初・Honey buns☆

ちょっと頑張ったので、写真だけでも残しておこう!

ハニーバン(Honey Buns)」って知ってますか? チャイナタウンや中華系のスーパーやベーカリーで見かけるパン。生地に甘みがあって、中に甘いココナッツペーストが入っている。私は「ハニバン、ハニバン」って読んでるけれど、ネットで見ると「Coconut Buns」とか「Cocktail Buns」って言うのが正しい名前らしい。

それをですね、作ったのですわー。

どやっ☆

ふぉっふぉっふぉ♡

ハニバンがこんなにいっぱい!

この形を見て、「あぁ、これ知ってる!」っていうひともいるんじゃないかな。

ちゃんと、二本の線(これも甘いペースト)もちゅるちゅるとひきました。ジップロックにいれて、角を小さく切って絞り出すってレシピに書いてあったので、そのとおりにやってみた。んだけど、切り口が小さすぎて「出ないー(むぎゅぅっ)」って力任せに絞ったら、ぶちゅっちゅっと飛び出て(苦笑)。笑えた。

とにかく。

私も相方もこのハニバンが好きなのです。

こういうふかふかのパンって、みんな時々無性に食べたくなるよね?

ずーっと作ってみたいなぁって思ってレシピは保存しておいた。

→Chinese Coconut Buns (aka Honey Buns)

今度作るときには、もう少しちゃんと写真を撮ってレシピを書き出してみるねー。作りたい人がいるかどうかは別として。。。覚書に。

明日、中国人のともだちに届け物があるので、少し食べてもらおう。好きかなー。

そして。

今日は結婚記念日だった。

相方のリクエストで、白いケーキ。つまり、白いスポンジ、甘ったるい白いバタークリーム。月曜日はベーカリーは大抵どこも閉まっている。仕方がないのでいつもとは違うところでこれを買った。

いつもの方が美味しい。スーパーの安いケーキで十分やったんとちゃうん、とも思った。でも、まぁ、相方は喜んでいたからいいかな。

気持ちの良い爽やかな六月の終わり。こうしてまたひとつ、一緒にお祝いをできて良かった。普通の穏やかな日。それが一番ありがたいね。

そうだ。今日は2つ、「おおおっ!」っていうことがあった。

ひとつは、相方の血液検査の予約で病院に行ったときに、受付のアジア人の女性が「あのぅ、もしかして、◯◯(←ワタシの名前)さん、、、じゃない?」って。そう、もう20年近く会っていなかった知り合いのHさん!日本に帰ったとばかり思ってた。あまりにもびっくりしたのと、嬉しかったので、受付の小さな窓口に腕を突っ込んでHさんの手を握ってしまった(笑) いやぁ、こんなところでこんな偶然で!

そしてもう一つはね、チューイと夕方散歩で「ふくろう」を3羽見た。雑木林とも言えないような小さなトレール際の木の上の方に、3羽。3羽一緒に見たことなんて始めて。まだ羽根がボソボソしてたから子供なんだろう。3つの頭がチューイに釘付けで、うぃ〜んって一緒に動くその様子がすごく可愛かった。

明日ももう一日休みをもらった♪ アニバーサリー休暇。笑。何をするというわけでもないのだけれど、「さぁ、今日は何をしようかな〜」って、自然起床できる朝って幸せ。

ハニバンとコーヒーが私を待ってる♡ ふぉっふぉっふぉ♡

Can of Good Goodies・9th Anniversary☆

ブログを始めようと決めて、Wordpressのアカウントを作ったのが9年前の今日!

