blue camas の丘より

今年は4月がとっても寒かったからか、理由はよくわからないけれど、丘の上のカマスがとってもきれいに咲いている。カナダの西海岸のネイティブフラワーの一つで、このあたりで見かけるのは「Blue Camas」。

ここ数年は、カマスの咲く時期になってもこんな風に丘一面が青く染まることがなかった。殆どが、つぼみのうちに鹿に食べられているようだったから。ほんと、ここまで見事に咲いているのをみるのは何年ぶりだろう。

ネイティブインディアンの人たちの食材でもあるカマス。こうして花が咲いているときにカマスを掘り起こして、根っこ焼いて食べるんだって。味はさつまいもみたいだけどさつまいもよりも甘いそうな。でも食べ過ぎると「おなら」が出るんだって〜。ほら、あの美味しい「キクイモ」と同じかな?

この丘では、ボランティアの人たちが、外来種の植物を一生懸命とりのぞいてくれている。こうしてカマスが元気を取り戻しているのも、ひょっとするとそんなボランティアの人たちのおかげなのかもしれないね♪

名前はわからないのだけど、この花(↓)も多分、ネイティブの野草。かわいい。

今週末もいつもと同じようなことをして過ごした。てくてく歩いて、カタカタと草刈りをして。小さなバケツに3杯ほど、タンポポを抜いて。

で。果物ののっている焼き菓子が食べたくなったので、ちょうどいい具合に熟れていた洋梨と、りんごと、甘くない苺を使って「フリースタイルタルト(?)」を作ったよ。以前にレシピを紹介したものでーす(→☆レシピ

苺が甘くないというのもあり、ちょっとだけ手を加えて、スライスした果物をコニャックとお砂糖に少し浸してから上に載せて焼いたよ〜。残ったシロップ、めっちゃ美味しい♡

焼けたっ。

生地も簡単で、成形も適当でいいし、家にある果物を適当に使えるし☆ シンプルで美味しいよー。

また気温が下がるみたい。乾燥しているので、少し雨が降ってくれるといいのにな。5月は草花の成長が早くて、まだ植えたい種もあれこれあるので忙しい。もう少ししたら庭でごろごろしながら本読みできるかな。

良い一週間を〜☆

10 Replies to “blue camas の丘より”

  1. カマス、綺麗!東京から帰ってきたばかりだから、こういう景色を見るとホッとする….。
    タルト、美味しそうだね。これから色々な果物が出回る季節だね。普段はお菓子を作ったりしないんだけれど、トライしてみようかな。こちらも寒波に覆われていて、薄手のダウンを着ているよ、今も。種まきはもうしたほうがいいんだろうけれど、留守にしていたことに加えて、とにかく寒いので何かで保護してあげないとと考え中。

    良い1週間でありますように。Gusチンにチュ!

    1. Sachieさん、おはよう~! 
      ドイツに戻ってきたんだね。お帰りなさい! 今回の帰国は気持ちも疲れただろうから、ゆっくりと休んでね。
      このタルト、果物を楽しみたいのならおすすめ~。ちょっと甘みのあるクッキーのような生地に焼いた果物がのってる、そんな感じ。
      へー、まだダウン? こちらも今週は冷えるみたい。最高気温が14~15だから。 ベランダガーデンのお花たち、大丈夫?

      Sachieさん、ぺろぺろりん(from Gus)

  2. このブルーカマスって、カマッシア のことだね!!?????   実は、去年の秋に球根を手に入れて(春にタネを蒔いたけれどイマイチ育苗で失敗) お庭に植えたんだよ〜〜〜 白いカマッシア と一緒に!。   カナダのnative flowerだなんて知らなかった。 その美しい立ち姿がすごく綺麗で、 もっと増やしたいと思っていたところだよ〜。 

    1. tomさんっ! 
      ごめんなさーい、コメント承認したのにそのままになってた〜。ごめんねっ。
      そちらではカマッシアっていって球根が売ってるの?! へぇっ!見たことないよ〜(あったら買っちゃうわ〜)
      白いのは球根を食べちゃいけない、って読んだことがあるよ。このあたりで見かけるのは青い(紫っぽい青)のだけ。今年は本当にきれいなの。この球根が甘くてとても美味しいけれど、食べるとおならがでるっていうのを読んだときに、tomさんちのキクイモぷーぷー騒動(?)を思い出したわ〜。いいなぁ、カマスがお庭にあるなんてっ。

  3. こんにちは!
    いつも美しい写真の数々を楽しんでいます。今日のタルトとスズランもまるで一幅の絵のよう!Beacon Hill もカマスで一面の青(紫?)になっていますよ。5月のビクトリア大好きです。私も何か焼きたくなってきましたぞ…(^-^)

    1. Yuriさん、こんにちわ☆
      わぁ~♪ 単なる日記になってしまっているこんなブログをのぞいてくださってるの? ありがとう~。
      Beacon Hillもきれいなんだねっ!今年のカマスはすっごいきれいよね~。鹿に食べられることもなく、久しぶりの青い絨毯。
      このタルト(?)はとてもシンプルで、スライスした果物をのせるだけ~。早くブルーベリーの季節にならないかな~。

  4. こんばんわ~☆^^
    きれいなお花の中を散歩するGusちゃんw
    いよいよ元気な感じに見えますよ。
    カマスって名前のお花なんですね。
    根っこが美味しいの^^
    サツマイモより甘いって、そりゃかなり甘いんですね~
    食べてみたいものです。
    食べ過ぎたら、おなら出るんですね~w
    それで、お花の名前が「かます」なぁんて(こら!)。

    1. ぽとすさん。。。
      んもぅ~~~、さむぅいギャグ、言わずにはいられない「血」が流れているのですね(笑)。 いいですねぇ~。
      カマスはこちらのネイティブの花で、和名を探したけれど見つかりませんでした。 一度根っこを掘り起こしたことがあるのですが、あまり大きくなかったです。チューリップの球根よりも小さいですよ。でも食べませんでしたー。私、お正月にでる「くわい」が嫌いで、カマスの根っこはそんな感じがしたので。。。 チップスみたいにして揚げたら美味しいかも。ぷーぷー大変かもしれませんがっ。

  5. こんにちは〜
    相変わらず、美味しそうなのを、色々と作っていますね(^ ^)
    私は今は 全粒粉入りの食パンと、クルミ、レーズン、クランベリー入りパンを
    作っています
    もう少し元気になったら、アンパンやポテト入りぱんも作りたいです

    お花の中でのGusくん、笑ってるようで、見ているだけで癒されますね

    1. ハナマメハハさん、こんにちわ!
      コメントありがとうございます。お元気ですか??お庭のお花がきれいに咲いているのでしょうね☆
      ハナマメハハさんのパン、とっても美味しそう〜。色んなものが入っている味のあるパン、大好きです!相方が食べないので作らないのですが。。。クルミとクランベリー、相性が良さそうなパンですね☆ ポテト入りのパン?! それも美味しそうです!

      この季節、Gusはとっても楽しそうに歩きます。歩きだしてすぐにへらへらと笑い始めますよ(笑) 気持ちのいい季節は犬も嬉しいのでしょうね〜

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