節分・IVY仕事と初キンパ!

2月3日。節分!

節分は好きな行事。節分の翌日は立春。

春が来る!と気持ちが高鳴る。

青空ものぞいた午後、裏庭のフェンスを覆い始めている「イングリッシュアイビー」を引っ剥がすことにした。毎年やってる「Ivy仕事」。半分は冬休み中に終えておいたので、残り半分。えいやっ!と。しっかりマスクをして、鼻の穴のふちにヴァセリンを塗り(こうしておくと花粉が鼻の奥に侵入するのがまし、と聞いた)、ハンドクリッパーと太枝用クリッパーを持ち、いざ出陣。

Before &After。

できるものなら、フェンスの向こう側にいってバシバシともう、根っこから引っこ抜いてやりたい。フェンスの上部を覆っているものは、きゅっきゅっと向こう側に押しやり、なんとかIVY仕事終了。コレをしておかないと夏の終わりにはこのフェンスが全て、アイビーに覆われてしまうので。ふーーー。

私がアイビーと格闘している間中、こうして足元にボールをポイしにくるチューイ。

なげて。

こんな風にボールを落として、私が投げるのを待てるようになったのは成長!! まだまだ、ボールをくわえたまま私の足にしがみついたり(ダッコちゃん状態)、かがんでいると肩や顔までにもボールをなすりつけてきたり、「ええ加減にせーっ!」っていう態度が7割なのですが。。。自分が好きでたまらないボールを、こうして手放すことができるようになったのは、チューイにとっては大きなステップ。はい。

今年はいつもの恵方巻ではなく、韓国風海苔巻きの「キンパ(キムパ)」を作ってみることにした☆

「たくあん」なんて売ってないよなぁ〜と、ダメ元で中華系スーパーに行ってみたら。あった!!!めっちゃ高かったけど、今日は節分だしな、と奮発した。たくあんに奮発したのなんて、生まれて初めてだ。

レシピは「コウケンテツさんのキムパ」を参考にさせてもらった♪

全く同じじゃないけれど、お肉の味付けとか人参の準備とか。

今年の恵方、東北東を向き、無言で願い事を思い浮かべながら一口。

小さめのキンパ、始めて作ったキンパ、お寿司とは違った美味しさがありGood!ごまの風味のご飯と甘辛い具材がとても良くて美味しかった。キンパなら、具材だけを少し作り置きしておいて、ササッと巻いてお昼ごはんにでも持っていけそう。

立春。穏やかに普通に、春を迎えられますように。

霧とグラノラの日曜日。

Fog & Granola, Sunday.

一日降った大雨がやみ、一夜明けて霧に包まれた朝。

朝は良い。週末の朝は特に、ひっそりとしていて乱れがなくて気持ちがいい。チューイも朝は静かに歩く(周りに誰もいないのでっ)。

朝もやのフィルターのかかったいつもの公園。はっとして立ち止まってしまった。

いつもはワンコが駆け回っていたりするんだけど、水はけの悪い公園なので、雨の後には誰もいない。

大雨で地面が飽和してしまい、息ができなくなったミミズたちがたくさんアスファルトの上に見えた。箸でつまんでタッパーにでもいれて、連れて帰りたくなる。笑。ミミズコンポストに、ウェルカムなんだけどねー。

お昼前にチューイを長い散歩に連れて行ってあげた。

「Hey puppy! 」って声をかけられたので振り向くと、水着姿でバスタオルを肩に引っ掛けた子どもたちが3人。「泳ぎに行くの?寒くないの?」と聞くと、「ぜんっぜん寒くなんかないよっ!今日はあったかいよ!」って。いや、寒いやろ。

きゃーーーっ、うおぉーーーー!!って叫びながら、元気に飛び込んでいった子たち。

きっと、雲の中を泳いでいる気分だろうなー。

香ばしくてクランチーなグラノラが食べたくて、「はちみつグラノラ」を作った。

いつもはメープルシロップで作るんだけど、切らしていたので今日ははちみつ。グラノラは基本、オーツにナッツや種を混ぜ、そこに甘味料と油分を加えてローストする。今日、参考にしたレシピでは、オーツ3Cに対してはちみつとココナッツオイルを各半カップ

でもグラノラはかなり適当に好きなものを混ぜても大丈夫。アーモンドとヒマワリの種、きな粉、シナモンを加え、焼きあがってからカランツとドライクランベリーを少し混ぜた。あ、家のりんごで作ったドライアップルも混ぜた。

ちょっと焼きすぎた。これを小さなボールに入れて、何もかけずに食べる。色んな味が合わさって、クランチーで香ばしくて。噛めば噛むほど味がして。好き好き。

気づいたらもう1月も終わりっ。新しい一週間、元気にいこう!

生姜パワー

少々風邪をひいてダウンしていた。なーーーんか体が重い、肩甲骨のあたり・背中になにかがへばりついているような不快感。

そしたら突然熱が出た。そう、こういうときに平熱が低いと、ちょっとした熱で凹む。やっぱり平熱を36度5分まであげたい!

この間、コメントでSachieさんが教えてくれた「はちみつ・生姜ジャム」を早速つくってみた☆ ネットで適当にレシピを探し(→コレ)、これまた適当に、洗った生姜をがががーっとミルサーにかけ、ほぼ同じ重さのはちみつと一緒に小鍋にいれてコトコト。

ジャムっていうから、(果物のと同じような)ジャムなんだろうと、スプーンですくって味見してみてびっくりっ!!目が覚めたっ!

かっっっらーーーーーーーい! =スパイシー

でも、これをね、私が常備している水筒の中に小さじ2程入れて、お湯(750ccほど)を加えて「はちみつ生姜湯」にすると。

美味しい♪ はぁ〜、体が温まりまっさ。ほぅーーー。

そして、もうひとつ。

少し前にドイツのお医者さんのくまさんが、こぐまちゃんたち(お子さん)のお弁当のおかずの炒めものに「生姜ねぎ味噌」で味付けされていた。

うわー、美味しそうっ!と。

早速、混ぜ混ぜして作ってみた(→参考レシピ)。そしてお粥さんの上にのせた♡

お腹の癒やし。

一日休ませてもらい、今日はリモートさせてもらい、じゃんじゃん生姜を消費し、背中にべったりくっついていた重いものが剥がれた。

夕方の散歩に外に出ると、目の前に大きな虹。ダブルレインボー🌈🌈

晴れているのにざーーーーっと雨が降っていた。チューイにかっぱを着せて、今ならこの大きな虹を見れる!と、丘の上まで登った。

こうしてリードを手から離しても、そこにいてくれるというのは成長。

大きな大きな虹。

気持ちがふわりと軽くなった。