Eggnog Loaf・エッグノッグローフ

11月の最後の週あたりから、エッグノッグ(Eggnog)がスーパーに並びだす。つまり期間限定のアイテムです♪ エッグノッグって、日本でも普通に売られているのかな。私が日本に住んでいた頃は聞いたことも見たこともなかったけどな。

エッグノッグっていうのは、牛乳、クリーム、ホイップした卵、砂糖、ナツメグ、シナモンを材料に作られた、クリスマスドリンク。とろ〜っとしてやったら甘ったるいのです。今はあまり好きじゃないけど、一時期、珍しさからラム酒で割ったエッグノッグドリンクを飲み過ぎて、悪酔いしました(←すんごい気分悪くなるよ。まじで)。でもやっぱりこの時期が来ると、「しるしだけでも〜」と1パック買ってきてしまう。

今日はそのエッグノッグを使って「エッグノッグローフ」なるものを試してみた。

エッグノッグローフ

材料:

  • 小麦粉 2 1/4 C
  • ベーキングパウダー 小さじ 2.5
  • 塩 小さじ半
  • シナモン 小さじ半
  • ナツメグ 小さじ半
  • 卵 2個
  • エッグノッグ 1C
  • 砂糖 半カップ
  • バター 半カップ(溶かす)
  • バニラエッセンス 小さじ2
  • レーズンやナッツ(お好みで、1/3 C)

粉などのドライの材料(レーズンやナッツもこちらに)をボールにいれてよく混ぜる。ウェットの材料を別のボールに入れてよく混ぜる。

ウェットの材料を、ドライの材料のボールにいれてさくさくと混ぜあわせる。それを、バターを塗った型に流し入れ、176度(350F)で約35分〜40分焼きます〜。

じゃーん☆

エッグノッグローフ

上にふりかかっているのはナツメグです。ナッツは入れず、レーズンを少し入れてみたヨ。

eggnog-loaf

果物の入っていないストレートなケーキなので、正直あまり期待はしてなかったのですが。意外にしっとりとして美味しかった!ほんのりとエッグノッグの味がして、ナツメグとシナモンが加わって、クリスマスムードが高まるお味。かも〜♪

あと一週間仕事をしたら冬休みだ!今週もがんばろ〜!

p.s. 日本の政治…また先行きがとても不安です。

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“Eggnog Loaf・エッグノッグローフ” への10件の返信

  1. papricaさま

    エッグノック、いえ、日本では、ふつ~には、売ってません。残念。
    で、自分で作るしかないようですけど、
    エッグノック入りのローフケーキ、想像もしなかったけど美味しそう!
    焼き上がりも上々で、お味のほうもばっちり、でしたね?!

    p.s.
    樽の上のクリスマス用枝ものアレンジ、素っ敵~。
    日本にはスノーベリーがないので、お写真で発見し、懐かしかったです。

    • serendipityさま:
      そうですかぁ。やっぱりエッグノッグはレアなのですね。
      それに、甘ったるいから、日本人受けするかどうかも疑問ですね。
      エッグノッグそのものがとても濃厚なので、ケーキも意外にしっとりと「卵な味」がしましたっ♪

      日本にスノーベリーがない、っていうのに驚きです!だって、あれ、雑草ですよっ!どんどん広がるし、簡単には引っこ抜けないし!
      でも、あの白いぼんぼんがかわいらしいんですよね。食べられないのが残念。

  2. 美味しそう〜♪ 写真を見ていると良い香りもしてきそうで。
    出掛けるのも良いけれど、この時期はお天気次第だし、
    暖かな部屋で良い香りがするだけでもシアワセを感じます。
    papricaさんのつくるものっていつも美味しそうで、
    ご近所なら、お箸(フォーク)を持ってお邪魔したいくらいです :-)

    日本の選挙の事。
    私個人は何が何でもこの政党!というのは無いのだけれど、
    ある程度予想されていた事とは言え、本当にこんなに大差がつくとはね‥‥。
    しかも投票率もかなり低いみたいで‥‥。ハァ‥‥。ため息です。

