ミルクティーとクロワッサンの端っこ【つぶやき】

今日はランダムなつぶやき。

最近、ミルクティーが美味しすぎて。

マスタークレンジングが終わってコーヒーを飲みたいってあまり思わないので、代わりにミルクティーをめちゃくちゃ楽しんでいる。そんな、すんごい特別な紅茶ってわけでもない。でもすごく美味しい。水筒に入れて持っていって、職場でほっこりしている。

朝起きて火にかける。オートミルクと水を2:1ほど(適当。ミルク多めで3:1でも良い)。クローブやカルダモンをいれる。ゆっくりと20分ほど煮詰める。ティーバッグをスプーンでおさえて絞り出す。メープルシロップを大匙1半ほど。

ミルクティというか、こういうのを「チャイ」っていうんだっけ。美味しすぎて、やさしい気持ちになる。

ちょっと怖い「アヒルのビリー」の帽子をかぶれるようになったじょ。

あ、で、ちょっとコレを見てー。

何だと思う?

レモングラス☆

これね、3ヶ月ほど前にスーパーで買ってきたもの。水につけておいたら根っこが出るかも。出たら春になって外に植えてあげたら、レモングラスが育つかも!

と思って、ずーーーーっと水につけておいた。最初の2ミリほどの白い根っこを伸ばすまでに1ヶ月かかった。

スーパーに並んでいるものが、ココまで根を伸ばすなんてねぇ。すごくない? すごいわっ!

と。ひとりで感動していた。命が眠っているんよなぁ〜って。

さて。

これは本当にどうでもいいことなんだけど。

クロワッサンの両端のとんがった部分

みなさんは何と呼びますか?

さぁ、考えてみてください。Now!

最近、パンの味を知ってしまったチューイくん。私がパンを食べていると、じーーーーっと待つ。

あまりにも我慢しすぎて、たら〜〜っとよだれの糸を伸ばすこともある。Gusはよだれの糸を伸ばさなかったけど。

先日、クロワッサンを食べていて、最後にとんがった部分をチューイにあげるときのこと。

 

何も考えずに出てきたことば:

チューイー、ほーら♡ クロワッサンの「鼻」あげよ。一番おいしいところやで~。

 

言った後で、ん??? わたし、クロワッサンの端っこのこと、今なんていった?

」って言った。。。よな??

 

食パンなどの端っこの硬い部分は「パンの耳」。ヘタ、っていうひともいるか。

クロワッサンの両端のとがったところは、鼻。

で、よろしいでしょうか。

みなさんは何て呼ぶ??

草や枝にまみれながら咲いている水仙がきれい。

はちみつレモンケーキと不思議な一滴。

昨日作っておいた「梅流し」の朝ご飯!

食べ方は、最初のひと椀はお汁だけ。そして次に大根と梅干しを食べる。これを繰り返して食べきるらしい。今朝はひと椀の汁とひと椀の大根+梅干しでお腹いっぱいになってしまった。胃袋がやや小さくなっているからだろう。

いやぁ。。。美味しかった。身にしみた。ずっとレモネードの甘酸っぱさばかりだったから、昆布だし+梅干しの塩気と旨味が美味しすぎた。細胞にじわ~~んと沁み入る感じ。11時頃にお腹がなったので、また食べた。そして残りを夜に食べた。梅流しは作った分量を一度に食べないと「洗浄効果」は出ないのかな。とにかく!クレンジング明けにピッタリの食事だと思った!

