ようやく、春しごと!

ようやく庭に春の色がちらほら♪

日当たりのいい前庭では黄水仙もこのとおり。この黄色をみると公式に「春」がやってきたんだなと安心する。

もうダウンジャケットを洗って片付けても大丈夫だな。嬉しいな〜。

一日よく動いた。ブルドーザーのように、ぐい〜んぐい〜んと(←自分のイメージはコレ)。只今、足が(太ももが)ぱんっぱんです。気温が上がり始めると焦る。することがいっぱいで。でも体はひとつ、時間も限られている。

沈丁花が咲いたよ!あぁ〜、この香り!なんて豊かなんだろ。我が家の沈丁花はまだそれほど大きくないし、アンバランスな苗であまり格好がよくない。でもこの香りをかぐと、そんなことはどうでもいいねと思う。少しずつ大きくなってしっかりとバランスとれるようになればいい。

前庭のクロッカスは見事に全部、鹿に食べられちゃったけど。裏庭のは元気。しましまのトラ模様のような子。前庭の葉っぱだけになったの、今年は忘れずに掘り起こして裏庭に移してあげよう。クロッカスの球根は勝手に増えていかないのかなぁ。あまり好きではない「ブルーベル」は毎年3倍くらいに増えて芽をだすというのに。今日もいっぱいブルーベルの球根を掘り起こして捨てましたー。

さて。

今日の集中スポットはココ(↓↓)。

うっそうとして何が何だか分からない状態になっている。

このエリアを見るたびに「うーむ。。。」と、いい気分がしなかった。何かが「ヨドンデイル」。2年ほど手を付けずに放っておいたのだからこんなになっても仕方がない。この写真では日があたっているけれど、半日日陰になるので何を植えればいいのかよくわからなくて。しかも、前に住んでいた人が植えたどんな環境でも育つと思われるグラウンドカバー(名前がわからない)が、地下茎でどんどん広がって一帯をのっとってしまっている。あぁ〜、なんでこんなもの植えたんよ〜っ!

とにかく、この「淀み」をなんとかしたい。少しでもスッキリさせようじゃないか!と、刈り込んで、掘りかえして、まとめて、運んで…と、ブルドーザーになって働いた!

約2時間半後。

じゃんっ☆

完璧じゃないけど、ちょっとスッキリ☆

風が流れ始めたように見える!

恐るべしグラウンドカバーは、多分秋の終わりまでにまた地下茎を伸ばして広がるのだろうけれど、でも、ちょっと気持ちがよくなりました♪

落ち葉がぼろぼろに分解され、土は程よく湿っていて、私の小指ほどの太さの元気なミミズもたくさんいた。微生物たちの土作りは素晴らしいなぁと感心する。私がどんなに頑張ってもこんな風なほくほくの土には仕上げられない。

周りを少し片付けて、そろそろ終わりにしようかなと思い、

振り返ると。

ぬぼーーー。

やっとほくほくになりましたね。

。。。

どこからともなく現れて。すこしひんやりとした柔らかい土の上で居眠りの続き。

幸せわんこだな。

さぁ、明日は「芝生を引っぺがそう」の日! えいえいおー!

ようやく金曜日!

Happy Friday☆☆☆

先週末に夏時間に切り替わり、ペースが少し崩れたせいか、今週は妙に長く感じたなー。

それに。どうも花粉症っぽい症状が出てきたっ。鼻がむずむずして目がしょぼしょぼ。あぁ、やめてくれ〜。まだ寒くて花は咲いてないのになぜ〜?と思い、花粉予報をネットで見てみると、ヒマラヤスギやジュニパー、ハンノキの花粉が赤い文字で「Very High」とでている!うーむ。週末の野良仕事はマスクしよう。

あまり大きな声では言えないのですが。うちのGus、もう3ヶ月ほどお風呂にはいっていない。。。

きったなぁ〜い!

