ほっぺが落ちました。
とれたて、作りたての「いくら」を頂きましたっっ♡
近所のYさんから「いくら好きですか？」というテキストがはいった。
好きに決まってるやんっっ！！
なんでも、Yさんの友だちの釣り人が「メスのチヌーク・サーモン」を釣り、筋子が付いていたんだって！ま
こちらのひとは魚の卵は食べない（一般に）ので、釣って卵が付いていても捨てる。でもこのお友だちは、Yさんが好きで食べるということを知っていたので、きれいにパックにして届けてくれたんだって♪ 「数時間前まで泳いでいたのだよ！」って。
Yさんも新鮮なうちに、と、醤油とみりんで味付けして「いくら」にされて、届けてくださったーっっっ♡
何というご馳走！ こんなに新鮮ないくらを食べたの、始めてだ。
酢飯にアボガドをのせて一緒に♪
そうだよね、よく考えてみれば、メスの鮭は川を登って産卵するから、普通は海で釣られることはないよね？
Yさんいわく、たまに８月の終わりにもメスが採れることがあって、その筋子はもっと大きいよ！って。ほほぅ〜。
チヌーク・サーモン（Chinook Salmon)は日本名では「マスノスケ」と呼ばれ、サーモンの中でも一番大きな種類なんだって。油がのっていて、大きなものだと９０ｃｍ〜１ｍもあるそうな。サーモンの身でいうと、私は春にとれる「サーカイ（ソッカイ）サーモン」（紅鮭）が一番好きだけど。
とてもとても美味しかった♡
相方はもちろん食べないので、私一人で「うっふっふ〜〜〜ん」といただきました。
こんな新鮮な魚の卵と、酢飯と海苔の美味しさがわかる幸せ。日本人に生まれて良かったと思うとき。
いやぁ、ご馳走様でした！！！