クリスピー豆腐【エアフライヤー】

最初に。エアフライヤーじゃなくてもオーブンやフライパンでも作れるよ♪

エアフライヤーを買ったら作ってみたかったもののひとつが、「クリスピー豆腐」。Chrispy Tofuというのは、こちらのひとたちにも人気。特にベジタリアンやビーガンのひとたちに好まれるタンパク質源のおかず。サイコロステーキのような、「味付き豆腐の唐揚げ」といったらわかりやすいかな。または、味付き焼き豆腐のような。

参考レシピはコレ→Crispy Tofu Air Fryer （検索してトップに出てきた星５つのもの）

クリスピー豆腐

材料：

• 木綿豆腐（Firm Tofu）１丁
• 薄口醤油　小さじ半
• ガーリックパウダー　小さじ１
• オニオンパウダー　小さじ半
• パプリカ　小さじ１
• 塩　小さじ半
• コーンスターチ　小さじ２
• ごま油　小さじ半

1. 豆腐をしっかり水切りした。レシピでは３０分ほどって書いてあったけど、私は出勤前に重しをしておいて水を切った。 豆腐を食べやすい大きさのサイコロ型に切る
2. 醤油をまぶす
3. 粉調味料をよく混ぜ合わせ、豆腐をコーティングする。ごま油も振りかける
4. エアフライヤーは４００F（２０４℃）、１０分の設定。
5. ５分後、バスケットを振るって残り５分。

こんな感じ〜☆

すんごい簡単。豆腐を切って味付けする時間を入れても１５分。

オーブンで作る場合は、同じ温度で２０分。フライパンなら焼色がつくまで、らしいです。

結構しっかりと味もついていて、スナックのようにも食べれちゃう。味付けはフレキシブルなので、好きなスパイスを加えたり、液体スモークをふりかけても良さそう！　バスケットに広げられる分だけ作って、翌日のお昼やおやつにも持っていける！ナイス〜♡

なんと。

私が、エアフライヤー、便利やで〜。省エネやで〜。って職場で言ってたもんで、同僚グレッグもよく似たタイプのエアフライヤー付きトースターオーブンを良い値でゲットしてました。笑。早速、冷凍「オニオンリング」をエアフライヤーで作ったようで、翌日「Oh my God, they were SOOOO Delicious!!! Best Ever!!!」と大興奮だった。笑える。

さて。

今日で仕事納め。有給を消化するため、余分にお休みをもらった。

今日も大雨かと思いきや、青空が広がって気持ちよく、お昼休みにちょこっと散歩に出たときに遭遇した子。

カフェテリアなどがある建物の入口のガラス扉を見つめていた。ピーコック。

人の行き来も結構あったのに気にせず、右左に動きながらも扉を見ていた。

I’m so beautiful. 

と、うっとりしているのか。そういえば、以前にうちの近所に住んでいたピーヘン（孔雀のメス）も、車の車体に映る自分を見つめて行ったり来たりしていたっけな。

隣の扉から入り、用事を済ませて別の扉から建物を出ようとしたら、この孔雀にまた会った。そこでもガラス戸を見つめていた。笑。

カナダ郵便がようやく動き始めたので！クリスマスにもお正月にも間に合わないだろうけれど、少しだけカードを送ろうかな。明日から書き始めるのだから、絶対に間に合わないねー。郵便局も激混みだろうし。

クリスマスまであと１週間だなんて、信じられーん！　早めに買い物を済ませておこう！