ドラゴンボールって知ってますかー？
アニメの「かめはめ波」悟空の出てくるアレじゃないヨ。笑
そのドラゴンボールにかけるソース、これがちょっとブームになっていたらしい。もう大分前のことかもしれないけど。
ドラゴンボールっていうのは「healthy vegan and gluten-free buddha bowl」。ヘルシーでビーガン・グルテンフリーのブッダの（？）ボール（椀）。レシピのサイトからお借りした写真を見るのが早い。
こんなの↓↓
丼茶碗のなかにご飯（玄米）をいれ、その上に生野菜、ローストした野菜、豆腐などをのせ、ドラゴンボールソースをかけたもの。ヘルシーで食べごたえある！ お肉なしでも、このドラゴンボールソースの味がしっかりしていて旨味もあり、十分満足してしまう、らしい。
基本のドラゴンボールソースのレシピに練りゴマを加えた。
ハマっている。
以前に教えてもらって作ったときには、えーーーーっ。そんなに美味しくない。。。って思った。
でも、今回はハマった。こういう「ソース」を野菜やご飯にかけて食べたい気分だったからかもしれない。ピーナッツソースに見た目は似ているけれど、ドラゴンボールソースには「ニュートリショナルイースト」がたっぷり使われているので、とにかく旨味がすごい。ニュートリショナルイーストはチーズに似た味がする、かな。和食では使われることがないだろうけれど、こちらでは映画館のポップコーンにかけるひともいる。
ドラゴンボールソース
- 1/4 cup ニュートリショナルイースト
- 大さじ３ オリーブオイル（植物油ならOK)
- 大さじ１ メープルシロップ
- 大さじ１ レモン汁
- 大さじ２ 練りゴマ（タヒニ）
- 大さじ３ 水
- 大さじ２ たまりしょうゆ（醤油でいい）
- にんにく一欠（ガーリックパウダー少々。匂いが気になるから）
全部をボールに入れて泡だて器でシャカシャカよく混ぜる。それだけ。
自分好みでレモン汁を増やしたり、ちょっとピリッとしたヒートがほしければカイヤンやチリペッパーを入れても良し。
参考にしたのはこのレシピ→☆わかりやすい
ドラゴンボールじゃないけど、、、今日もご飯にひっかけて食べた。笑
オニオンリングは、同僚グレッグ「イチオシ」のブランドのもの。エアフライヤーで７分ほど。
「ふん、そんなに美味しいのか？」とそれほど期待もしていなかった。冷凍でパッケージに入ったものだし、そういうのは普段滅多に買わないんだけど、グレッグが「これはMade in Canadaだし、添加物も少ないし、美味い！」って騒いでいたので試してみることにした。そしたら！
美味しかった☆
衣も少なくて、塩分もすごく控えめ。ちゃんと玉ねぎの甘みもあって、これはナイス！ こういう衣の揚げ物って自分ではできないから、たまには冷凍パックのこういうのを試すのも悪くないと思った！
大好きな「Fawn Lily」が咲き始めた！丘の上に見に行かないと！
明日はGusの誕生日。生きていたら１８歳になってた。花を飾ろう。
良い週末を！