Goodies#245: フラワーレスチョコレートケーキ

数日前になりますが。

最近、波風が立ちどうも落ち着かず、嫌な雰囲気のただよう職場。経費削減やらの理由でマネージメントからのプレッシャーがかかっており、平和で仲良くて笑いのある良い環境がはらはらと崩れ落ちそうな…予感。うーん。

ふん。くそったれ。オープンに公平に面と向かって戦えないプレーヤー(←じょーし&じょーしのじょーしとそのまたじょーし)なんてくそくらえ。こんな風に下で働くひとたちを扱う上役には「ばち」が当たるぞ! …当たらないか。最近どこでもそうだもんね。大学の職場なのに、その良さを失ってしまい、少しずつ確実にコーポレーション企業の様になりつつある。

ええ〜っい。下っ端のみんな、頑張ろうぜ、という気持ちをこめて、バレンタインのために「Flourless Chocolate Cake / フラワーレスチョコレートケーキ」を作って差し入れした。名前の通り、小麦粉を使わないチョコレートケーキ。職場には三人、小麦粉製品を一切食べることができない人がいる。シリアック(?)といって、アレルギーの一種なのでしょうが、少しでも体内にとりいれると、恐ろしいアレルギー反応を示すらしい。

このフラワーレスチョコレートケーキ、ブラウニーのようだけど、粉が入っていない分、もっちりしっとりとして、チョコレートの味をしっかりと味わえるヨ。

フラワーレスチョコレートケーキ

材料:

  • ビタースイートチョコレート 4オンス(113グラム)
  • 無塩バター 1/2カップ(北米の1カップ=250CC)
  • 砂糖 3/4カップ(←ちょっと減らしてもOK)
  • 卵3つ
  • 無糖のココアパウダー 1/2 カップ

 

iPod Touch ケース

20cmの正方形の型にバターをぬり、ココアパウダー(上記の分量とは別)をふりかけて準備。オーブンは190度。

チョコレートとバターを湯煎にかけてとかす。

iPod Touch ケース

とけたら火から下ろして卵を割りいれて、ぐわーっとかき混ぜる。

iPod Touch ケース

そこに、ココアパウダーを入れてまたかき混ぜる。

ハクトウワシ

なめらかになったら、型の中に流し入れる。

本当は、ピンク色のかわいらしいハートを並べたかったんだけど。砂糖でできたハート、戸棚の中で溶けてしまって、全部くっついていた…

ので、ひまわりの種を使って… ハート♥

ハクトウワシ

あはは。ええんかいな。こんなんで。

で、オーブンにいれて約25分。

でっきあがり〜。

ハクトウワシ

一応。バレンタインデーだったもんで、みんなにも「ハート」であることに気づいてもらえました。ほっ。

がんばりまーす。

“Goodies#245: フラワーレスチョコレートケーキ” への10件の返信

  1. これこそ、愛よっ!
    Papricaさんの愛と気配りが、職場のおじさんたちに
    伝わったことを祈ってますよ~
    ひまわりの種のハートがね・・・・
    もう、ほんと、めちゃくちゃかわいいっ!!

    • agiubigiu さん、ありがとう。ハートに見える???
      愛。伝わったかな。
      パートの子たちは喜んでくれましたー♪ 彼らはいつもお腹をすかせてるので。あはは。

  2. セリアック(シリアック)病の人はこちらにも100人に1人の割合でいると言われています。(パスタなどの小麦大国イタリアではもっと割合が高いらしい)
    アレルギーというより、食べると腸内がただれて炎症を起こしてしまうっていうやつですね。
    アレルギーや不耐性だけじゃなくて、この病気の人が多いってのもあって、グルテンフリー製品の市場が近頃著しくのびてます。

    それもこうやって、そういう人も食べられるものを作ってくれる同僚がいればうれしいですよ〜。
    ささくれた雰囲気だったならなおさら。

    しかし二人もいるとは、確率の高いオフィスですね。
    ふむ。

    • あ、そっか。アレルギーとはまた少し違うんだ。
      そうだそうだ、腸内がひどい反応を示すんだった。確かに、こういう症状を持った人が増えてくると、グルテンフリーの食生活が注目されるよね。
      私はグルテン系も食べるけど、食べないでいる方が体は元気かも。食べるとなんだか「ぐうたら」してしまう。

      3人よ!3にん。多いでしょー。そのうち一人は重度です。変な物あげられないよー。

  3. 自分に置き換えてみたら、お米が食べられないコトに相当するよね…
    ワタシ、何でも食べられるし、何かからフリーになると調子がいいと思い当たる食品も、特にない。
    なのに、好き嫌いが多いというバチ当たり。

    ちっちゃいハート、可愛いよー
    ハートが破れてるのに当たりませんように^m^

    • あらら。a-ki_laさん、好き嫌い多いの?
      でも、ま、嫌いなものを無理して食べなくっても元気でバランス取れてるなら、それでいいよねぇ。

      ハートにみえた???
      ぷっ。やっぱり、つっこまれた。ハートが半分にキレてるのね…
      あんまりいじくり過ぎると、種がどんどんチョコレートに沈んでいったもんで。
      ブロークンハートの、実はほぼ全部自分で食べました… 

  4. ひまわりの種でつくったハートがステキです。
    レシピを読んでいたら、なんとなくぼくにも作れそうって気がした。
    実際はそう簡単じゃないと思うけど・・・。
    チョコレートを作ったことはないけど、ちょっとトライしてみたくなった。
    ホワイトデーに作ったら、驚いてくれるかなぁ。
    このまんまつくってみてもいいですか?

    • どーぞ、どーぞ、作ってみてください!
      私にも作れるものは誰にでも作れます。し、これは本当に簡単だし時間もかからないよん♪
      チョコレートは、お菓子用のあまり甘くないビタースイートをおすすめします。

      ホワイトデーかぁ。それもまた素敵ですねぇ。

  5. カワユイです。
    ハートに見えます!そしてお花畑を舞う蝶々にも♪
    みなさん、きっと嬉しかったと思いますよ。
    いろいろ大変なこともあるかと思いますが
    日本から応援してますよ〜
    帰国ももうすぐ春ももうすぐ、笑顔で乗り切ってくださいね!

    • 見えましたー? 嬉しい。あはは〜。
      どうしても♥をのせるんだ、と、半分意地になってひらめいた案でした。
      応援ありがとうございます。本当に励みになります。
      仕事をしていたら「ドラマ」はあって当然ですよね。へこたれずにがんばりまーす!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

*