選んだ♪
材料：
（１カップ＝２５０ｃｃ）
私は上（↑）の材料の１．５倍の分量で作りました。
りんごとトマトは１．５ｃｍ程のサイコロに切る。切った後の分量が、トマトは約６カップ、りんごは約２カップ。
すべての材料を大きなお鍋にいれて、一気に沸騰させる。で、一気にぐわ〜っと混ぜる。
その後はふつふつと煮詰めていく。時々混ぜながら、ジャムのようにとろっとするまで。使うトマトやりんごによって、時間はまちまちだそうです。私は結局１時間ほど火にかけていたかな。分量が約半分くらいまで減ったらいい感じ♪
じゃじゃ〜ん☆
これはなかなか私好みだった。酸味はあるものの、レーズンやブラウンシュガーの甘みとチリペッパーとマスタードシードのスパイシーさもあり、口の中でパーティ状態。こういうの好き♪
ところでさ、チャツネって作ったわいいけど、どうやって食べるのだろ？
よく、サモサやカレーの横にくっついてくるけど、クラッカーの上にのせて食べたりもするのかな。ブリーなんかのソフトチーズにもあいそうだ。
んで…
今シーズン最後の釣りに出かけた相方。ピンクサーモン１匹とカニを２匹、持って帰って来ました（ありがとよ）☆。カニの方はその日に全部食べたほうがいいので、今夜は思い切って「クラブケーキ」を作った。めっちゃウマイです。ただ、カニの身をほぐすのがめんどくさい…
んでね。
クラブケーキにチャツネをのっけて食べてみたー☆
つくった本人が言うのもなんですが… コレ。めっっっちゃウマイ。
ほんまに美味しかった〜♥
