7月始めのちょっと畑と、グルテンフリーナッツブレッド

夏を感じた週末。

あっという間に過ぎてしまったけれど、元気に体を動かして程よく疲れたなー。今日、自転車で近くのビレッジ(スーパーとかカフェとかが集まっているところ)に行ってみると、レストランの前の車道の一部を柵で囲って「アウトドアーパティオ」にしていた。地区でもレストラン業を支援するという意味で、そうやってお店の前をパティオとして利用する許可を出した。一応、ソーシャルディスタンスを考慮したスペースをあけてテーブルが置かれていて、満席だった。爽やかな午後、美味しそうにビールを飲む人たち。うん、きっとああやって、外で友達と一緒に飲むビールは、家で飲むのよりも数倍美味しいんだろうなー。

と。私の週末はBefore・コロナと変わらず。地味に、掃除やら片付けやら庭仕事やらGus散歩やら。そんなこんなしていたら、日曜の夕方。ちょっと記録に畑の様子を。

えぇーっと。うちの涼しい庭では苦戦するのわかっていながらも、今年もキュウリに挑戦。まだコレくらい。

この間読んだんだけど、キュウリってすごくデリケートなんだって〜。知らなかった。ツルをちょっといじられただけでダメージを受けてしまうそうよ。だから日本のスーパーなどで売られているのはかぼちゃとか「タフ」な苗に継苗(?)をして育ったキュウリなんだって。知らなかったよー。もちろん、お百姓さんや産地直送のキュウリは、本物の「自根キュウリ」だけど。味がぜんぜん違うって。カナダの市場で売られている、あの水っぽいのも、根っこはキュウリじゃないのかなー。美味しくないです、アレ。

キュウリで影になる(キュウリが育てば、だけど)ところにはレタスがわさわさしている。もうすぐ「とう」が立ってしまうと思う。そのとなりにはズッキーニ。古い種だったけど、ちゃんと発芽した。雄花と雌花のタイミングが上手く合えばいいけどなぁ。

そして♪ 去年、とっておいた種から苗を育ててここまで大きくなったトマトたち!

どれがどの種類なのか、もうわからなくなってしまったけど、いいや。↑↑ わかるかなぁ。トマトの周りにもオークの葉っぱのマルチを積み上げてみたよー。マルチをすると乾燥を防げるらしいので、なんちゃってマルチ。こんなのでいいのかー。トマトたちの間には、ネギとインゲンが適当に植わっている。 バジルもコンパニオンプランツで良いらしいけど、今年はバジルはグリーンハウスの中で過保護に暮らしている(?笑)。寒いから〜。

随分と植え替えたり引っこ抜いたりしたビオラさんたちだけど。まだこうして(↑↑)お野菜のそばでこっそりと過ごしているのもあり(笑)。昨日は小松菜の葉っぱを集めて洗っているときに、ビオラさんがひょっこりと出てきて笑えた。私も食べて、って言ってるみたいで。

花が開く前のラベンダー(開く前がいいんよね?多分…)を集めて、乾燥させてみることにした。ラベンダーのお砂糖を作ろうかなと思って。

昨夜の野菜炒め用。

今年はこの小ぶりのターニップ(蕪?よね?)がいい具合に育っていくつか食べることができた。これねー、すごく甘い。このままスライスして生でも食べれる。葉っぱも一緒に炒めちゃったけど、ささっと火を通すだけで。美味しかったー。小松菜は虫に食われているところもあるし、鳥についばまれているところもある。でもまぁ、私たちが食べる分も残っているからいい。

週末に作ったおやつは、ナッツブレッド。レシピはここ→☆

卵は入るけれど、小麦粉と砂糖なし。高タンパク質のプロテインバーみたいなおやつ。リモートワークで家にいる時間がぐっと増えたので、ついついおやつおやつ。。。と、甘いものを食べてしまう。ので。砂糖なしのおやつをと。

レシピにも書いてあるけれど、これはとても融通の効くブレッド。今回は、アーモンド、ひまわりの種、カシューナッツ、レーズンを全部合わせて(北米の)2C半で作った。多分、ここにココアパウダーを加えてチョコ風味にしても美味しいと思う。甘みはバナナと大さじ1のメープルシロップのみ。

今回は細かめにくだいたよー。このままでも美味しいけど、少しトーストすると香ばしさが増してなおさら美味しい。バターをぬってしまいたくなる。。。

週末ですっかり元気になり、私のあとにぴっっったりとくっついてイチゴかえんどう豆をもらえるのを待つGus。

こんな顔して(笑)。

この微妙な表情。。。歳を重ねると眼力の幅も広がるようです。ただ、ガンガン見つめるだけじゃなくて、こうやってちょっと「ソフト」に撫でるような眼力も。

あ。えんどう豆食うGusをインスタの方でアップしたので、ここにもリンク。

お庭ショットがちょっとたまっているので、次もまたお庭でござ〜い。よろしくねん♪

日本はむしむしと暑いようですが、元気な一週間を!

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「7月始めのちょっと畑と、グルテンフリーナッツブレッド」への4件のフィードバック

  1. いい感じにトマトとズッキーニが育ってますね。小松菜もカブの葉もすごく肉厚で美味しそうですし。キュウリって継いで育てられているのですか。知りませんでした。

    1. ヤマモトさん、おはようございます!
      トマトにはようやく花がつき始めています。これからが長いんですよねぇ。ズッキーニは雄花と雌花が良いタイミングで咲いてくれると良いです。うまく受粉されなくて実が育たないこともよくあります。キュウリ話、私も先日初めて読んでびっくりしましたよ。うちのキュウリ、今年は何本採れるでしょうか。。。
      あ、ヤマモトさんのこのあいだの記事に刺激を受けてマルチしてみたんですよー。オークの葉っぱのマルチですが♪

  2. きゅうりを継苗って、初めて知ったヨ。そんなにデリケートなんだね。これから胡瓜を頂く時には、考えながら食べようっと。

    小松菜などの野菜たち、ツヤツヤして美味しそう!ビオラさん、いろんなところから顔を出して可愛いね。今年はこちらも少し涼しくて、ベランダのバジルの育ち具合が本当にのんびり。去年は猛暑だったから、ソースを作るのが追いつかないくらいだったのに、植物って本当に正直だね。

    鉢植えの水やりって難しい、確かに。私は指を土に入れてみて、土がまだ水分を含んでいるようなら水はあげないようにしているよ。

    Gusちん、「もらえるまで、視線を外しませんから」って顔に書いてあるねー。笑 たくさん貰えたかな?

    1. Sachieさん、こんにちわ!
      そうそう、デリケートらしいよー!きゅうりなんて、日本の夏の気候だったらじゃんじゃん育つタフな野菜、って思い込んでたよ。かぼちゃにに継苗することが多いんだって。デリケートって聞いてから、うちのきゅうりの苗を扱うのも気をつけなきゃってね、そうっと苗を起こしたりしてるよー。
      今年はそちらも涼しい夏なんだ!ビクトリアは今日も雨。こうして降ってくれると、水やりしなくて良いから助かるんだけどねー。バジルはうちはまだグリーンハウス。外じゃ絶対に育たないわぁ。

      よし、教えてもらった通り、指を突っ込んでチェックしてから水やりするね!
      そうなんだよ〜。ピトッとくっついたアイビームが離れない〜!無視していると、そのうちに文句言い出すよ。耳が遠くなったせいか、文句の声も大きくなってねぇ。笑えるよー。

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