3週ほど続けて、「Gusに風呂、Gusに風呂。。。」と思ってはいたんだけど、週末の夕方になると疲れてしまって。伸ばし伸ばしになって今に至りまして。今週末もわしわし野良仕事の予定なので、きっとまた同じことの繰り返しになるだろうと思い、

今日、夕方の散歩の後に「Gusっ!お・ふ・ろっ!」。

バスルームまで行ってしまえば降参して、自分でバスタブに入るんだけどね。今日は、私がタオルとドライヤーを持って「Gus〜、お風呂いくよ〜、おいでおいで〜」と誘ってもやって来なかった。おかしい。

耳が遠くて聞こえてないのか? と、一階、二階を探してもいない。

呼んでも「シーーーン。」

と。

ベースメントのゲストルームの奥に隠れてたー!!

ちょっぴり知恵を働かせてささやかな抵抗、だったのかな。

毛抜きをせずにお風呂にいれたので、乾かすと小さなライオンみたいにもっさもさ(あ、ライオンに失礼か。)

でもキレイになった♪

よし。To Do Listの一項目、チェック✔

体も休めて、ゆったりとした週末を!

保存版☆チョコチップバナナブレッド

自分への覚書き投稿です。

バナナブレッドというと、今までにも色んなレシピを試してきたし色んなところで食べてきた。熟れたバナナをたっぷり使ったバナナのブレッド。ブレッド=パンではなく、むしろどっしりケーキ。メインの材料がバナナだから焼き上がりは茶色い。フルーツパイやクリームや明るいフルーツで飾られたケーキとは違って、とても地味で庶民的だ。オーブンから出てきたのをみても「わぁっ♡」っというようにテンションが上がることはまずない。腐りかけのバナナがあるから、ほなバナナブレッドに使うしかないか、と、仕方なく焼かれてしまうようなブレッドケーキなんだもん。今まで私が試したレシピは、まぁ、大体同じような出来上がりで、まぁ、こんなもんかな、程度のものだった。それで良かった。結局はバナナの庶民的ブレッドなんだから、なんていうのか、磨きようがないデザートで大きな期待もしてこなかった。

でも。美味しいバナナブレッドの一切れは、なんとも幸せな気持ちにさせてくれる。

そしてっ!つい最近、とびきり美味しいバナナブレッドのレシピに出会えた!

くまさんもちょっと得意げに。

これは、本当に美味しいバナナブレッドです。もう2回焼いてしまった。バナナのそばにりんごを2つほど置き、「早く熟れてよばななさん。バナナブレッド作りたいから〜」って。というわけで、このレシピは保存版☆ オリジナルレシピはココ→☆ 私のは少し変更してこれで落ち着いた。

保存版・チョコチップバナナブレッド

材料(1C=250cc):

  • バター 1/2 C (115g) 室温にもどす
  • ブラウンシュガー 2/3 C
  • 卵 2個
  • 熟れたバナナ 3本
  • バニラエッセンス 小さじ半
  • 小麦粉 11/2 C (1.5C)
  • ベーキングソーダ 小さじ1
  • 塩 小さじ半
  • ポピーシード 大さじ1.5
  • セミスイートチョコチップ 3/4 C + 1/4 C
  1. オーブンは350F (177℃)に設定。ブレッドローフパンにバターを塗って粉を振りかけておく
  2. ボールに室温で柔らかくなったバター、ブラウンシュガーと卵を加え、クリーム状になるまで混ぜる
  3. バナナをフォークでつぶす(ここで少しバナナの形を残しておくといい)
  4. 潰したバナナを#2のボールに加えてよく混ぜる。
  5. 別のボールに粉もの(小麦粉、ベーキングソーダ、塩、ポピーシード)を入れて混ぜ合わせる。
  6. これをバナナのミックスの方に加え、さくさくと大まかに混ぜる。だいたい混ざればいい。
  7. チョコチップ 3/4 Cを畳み込むように混ぜる。
  8. 準備しておいたローフパンに生地を流し入れる。上に1/4Cのチョコチップをふりかける。
  9. オーブンで55分から60分。焼き上がったあとは10分ローフパンで休ませてからとりだす。

簡単!

