春分✿ おやつにエナジーボール

先日はたっぷり愚痴ってしまってごめんなさい。ああいうのは言ってしまうとシステムから吐き出されるようで、かなり気持ちよくなりましたー。聞いて/読んでくださってありがとうございます。 自分一人であれこれ思い巡らしていると、ああいう意地悪な人たちに挟まれて暮らしているのって、そういう人たちをもたらしてしまう原因が自分たちにもあるんだろうかと思い始めてしまう。下降のスパイラル(?逆さの円錐?)に飛び込んでしまったような。

普段、とても平凡に暮らしていると、ちょっと変わったことがあっただけで動揺する。まったく「打たれ弱過ぎる」のです。たまにはこういうスパイシーな出来事があって良いのかもしれない。大げさな言い方になるけれど、私自身、とても嬉しいことがあったときよりも、辛かったり悲しかったり悔しかったりしたときのほうが「生きているなぁ」と生々しく感じる。この生々しさは新しい気づきにつながることも多い。たまには箱を揺さぶってもらって中に入っているものを確認することは良いことだ! と気づきました。

私にとって3月って「揺れ」と「ブレ」がある月。体も心も。毎朝ぼちぼちと続けているモーニングノートを振り返ってみても、3月は波打っているのがわかる。特に理由もなくイライラしたり、「ひとりにしてくれ」って思ったり、かと思えば、コレまた特別な理由もなく「すっごく幸せ~」って感じるときもあり。アップ&ダウンが激しくて疲れる。季節の変わり目で、体調も不安定になるし。ま、こんな月もあるね。

さてさて。前置きが長くなったけど。

「持っていくおやつ」用にエナジーボールを作ってみたよ♪ ローフードお菓子でもある「エナジーボール」は、大抵ピーナッツバターがベースでそこにナッツやチョコやココナツなどが加わってボールになっている。お店のは直径5~7cmほどのもので結構大きい(ゴルフボールより大きくて野球ボールより小さい)。それよりももう少し小さい一口サイズのを作りたくて、試してみたよー。

エナジーボールは小麦粉、卵、牛乳、白砂糖が入らない。で、タンパク質値が高い(?んだと思う)ので、運動したあとやロングウォーキングの途中などのエナジー補給によいらしい。私はただ小腹がすいたときに食べれるプロテインベースのおやつがほしくって。随分変えたけどオリジナルレシピはココ→☆ 今回私が使ったものを覚え書きすると。

ピーナッツバターのエナジーボール

  • 押し麦 2C
  • フラックスシード(粉)半カップ
  • かぼちゃの種 1/4 C
  • ひまわりの種 1/4 C
  • シナモン(粉)小さじ1
  • ココナッツ(シュレッド) 大さじ2
  • デーツ (水に浸してふやかす)3/4 C
  • ブラックカランツ 半カップ
  • ピーナッツバター(無糖、オールナチュラル) 3/4 C
  • 水 (硬さをみながらくわえる。デーツを浸しすのに使ったものでOK)
  • チョコチップ 適当

分量はかなり適当です。フープロでがががーーっと砕いて混ぜて、手で握ったときにくっついてかたまりになりゃぁいい。かんたーん☆ 私は先にドライの材料を混ぜ砕いて、その後でデーツ、そしてピーナッツバター。そこに少しずつ水を加えてががっががっとパルスしながら硬さをみていったよ。

オーツやナッツ、デーツ、ドライカランツのやんわりとした甘さがあって美味しい。ここにゴマやきなこを加えると(またはなにかと置き換えても)香ばしさがアップするはず。私は少しだけちいさなチョコチップを入れちゃったけど、なしでも満足なおやつだと思います♪ 甘さを増すのならチョコチップの代わりにハチミツを加えてもGood。

たくさんできたので半分は冷凍。食べる分は冷蔵庫保存。簡単だよーん☆

 

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Goodies#131: グリーンスムージー・チャレンジ

今日で「Green Smoothies =グリーンスムージー」を飲み始めて5日目。

先週の日曜日、トロントに住む友達のアリちゃんと久しぶりに話をした。アリちゃんは、ものすごい行動派。毎朝30分のジョギング、フルタイムで仕事をし、週3回ジムで筋トレ、週2回オランダ語を夜、大学で教え、土曜日は半日「ラニンググループ」を率いて走る。2週間前はハーフマラソンを走った。とにかく、じっとしていない彼女。同じ歳。どうしてそんなに元気なの?

