再び【メイソンジャー】スナック

今日は暖かかった〜。20度超えたんじゃないかなぁって思うほどの陽気。夏日だ。

昨日、日曜日もいいお天気だったので、思い切って(?)トマトの苗を畑ボックスに植えた!いんげんも。さぁ、君たち、頑張っておくれっ。 今日くらいの気温があったら、全然問題ないんだけど、うちの庭は夕方の風が冷たくて…それがねぇ〜。心配。ふれっふれっ、トーマート!

さて。随分前の投稿でメイソンジャーにヨーグルトグラノラを詰め込むのを紹介した。今、いつの投稿だったっけと調べてみたら…4年前!そんな前のことになるのー?

日本でもメイソンジャーにサラダやスナックを詰め込むのが一時期ブームだったのか、いろいろと本も出ているんだよね。ケーキやら温野菜まである。。。びっくり。

     

5月に入ってから、Intermittent Fasting をしているので、朝ごはんを11時まで食べない、というのを先日書いた。大好きな朝ごはんを全く食べないのが寂しいので、それまで朝に食べていたものをメイソンジャーに詰め込んで持っていく。

これが美味しいんだー♡

ちょっとアップグレードしたメイソンジャー・グラノラ・ヨーグルト。

グラノラの次に、いつもの「お粉」を入れる。「モリンガパウダー」「シャタバリパウダー」「きなこ」「生カカオ(Raw cacao)」をふりかける。そこにヨーグルト、メープルシロップ、果物。

ぐちゃっと混ぜると恐ろしく汚いたべものになっちゃうんだけど。美味しい☆

粉をあれこれ入れ過ぎかとも思う。でも、ずっと毎朝食べていて調子もいい。最近加えた「生カカオ」も最高に美味しい。生のカカオに含まれているポリフェノールは体にもいいらしいよー♪ カカオ80%以上のチョコレートを一日30g食べるといい、とか、よく聞くけど。チョコレートって、気分ですごく食べすぎてしまうときと、全く食べたくない時がある。カカオパウダーをこうしてグラノラに混ぜちゃうと、飽きずに毎日食べれてしまう。

カカオポリフェノールの効果

  • 血圧低下
  • 動脈硬化予防
  • 美容効果
  • 脳の活性化
  • アレルギーの改善
  • 便通改善

ね? 良さそうでしょ?

ちょっと、余談。
今朝、コーヒーをもらいに行ったスタッフルームで、久しぶりにD君と顔を合わせた。「元気?週末何したのー?」と聞くと、「あぁ、僕のフィアンセがドラゴンボートレースに参加しててね~。。。」って。D君に彼女がいるのは知ってたし、日本語の勉強もしてるって聞いたことがある。新鮮だったのが、いつの間にか「僕のガールフレンド」が「僕のフィアンセ」になってたこと。なんだか微笑ましいなぁ~って。

お天気が良くて、キラキラしていて気持ちよくて。6月半ばには妹夫婦が遊びに来る。こんなふうな気持ちのいいお天気だったらいいのにな。

【メイソンジャー】ヨーグルトグラノラ

メイソンジャーというと、ジャムやピクルスを保存したりするのに広く愛用されている瓶。普通のスーパーでも1ダース売りで手に入る。まとめて買うと、平均して一本が1ドル~1.5ドル(100円~150円)位かな。我が家にも、ジャムやトマトソース用に250cc、500ccと1L瓶がごろごろとしている。

便利なのは、蓋の部分だけを別々で買えること。密閉するために蓋の円形の縁はゴムのコーティングがしているんだけど、使っているうちに汚くなったりゴムがダメになる。蓋だけを新しくして瓶は何度でも使えるのです。

このメイソンジャーが、北米だけでなく日本でも「お弁当箱」感覚で人気を集めているっていうの、知らなかったー! メイソンジャーにサラダを詰めたり、ジャーの中に材料をいれてキャセロール風にオーブンで焼いたり、ティラミスやパイを作ってデザートにしたり。ほほぅ。以前から、職場の冷蔵庫を開けると1Lのメイソンジャーに野菜がレイヤーになって詰め込んであるのをよく見かけた。タッパーの代わりに使ってるんだな、ってくらいにしか思わなかった。プラスチックのタッパーと違うのは、メイソンジャーはガラスだから洗いやすいし熱にも強いし、蓋がしっかりしているのでもれない。サラダの場合は、葉っぱ野菜、豆やキノアやナッツやクスクスなどのタンパク質、トマトやラディッシュやきゅうりなどの形のしっかりした野菜なんかをレイヤーにして詰め込んで上からドレッシングをかけておくみたい。で、食べるときにお皿の上に逆さまにぐわっと出して、いただきま~す、という具合。レシピ本なんかもでているからびっくりだー。

で、今日はお昼ごはん代わりに、メイソンジャーにヨーグルトとグラノラを詰めてみたヨ。

mason jar breakfast

詰めたのは:おうちグラノラ、おうちヨーグルト、アプリコット、アーモンド。

レイヤーの順番をどうするか。ネットで見つけたレシピの例では、ヨーグルト→果物→グラノラの順が多い。私はグラノラ→ヨーグルト→果物にした。食べるときにジャーから器に出すのなら、レシピのようにヨーグルトを一番下にするのがいいのだと思う(ヨーグルトが一番上にかかるようになるもんね)。私はジャーからそのままスプーンで食べるので、順番を変えたのでした♪

mason jar breakfast

最後にアプリコットの上からはちみつを少しかけてみた。

感想:美味しい!真ん中のヨーグルトが程よくクランチーなグラノラに染みこんでGood☆ アプリコットとはちみつの甘さと、アーモンドの食感も良し。思ったよりもお腹がふくれる朝ごはん風お昼ごはんになったヨ。

mason jar breakfast

どんな材料の組み合わせでも、こうして瓶に入れてレイヤーにして見ることができる、っていうのが「メイソンジャー◯◯」の人気にもつながっている気がする。ほら、小さな瓶に色んな色の砂が層になって詰まっているキーホルダー、あったよね。あれだって、見ているだけでなんだか楽しい気分になったもんね♪ お昼ごはんやスナックをメイソンジャーにつめてピクニック!も楽しそうだけど~、重たいかな。次はサラダを試してみよう。

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