スプラウト・育てて食べる

ここ数週間、スプラウトを育てて食べている。

もやし・かいわれ栽培」って言ったほうがわかりやすいかな。ちゃんと記録しようって思いながら、気づいたらもう「もやし・カイワレ」になってしまっていた(笑) なにせサイクルが早いからね、カイワレちゃんたちは。

スプラウト用の種、っちゅうものが売っている。わざわざそれを買わなくても、種や豆をグラム買いして使えば良い。次回はそうしよう〜。↓↓の左はレッドクローバー、右はレッドクローバー、レンズ豆、緑豆、小豆などがミックスになってる。

最初に発芽させたのはレッドクローバーの方。

4日くらいでこんな感じ♡

そうそう、メイソンジャーで作ってるよ。スプラウト用の「ネット蓋(金網のような蓋)」が別売りであるので、それを使ってます。

適当なんだけど。

  1. 一晩水につける
  2. ジャーを傾けて水気を切る
  3. 翌朝水を加えてしゃらしゃらとゆすって洗って水を流しきる。
  4. ジャーを傾けて水気を切る
  5. 寝る前に#3と同じことをする。
  6. ジャーを傾けて水気を切る。

と、好みの具合に根っこや葉っぱが出てくるまでこの工程を繰り返し、台所の直射日光の当たらないところに傾けている。

大体良い具合に大きくなったら洗って水を切り、冷蔵庫で保存。湿らせたペーパータオルを下に敷いてタッパーに入れると日持ちするらしい。私はすぐに食べてしまう。今日もジャー一瓶分をワシワシ食べた。カイワレのようにピリピリと辛くなくて、甘みさえ感じる。レッドクローバーってこんな味なんだねー。

ポン酢をかけたりもするし、今日は、マヨネーズ少し、醤油、ごま油、リンゴ酢を適当に混ぜてドレッシングを作り、混ぜ合わせて食べたよー。

只今、大きな小豆の入ったミックスの方を発芽させてまーす。食感がしっかりしていて美味しいだろうなぁ。あと2日くらいで食べれるはず♪

発芽、というと。

夏の間に落ちた種たちが。。。すっごい勢いで発芽している。雨が降ると命が芽生える。

あんなにからっからで茶色くなっていた庭の芝(雑草地帯)も、魔法にかかったようにみるみるうちに緑になってきた。

先週末の光の中で。ぬぼ〜〜っとしたGusがかわいい。そばに付いてくれているのが愛おしい。

目の前に、おそらく「スパゲッティスクワッシュ」と思われる謎の野菜(?果物?)を転がしてみた図↓↓

ちょっとさ。ラグビー選手っぽくない?笑

話がそれたそれた。

そういうわけで、最近、もやし・カイワレブームです。むふふ。じゃんじゃん発芽させよう。

「スプラウト・育てて食べる」への2件のフィードバック

  1. papricaさん、出遅れましたが先日は記事にして頂いてありがとうございました。とってもとっても嬉しかったです!ミルクの誕生日の前日に絵が届いたこと、啓示というのでしょうか、何か私に「そろそろしっかりと前を向きなさい」と言われているようでした。ミルクの誕生日を、最高に幸せな3人の絵を祭壇の真ん中にして完璧な形でお祝いできたことで、私と夫に幸福な気持ちがまた久しぶりに宿ったのかもしれません。それまではミルクのケージなどを部屋から片付けるのを嫌がっていた夫も、自分の中で少し進むことが出来たようで、一緒に整理をしてくれました。papricaさんに絵を描いていただいて、本当に良かったです!

    ぬぼーっとしたGusくん、可愛いですね!まだ、目はしっかり見えてる感じですか?ミルクは動体視力が12歳ごろから衰えてしまって、大好きだったボール遊びをしなくなってしまいました。そのあたりからだんだんシニアだなぁと思ったのですよね。でも、とにかく、老犬は可愛い!表情がたまらないですよね!

    スプラウト、そうか、豆から作れるんですね。
    我が家はマンションなので、本格的にお野菜作るのは難しいので夏のゴーヤとトマト、バジルにパクチーだけなのですが、キッチン菜園もいいですね。

    明日から10月!今年もカウントダウンの気分ですね。
    泳ぐのが好きなので夏もそれなりに好きなのですが、気分がしんみりする冬も実は好きです。笑。またお邪魔させて頂きますね!

    1. Milkさん、こんにちわ!
      とてもあたたかいコメントをありがとうございます。また泣いちゃいそうになりました。
      自分の描いたものが、Milkさんとご主人に笑顔を届けられたこと、それがとてもとてもうれしいです。みるくちゃんからの笑顔のメッセージになればいいな、って思いながら楽しんで描かせてもらえたので、私も幸せです。ありがとうございました☆ 
      ツイッターで先日見た「おもちゃぼろぼろ事件」の写真、笑いました〜。柴犬って優しくおもちゃと遊ぶ犬種だと思っていたので、またまた私の柴犬イメージを覆すワイルドな写真でしたよ〜。ぼろぼろにしたぬいぐるみを、ちゃんとママに繕ってもらえて、みるくちゃんはほんと幸せでしたね〜♡

      Gusはまだ目は見えているようです。手をふるとやってくるし。でもぼんやりとした感じになってきているのかな。目には曇りがかかってきています。そういう変化に気づくとはっとして寂しくもなるんですけどね。でもホント、老犬には特別な愛らしさがありますよね〜。

      マンションでゴーヤとトマトも育てられているなんて、素晴らしい〜!! ゴーヤ、…はぁ〜 新鮮なので佃煮作って食べてみたいです。
      スプラウトは簡単にできますよー。育てるっていうほどのものでもなく、ただ洗って水切りして、を繰り返せば1週間で食べれる状態になります。栄養価も高いしなかなか美味しいですよ!
      Milkさん、アクティブな方なんだろうなーって思っています。泳ぎも素晴らしく上手そう!
      こちらはこれからは雨の多いくら〜い季節に入っていきますが、それも草木には必要な時期ですね。日本の美しい秋を楽しんでくださいね♪

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