週末って、やっぱり時間が過ぎるのがすんごく速い。平日の1.5倍位の速さで時計が進んでいるような感じです。
先週はお腹の調子がいまいちで、どうも食べたいものがよくわかんなかったのですが、今日は絶好調。先日、ウェールズの eithbedさんが紹介されていた「大人味のチョコクッキー」を早速試してみたー☆
正しくは「チョコレート・ピーナッツ・レーズンのクラスター」何だそうです。なぜ大人味かというと、とてもダークなチョコレートをタップリと使っているからかな。eithbedさんのアドバイス通り、私もマネッコしてcacao 70%のチョコレートを買ってきてやる気満々！
材料を用意しながら思ったのは、「こんなにレーズンいっぱいいれるの？粉はこんだけで大丈夫？？」ってこと。小麦粉が４０ｇと無糖ココアが大さじ２。粉がこれだけに対して、レーズンはずっしり１４０ｇ。チョコレートは、レシピでは２００ｇでしたが、私もeithbedさんみたいに減らして１００ｇで作ってみたよ♪ バター、チョコ、砂糖を湯煎にかけてとかすのは、少しだけ面倒だけど、後は簡単です。家にピーナッツがなかったので、アーモンドを２００ｇ。たっぷりな量。
じゃじゃーん☆
これは普通のクッキーみたいに粉っぽくない！ダークなチョコレートでコーティングしたナッツとレーズンのカタマリ☆ そんな感じです。ビターチョコのほろ苦さと、レーズン（私は足りなかったので、半分ブラックカラントでした）の甘みが美味しいのー。サクサクっとしている食感でした♪ うん、こりゃ、大人の味だ。
あ、こないだどこかで読んだけど、ココアやホットチョコって、オレンジ色のマグカップに入れて飲むと、一段と美味しく感じるんだってさ。…というので、私もオレンジのお皿に並べてみた。あはは。
で、夜は相方に「バーガー作ってよ」と頼んで、久々におうちバーガーでした。
時々こういうおうちバーガーが無性に食べたくなる。ポテトはローストしたよ。すごく「バーガーな気分」だったので、お腹のそこから満足！ごちそうさまでした。
レーズンの甘みとアーモンドのコリコリ、想像するだけでヨダレ。
カカオ70％は、ワタシにとっては酸っぱく感じるぐらい苦い…
でも、レーズンの甘みがほどよく調整してくれそうね。
丸くこんもり＆ゴマがたくさんで…もう、バンズからしておいしそう。
食べたいと思った時に、これがすぐ出来るん？いいな、いいな。
オレンジのお皿はもちろん、深い藍色のお皿もステキ。
a-ki_laさん、こんばんわ。
これね、今まで作ったチョコレートクッキーとは一味違って、大人な美味しさ！相方も喜んでた〜。
粉が少ないから、どうなるんだろうって心配だったんだけど、グラインドしたナッツ（アーモンド）の粒がつなぎになるみたい。
うん、７０％チョコは私もそのままでは食べたいとは思わないよ〜（ミルクチョコ派なので）。でも、このチョコクッキーは、ビターとスイートのバランスが絶妙。おいしいよ〜。
あ、このバーガーのパンはベーカリーで調達っ。家で作ると何故かあの「フワフワ感」が出ないので、買ってきた。
うちの食器は限られてるからね〜。日本みたいに素敵な和食器が手軽に手に入るといいのにな。っていつも思う。
わたしの作ったのよりも、ずっとおいしそう！！素敵です。チョコレート以外は何を入れても、おいしいでしょうね。
eithbedさん、こんばんわー！
レシピ、ありがとうございました！このクッキー、本当においしいっ！
相方にも大好評で、実はすでに２回作ったんですヨ。あはは。アーモンドも香ばしくって美味しかった〜。