    • Sachieさん、お元気ですかー。
      ぷぷっ。ほんと、フォークを持ったSachieさんが現れたら楽しいだろうな。
      このケーキ、意外に優しい味でした。紅茶にもコーヒーにもホットミルクにも合うと思うヨ。
      そちらでもエッグノッグって売ってるのかな? 最近では豆乳のエッグノッグも出てますねー。まだ試したことないけど。

      日本の選挙、詳しいことは私もよく分かんないのだけど、あの大差には驚きました。それから、投票率の低さ… 
      若者が投票しないらしいですね。どうしてだろう。私も10代や20代の頃、政治のことがよく分からなくて自分の小さな世界しか見えていなかったので、人のことは言えないのだけど。あの「石原さん」なんかが当選してしまうことが怖いです。

  3. こんばんは~
    エッグノッグ、ですか???
    初めて聞きます~
    そのお菓子も美味しそうですなっ
    私シンプルな味の物が好きですよ^^
    噛むほどにじわ~っと口の中にしみこむような!
    味付けは後から出来ますもん~
    選挙、一応行きましたけど
    そうそう、投票率が…やっぱ若い人が行かないんでしょかね
    で、若い人達に不利な社会になった時に
    文句だけ言っても…って感じっす。複雑です。

    • フォレさん、こんばんわー。
      やっぱり、日本にはエッグノッグってないんだねー。エッグノッグの暖かいのを、小さな缶で自動販売機で売ったら人気が出そうなんだけどな。
      そ、暖かくて小さな缶。絶対ウケるとおもうなぁ。
      このケーキは意外に美味しかった。優しい味。少しだけ入れてみたレーズンも、良いアクセントだったよ。
      フォレさん、ちゃんと選挙にいって、偉い!ほんと、若ものに政治のことを語れる「若もの」が現れないかな。
      参加することの大切さをストレートに説明できる人、いないかな。と思います。

  4. 日本はエッグノッグではなくミルクセーキが有名かも!?
    アルコールやスパイスなどは入りませんがよく似ています。
    私、時々無性に飲みたくなって作りますよ。
    自家製ミルクセーキって美味しいんです♡
    こんど写真に収めて更新しますね。
    食べるエッグノッグ、すごく美味しそう!
    スライスしてちびりちびり・・・
    するとあっという間に冬休みになりそうですね。
    お仕事、もう少し頑張ってくださいね。

    p.s.エッグノッグは温?冷?どちらがお好きですか。
    私、お酒に強くありませんが、ヴァンショーやホットウォッカスリングとか好きです。

    • chanchanさん、こんばんわ!
      ミルクセーキ!!! もう、何年飲んでないのだろう。10年以上… どんな味だったかも思い出せないです。
      実は、相方のおばあちゃんが使っていた「ミルクセーキマシーン」があるんです。あれ…動くのかな。
      是非是非、写真と一緒に紹介してください!chanchanさんの写真をみると、味わった気分になれるから♪
      あと3日仕事をしたら冬休みです!がんばりまーす!

      私はエッグノッグのは温かいのが好き。
      お酒なんかも、温かい方が飲みやすいかなぁ。気持よく酔えると思います。

  5. エッグノッグ、アメリカ映画や本でときどき出てくるけど、日本ではないと思う。お酒で割るのではなく、二日酔いの朝に飲むものって勝手にイメージしていたような気もする。
    ことばとしては、けっこう耳や目にしてたのに・・・あまりおいしいというイメージはなかったけど、シナモン大好きのぼくとしては、ちょっと興味あるなぁ。きょうアップしたアメリカ製の缶詰、papricaさんはしってるかな?

    • asoboさん、こんばんわ!
      もうすぐ誕生日だね〜☆ ご予定は?
      エッグノッグを二日酔いの朝に飲む?!うそっ。それ… ますます気分悪くなりそう… 
      季節限定のものだから、飲んでみたいなって買ってしまうんだけど、眺めているときのほうが、実際に口にしたあとよりも幸せです。
      あ、でも、暖かくしてコーヒーに混ぜるのはおいしいよ。ちょっと贅沢な気分になれます☆

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