行ってきました。食べてきました。Wannawafel ワッフル屋さんのワッフル。
ビクトリアのダウンタウン、Market Square（マーケットスクエアー）にある小さなワッフル屋さん。
マーケットスクエアーに入ってすぐのところにありました。
ここです。
実はこの「wannawafel（ワナワッフル）」、先週のテレビ番組「Dragon’s Den / ドラゴンズデン」で紹介されましたー。Dragon’s Denというのは、カナダの番組で結構オモシロい。日本でも「マネーの虎」というよく似た番組があったらしい。素人さんだったり、すでにビジネスを立ち上げている一般の事業家が、色んなビジネスのアイデアを持ってきて投資家５人の前でプレゼンテーションをし、投資を求める。ありとあらゆるアイデアが持ち込まれるから、笑える。
このDragon’s Denに、wannawafel のオーナーのレナットさんと息子さんが登場。彼らはワッフルの本場（なのかな？）ベルギーからカナダに渡り、このベルジャンワッフルのビジネスを始めたんだって。で、数年前から「ワッフルカート」を改良。トラックで引っ張っていって、ワッフル屋さんの屋台を開けるというカート。デザインも素晴らしく、Dragon’s Denでも紹介し、実際に焼きたてのワッフルを試食してもらっていましたー。で、北米で名の知れた「ボストンピザ」の社長が、１０００万円の投資をしたのです。すごいでしょ？
こんなの見たら、食べずにはいられない。
小さなお店で、日曜の今日も家族みんなでワッフルを焼いてました。黄色いシャツを着ているのがレナットさん。
彼に、ワナワッフルのフランチャイズを日本でオープンしたらヒットすると思うよー。と話しかけると、「あ、でも、日本にはマネケンワッフルってのがすでに幅を利かせてるんだよ。君、しばらく日本に帰ってないね。」といわれた。マネケンワッフル？ そんなの知らねー知らねー。（おいしいの？）「でも、カナダではワナワッフルがワッフル業では先頭を切るよね。」と私が言うと、「ハイファーイブ！」と手のひらを広げてにっこり。私も手を広げてぱちんとハイファイブ。なんてさわやかなワッフルおじさん。ちょっとかっこよくってフレンドリー。いいなぁ。
で、肝心のワッフルはというと。
もちっとした食感がよろしい。間違いなく、けちらず、本物のバターを使っているね。
ただ、私にはちょっと甘すぎた。何も付けなくてもかなり甘かった。ま、これはこれで、屋台で焼いてあまーいにおいを漂わせたら、ヒットするであろう。
どなたかライセンスを買ってワナワッフル屋体、始めませんか？