…と、Wordpressから「おめでとうございますっ☆」のメッセージが入っていた(私はすっかり忘れてたっ)。

最初の投稿は、5月31日だった。ちょうどBike To Work Week(自転車通勤週間)の週で、そのことを1つ目の記事に書いたんだった。あのとき、この先9年も続けるなんて思っても見なかったなー。

季節の移り変わりとともに、同じようなことを9回も繰り返して書いてきたような感じだけれど。いつものぞいてくださって、どうもありがとうございます。WPの統計を見てみると、毎日、平均して200〜250の訪問数(ページビューは平均300/day)かな。そんなにもたくさんの方が、こんな代わり映えのない日記ブログをのぞいてくださっていることにびっくりです。ありがとう〜☆

ブログを始めたからこそ出会うことができたブログのお友だちにも感謝です。知らないことや興味深いことをたくさん教えてもらってきたし、素敵な写真の数々を見せてもらったり、良いアイデアやアドバイスもいただいたし。新しいものの見方や考え方を教わったりもする。

ときどきこんな目をして遠くをみている。

Gusもいっぱい愛してもらってきたし。

9年前のGusとくらべると、やっぱりGusも歳をとった〜(笑)。私もだ。

ぼくちんからも、よろしくね。

こうして「ちょっと見て〜。ちょっと聞いて聞いて〜。」と、写真を広げてみたり好きなことを呟ける場所があるということにずいぶん救われているなぁ〜って思う。

ぼちぼち続けるので、また、お暇なときにのぞいてねー♪

いつもどうもありがとう☆

the 15th.

今日は15回目の結婚記念日。

cristal anniversary

これ以上望めないほどの気持ちのいい一日。家で普通の日曜日をゆったりと過ごした。

朝、カードを交換して、私はいつもの様にGusの犬飯を作ってゆったり散歩に行き、昼間は二人と1匹、みんなで庭でごろごろしながら本を読んだりしていた。贅沢な時間の過ごし方。

15年! 色んな偶然が重なって巡り会って、こうして共に15年。私たちって、年齢も大きく違うし文化の違いもあって本当に凸凹なカップル。凸凹なりになんとか。記念日には特に、ありがとうの気持ちであふれるかな。

cristal anniversary

朝、庭に出て、少し花を集めながら、私たちの結婚って裏庭みたいだな〜ってぼんやりと思った。初めは長方形でのっぺりと何にもない雑草だけの庭だったもん。毎年少しずつ形を変えて、失敗して学んで、時には害獣に凹み、春がくるのを楽しみにして、ゆっくりと形ができてきた。放ったらかしにしたら荒れてしまうけれど、手をかけてあげたらそのぶんちゃんと答えてくれる。なぁんとなく、ゆったりとバランスがとれてきたのかなぁ、って思った15th Anniversary でした。

cristal anniversary

夕食は好きなモノを家で作って食べたよ〜。夏の定番、New Potato を使って相方のポテトサラダ(ゆで卵入れるの忘れた〜)。

それから、ちょっと奮発してBC州でとれたカニ(生きたの)を二匹買ってきて、クラブケーキを作ったよー☆

cristal anniversary

身をほぐすところまでは、昨日のうちにやっておいたので、今日は楽ちん。バルティモア・クラブケーキのレシピで。めっちゃ美味しかったー! レシピはココ→☆

スパイスとハラピニョペッパーが効いていてGood♪ と〜っても美味しいです。

cristal anniversary

それから、デザートは相方のリクエストで「ブレッドプディング」に初挑戦。 ハイカロリー、ハイコレステロールのデザートでございます。

ラズベリーチョコレートブレッドプディング(→レシピ

cristal anniversary

レシピではブリオッシュを使うって書いてあるんだけど、もったいないので、普通の白いパンで代用。それでも十分美味しかったよー。

cristal anniversary

下の層がカスタードっぽくなった。ラズベリーとダークチョコも相性良し。チョコレートは少し減らしても良かったかなぁと思った。ラズベリーはフレッシュのものを使ったよ〜。

cristal anniversary

お互い健康第一で、小さな思い出を重ねていこうね〜。これからもどうぞよろしくね〜。

instagramlogo

にほんブログ村 海外生活ブログ カナダ情報へ
今日もご訪問どうもありがとう。
←ぽちっと One Click嬉しいな♪