「気持ちだけちょこっと」の今年の畑ボックス。
その中でちょこっと育った「えんどう豆」がようやく膨らんで食べ頃になってきた。
採れた分全部、今夜の夕食で食べてしまおう！と決めた。採れたてを味わえる贅沢ができるなら、その日のうちに全部食べちゃうのが一番だ。
一部は豆ご飯にして、残りはかき揚げに♪ 今朝、野菜を買いに行ったら葉っぱ付きのにんじんが束になって売られていて。「そうだ、かき揚げにしよう！」と。レジのおばさん（私もおばさんだけど、私よりも年上のおばさん）が、「葉っぱをもぎ取りましょうか？」と聞くので、「食べるからそのままでいいです。」と答えた。
聞かれてないけれど、「それね、天ぷら（←こっちのひともTenpuraはわかる）にするよ。」と言うと、「へぇ！それはGood Idea!葉っぱだけの天ぷら？」って。それで、「もしあれば、えんどう豆やそら豆、細く切ったにんじんとエビと全部混ぜて。。。。」と教えてあげると、「わぁ、それ美味しそう！わたしも作ってみるわっ！エビを買いに行かなきゃだわっ」と、すっごい嬉しそうに笑ってくれて、私も嬉しくなった。
かわいいお豆さん。
普段、揚げ物はしない。エアフライヤーで「揚げる」ことはあるけれど、ディープフライはしない。するときは「揚げ焼き」だ。
私と相方と２人分だけだし、食べきって、少しお弁当用に残りが出ればいいなぁという量。にんじん葉は洗ってしっかり水を切っておいた。あとは豆とにんじんと、小エビ。揚げ物の生地、特にかき揚げは苦手なのですが、、、まぁ、適当に。まとまれば良い。
豆ご飯は炊飯器で。ピーーっと炊き上がりの音がしたらすぐに蓋を開けて豆を入れる。そのまま保温。２０分もすればちょうどいい具合になる。新鮮なお豆だし、炊きすぎて形が崩れてぐちょっとするよりも、少し硬い目なのが好き。
甘くて美味しいー！！！
豆ご飯にかき揚げのせて♪ わーーーい♡
やっぱり揚げ物って食欲そそるねーっ。
お豆の甘さ、にんじんの食感と葉っぱの苦み。最高！相方もこうやって揚げて、しっかり味のついた「かき揚げ丼のタレ」をかけてあげると「美味しい」と言って完食。緑の葉っぱが何なのかも聞かなかった。良し。笑
久しぶりに、しみじみと、自分で作ったものだけれど「美味しいなぁ」と満足した。
新しい一週間。そして明後日は七夕だ。
良い一週間を♪
とってもおいしそう！ 伝わってきます。豆ご飯は豆をご飯が炊けてから入れるんですね。
そして人参の葉っぱのかき揚げ。悶えそうです。こういうのがおいしいのよーとひたすら感激です。
ボーダさん、こんにちは！
こういう食事、テンション上がりますよね♪ 悶えそうって。笑！
にんじん葉もカラッと揚げると美味しいんですよねー！こういうのを塩と山椒を少しふりかけて食べるのも、きっと美味しいはず。
豆ご飯は、最初から豆を入れるひともいると思います。でも、そうすると炊きあがったときにつぶれてしまって、豆の食感を楽しめなくなるでしょう？ なので、新鮮な豆があるときは、炊けてすぐに放り込んで蓋を締めて蒸らします。
お豆さん 鞘の中にたくさん詰まってますね～
豆ごはん おいしいですよね。
子供の頃 キライで マメを掘り出していた私です（笑）
かき揚げ 天婦羅などは
ほとんど することがないです。
揚げたて おいしいでしょうねえ。。。
Nonさん、こんにちは！
そうなんです、この種類のえんどう豆は、一つのさやにたくさんのお豆が詰まっていてお得なんですよー！
今年はあまりたくさんの野菜の苗を植えていないので、ようやく育ったものたちが可愛らしくて♪
わたしも子供の頃は豆ご飯が嫌で、掘り出してましたー。
揚げ物は汚れるし、面倒だし、私も年に数えるくらいしかしないんですよー。しても「揚焼き」です。
たまにすると美味しいっっって思いますね♪
豆も育てているのね。細かなお世話をしたご褒美ね♪
週末は近くの食材店でEnglish Peasを買ってきたのでサッと茹でてパラりと塩を振って食べました。さやから出す作業も楽しんで。
Cecileさん、おはようございます♪
今年はほんの少しだけです。土が痩せてきているのと、年々風が強くなっているのとで、普通にボックスで育てるのが難しくなってきました。
さやに入ったEnglish Peasがあったのですね！ 新鮮なものはあれこれせず、さっと火を通してお塩だけで十分美味しいですよね！
あと一回くらい収穫できそうなので、また豆ご飯にしまーす！
良い週末を！