そのアリちゃんに、「9月にはいってから、ひどい風邪を2度もひいて、肌はぼろぼろだし...調子がいまいちなんだわ」という話をしたところ、「グリーンスムージーチャレンジをするといいよー!私も昨日から始めたばかり。一緒にやろう!元気もりもり、肌にもいいんだってば。」

...と、いうわけで、始めたのです。

アリちゃんおすすめの「グリーンスムージーチャレンジ」のルールはというと。

1日に緑の葉っぱ野菜、500グラムを生でとりいれる。これを1週間続ける。それだけ。以外は普通に食事をとる。

「ふーん。簡単そう。」

だと思うでしょ?(私はそう思ってとびついた)

緑の葉っぱ野菜=ホウレンソウ、レタス、ケール、チャード、ダンデライオン(←タンポポだよー)といった葉っぱを「500グラム」っていうとね、かなりの量です。たとえば、こんな感じ。

グリーンスムージー

大きなサラダボールに山盛りのホウレンソウの例。これで450グラムほど。

これを生でジュースにすると、目安、750ml のビアーグラスになみなみ2杯と、200mlのグラスに1杯。それでもまだホウレンソウがあまるかも。

ま、「やります」と言ったからにはやってみないとねー。

と、いうわけで、一日目のグリーンスムージーはこれ:

  • ケール(日本でも売ってるかな?)大きな束ひとつ
  • アボガド半分
  • 洋梨一個
  • ライムジュース(半分)
  • ピーチ+マンゴー 100%ジュースを500 ml
  • 水 約250ml

...これは。「おえっ、げぼっ」でした。叫んだもん。Ewwwwww!!! と。本当に「バッタ」に変身してしまいそうでした。ケールは葉っぱ野菜の中では、硬くて繊維が多いし、ミキサーにかけてもなんだか「緑のビッツ(葉っぱのちぎれたの)」が浮いてたし。歯と歯の間に緑がつまるし、まずかった。飲めないことはないけどさ。飲みたいとはおもわない。

で、二日目からのグリーンスムージーは、ホウレンソウを基本にしてみた。

  • ホウレンソウ 1〜2束
  • セロリ 1本
  • 洋梨かリンゴ 1個(皮ごと)
  • ライムジュース 半分
  • 凍ったバナナ1本
  • 100%ジュース+水 合わせて500〜700 ml

これは、飲める!結構、おいしいよん。朝、750 mlはいる「ビアーグラス」に一杯。これでお腹がいっぱいになります。(でも、どうしても珈琲は飲みたいので、飲みます。するとお腹がかなり「たぷたぷ」になりますね)

グリーンスムージー

で、飲んでみての感想は:

  • 本当に、元気もりもり!(効果テキメン。朝、自転車をこぎながらポパイの気分)
  • お腹はふくれるけど、お腹にもたれない
  • 快便+でか便(ほんとだもん)
  • 気分が UP / なんだかルンルンする

繊維とビタミンが十分にとれるため、腸の洗浄にもなり、そのため肌にも良い効果がでるそうです。(でるといいなー)

私は、毎朝、ビアグラスに1杯、そして帰宅してお腹がすいてるときにビアグラスでもう1杯。晩ご飯の後に小さなグラスで1杯。スムージーで消費できない分は、大盛りのサラダにして食べてます。

アメリカではグリーンスムージーチャレンジ(ダイエット・クレンジング)などといって、グリーンスムージーだけで1週間を過ごすというダイエットも注目されているらしい。ローフードをしている人たちの間でも話題のようです。確かに、これだけいろんな野菜や果物がはいっていたら、他のものを食べなくても過ごせるでしょう。が、私は、昼食と夕食は普通に食べてます。

Gus  も好きなようです。

green-juice-gus
ひひひ。お前さん、口のしたは、自分でなめてふきとれないんだよねー。

あと二日で1週間になる。けど、これくらい飲みやすいんだったら、このまますんなりと続けられそう。

風邪の季節。いかがでしょう?元気出るよーん。

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