ちょっとアメリカンな夕食がいいなぁ。と、今夜は久しぶりにハンバーガー♪ ブッチャーでひき肉を買ってきて、ハンバーガーパテを作ってバンに挟むだけなのに、家で作るハンバーガーはお店のよりも美味しいと思う。で、バーガーと一緒に「いも」も食べたい気分だったので、相方に「ハッシュド・ブラウン」を作ろう！と言ってみた。ハッシュド・ブラウンは、朝ごはんに卵料理と一緒に食べるのが普通ですが。ま、いいよね、ということで。
あの〜。初めに言っちゃいますが、ハッシュド・ブラウン大失敗でした。あははっ。そんなもの、わざわざ紹介するなよ、って感じでしょ。ま、失敗を繰り返さないための覚書として。。。
じゃがいもをしゃりしゃりとおろして。
水に浸してスピナーで水分を飛ばしました。←コレ失敗の原因その１。
水分はもっとしっかりときるべき。ぎゅっと絞ってしまった方がいいみたいデス。
フライパンにオリーブオイルをひいてイモを入れまして。←ココで相方がオイルを入れすぎた模様…
中火にかけていると、お芋に焦げ目がついてくる。相方が「適度に焼き色がついてきたら、ヘラで焦げを剥がすように混ぜてよね」と。
と、その言葉に忠実に、私はせっせとイモを混ぜ続けたのです。ごりごりと。
↑失敗の原因その２。混ぜすぎ。
混ぜすぎたために、お芋が崩れてどんどんひとかたまりになってしまいました… あれれ。
ぱりっと焼き色がついたハッシュド・ブラウンをめざしていたのにな。バーガーの後ろで「もちょっ」と恥ずかしげに盛られている（↓↓）のが、私の失敗ハッシュド・ブラウン。
もちもちで味は美味しかったけど。なにこれ。。。
お口直しに（？）。夕方の空はきれいでした。空には細く微笑む三日月だけ（見えますか？）。
振り向くと、Gus。
真面目なようで間抜けなような、この顔に笑ってしまいました。
何が言いたいの？
明日も晴れるかな。
＊Doodle Marathon update： new year tea time→☆