見かけはなんの変哲もないバナナブレッド。

これがなぜこんなに美味しいのだろう。

きっとね、ポイント#1はね、「バナナをフォークでつぶす」というところ。マッシャーでぐちょぐちょにしちゃうんじゃなくて、フォークでゆっくりと潰していくこと。で、少しバナナのチャンク(小さなかたまり)を残しておくこと。

もう一つのポイントは、やや低温(350F=176℃)でじっくりと焼く。すると、外側が良い具合に硬く香ばしく焼き上がる。

オリジナルレシピには入っていなかったポピーシードも良い演出をしていると思う。

で、チョコチップはなるだけセミスイートであること。あまり安くてチョコレートではないようなチョコチップはさけること。

やっぱり見栄えはぱっとしない。でも美味しいよ〜! 相方も、これは今までで一番美味しいバナナブレッドだな、と言っていた。食べきれずに冷凍しておいて、それを少しオーブンで温めたものを今日食べた。変わらず美味しかった。

バナナブレッドのことで妙に熱くなってしまった(笑)。

次に程よく熟れたバナナが3本家にあったら、ぜひ、このレシピで試してみてくださーい☆

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野良仕事日よりの週末

いやぁ。良いお天気だった。朝はしっかりと霜がおりていて、空気はまだぴりりと冷たかったけれど、午後、お日さまの下にいるとぽかぽかと気持ちよくって。野良仕事日よりの週末でしたっ。

でも、週末というと「Must do」リストがありまして。買い物やら洗濯、掃除、散歩をしていると午前中はつぶれる。それでも頑張ったなぁ〜、私。朝イチで自転車でダウンタウンまで走って買い物したし。家に戻って荷物をおろして、洗濯物を乾燥機にいれたあとに、次は反対の方向に自転車で走って相方が食べたいというパンをピック。もう、足がぱんっぱん!

それでも、午後の数時間、庭で刈り込み+雑草抜き。

畑ボックスも軽く雑草を抜いて土をほぐして。。。

「あぁ、ちょっときれいになったな♪」と、一息つき、

腰を伸ばして振り向くと。。。

。。。ぬぁんというイヌっ!

私がせっせと雑草を抜いてふかふかになった土の上でっ。

なんすか?

こんな顔してっ!

笑っちゃうんだけどね。ちょーっと手伝いしてくれたらいいのにっ、っていつも思う。あちこち移動しながら作業していると、ものをよくなくすのです。この日もスコップが見当たらなくなってしまい、「Gus!! ちょっとスコップ探してぇ〜!」と言ってみたものの。↑↑のような顔して私の顔を見るだけ。使えないイヌ。

少し気温が上がり木々の新芽が広がり始めた。薄緑のろうそくのようにまぶしい。

大好きな初春。

長いリストの項目を一つずつ消していったものの、もっともっともっとしたいことがあって、終わらず。今日から夏時間に切り替わり、一時間時計を進めなきゃいけなかった。この一時間のロスは大きいっ!いい加減、この夏時間・冬時間制度をやめにしてほしい〜。

たかが一時間なのだけど、時間をずらしたせいでリズムを狂わせてしまう人は少なくない。翌日月曜は事故も増える。私も今日は妙にそわそわイライラして叫びたくなった(苦笑)。Gusの毛抜きをしてお風呂に入れる、というのもリストにあったんだけど。。。できなかった〜。モサモサで汚いわんこ。ま、いっか。

母がひじきを送ってくれたので、ひじき入りのオーブン焼きコロッケを作ってみた。

揚げたコロッケのほうがやっぱりコロッケらしいけれど、コレはコレで軽くていいや。相方にはひじきのことは内緒で(笑)。日本のキッズが大好きなポテトボールだよ、と言ったら「ほほぅ。僕はキッズの好きなものは大好きだもんねー」と言って喜んで食べていた。とんかつソースつけて(苦笑)。たくさん余ったので明日もコロッケ。

そろそろ花粉症が始まるのかな〜。対策としてネトル茶を飲み始めました〜。

良い一週間を☆