木曜日はリモートワークの日。金曜日には相方の伊語のグループが我が家でレッスンをする。先生も入れて5人という、小さなグループ。わざわざ我が家に来てくれてクラスをしてくれるのです。相方が出かけるのがしんどくなってから、ずっとそうしてくれて。ありがたい。

で、その皆さんに、今日は「はちみつレモンケーキ」を焼いた。レモンが余っているので♪ リモートなのでお昼ご飯時に材料を混ぜて焼いてしまう。オリジナルのレシピでは、小麦粉を一切使わずに「アーモンドミール(粉)」を使っていたので、はちみつアーモンドレモンケーキって書かれていた。私は半分アーモンドミール、半分を玄米粉でやってみた。このレシピはグルテンフリーで白砂糖なし。これなら今の私でも安全に試食できそうだ、ということで。笑

はちみつレモンケーキ

材料(1C=250cc)

  • 卵 4個
  • はちみつ 3/4C
  • オリーブ油(植物油) 1/4C
  • レモン汁 1/4C
  • レモン2️⃣個分のゼスト
  • アーモンドミール 1C半
  • 米粉 1C半
  • ベーキングパウダー 小さじ1

  1. オーブン325F(162℃)、ケーキ・パン(20cm円)に油を塗りパーチメント紙(私はバターを塗っただけ)
  2. 卵、はちみつ、油を滑らかになるまでよく混ぜる。
  3. レモン汁とゼストを加えてよく混ぜる。(オリジナルでは細かく刻んだローズマリー小さじ1半も)
  4. 粉ものを別のボールで混ぜ合わせておき、2のボールにいれ、さくさくと畳み込むようにして混ぜる。
  5. 40分焼く。オーブンから取り出した後15分そのまま、その後ラックに出す。

ちょうどよい大きさのケーキ・パンがなかったので、20cm四方のパンを使った。

コンベクションオーブンなので、同じ温度で焼くなら30〜35分くらいでも良かったかも~。

甘い香りにうっとり。

二口ほど食べた。甘くて香ばしい。レモンの味も口の中に広がる。油が少なくバターではないのであっさり。紅茶やコーヒー、ホットミルクなどと一緒に食べると良さそう。レシピでは、ここに砂糖なしのホイップクリームをのせたり、グリークヨーグルトを添えると良いって書いてあった。ややドライでシンプルなケーキなので、クリームが添えられているとしっとり感が増すのかな♪

ちょっと不思議な話

今朝、洗濯をするのにベースメントに行き、洗濯機の前に立ち少し下を向いて洗剤をスロットに入れていたときのこと。

ぴとっ。

と。冷たい雫が私の「うなじ」に落ちた。

はて? と。左手をうなじに持っていき拭き取ってみると、濡れていた。

ん???

一瞬嫌な予感がした。ここはベースメント、上の階からの水漏れ?! 嘘やん、、、やめてくれ~。

と、すぐにスマホのフラッシュライトで頭上をチェックした。

同じ場所に立ち、うなじにスマホを持ち天井の写真を撮った。

細いパイプはラディエイター用で、お湯が通る。どこから漏れているかと、ゆっくりと指でなぞってみた。

濡れてない。

どこにも濡れている箇所がない。雫も見えない。もし、ぽとぽと落ちているのなら、私の足元のマットだって濡れているはず。

乾いている。

。。。。。。

ふむ。。。。

どーゆーこと?????

あの一滴の雫は一体どこから落ちてきたのか。

確かに濡れてた。指が濡れたもんっ。

謎すぎる。。。

異空間への扉あり?!

それならいっそのこと、どこでもドアがほしい。扉を開けたらジャパーン、みたいな。

水滴一滴だけが落ちてくる「異空間への」なんてねぇ。それもうなじに、ぽとり。

不思議すぎる!

かたちにならぬ夢

Doodleの方にあげたもの。

Doodleはこっそりひっそり、やや埃をかぶっているところなので、たまにはこうして橋渡し(?)をしてみるのもいいかも。なーんて。

最近、かたちにならない夢が多い。

感覚だけが残っているというか。起きたとき、一日の中のふとしたときに、ふわっと、シュッっと断片的に表面に現れるのに、つかみきれない。テーマだけが思い出されたり、ある場面のなかのある人の表情だけが浮かんだり。

思い出そうとするときには、少し目を細めて、目玉の裏側の眉毛の奥のあたりに集中する。でも、大抵、きちんとかたちにはならない。

気づいたら、もう2月も半分。1月がすぎるとどんどんスピードアップしていくような気がする。