Time to Unwind

ばたばたとせわしなく物事に夢中になっていたり、時間に追われたり、スピーディなアクション映画やドラマを見たりしたあとって「I’m so wound up」って言ったりする。Wound up。キュウキュウに巻き過ぎた「ネジ」の様になっている心の状態かな。そんな感じ。

一日の中であれ、一週間を通してであれ、Go go go go go go go!!! と息をつく間もない状態が続くと「Wound up」になってしまう。

私の一日は、日本の働く皆様に比べたらのっぺりとしたものだけど、家に帰ってGusとの散歩や庭の野菜チェックをするときって、「Time to Unwind」だと思う。巻き上げたネジをゆるめるひととき、です。

丘の上のGus 8月

ここのところ雨が降っていないので、南に面した丘はカラカラな状態。ココを歩いていると、最近よくバッタを見かける。ちきちきちきって鳴きながら飛んでます。

丘の上のGus 8月

大好きなボールをくわえながら、私の後をついてまわるGus。途中でボールを落としたりしないのはえらいなぁ、って思ってよく見てみると、ゴムボールに大きな割れ目ができていて、下顎がすっぽりその割れ目にはいってしまっていた。頭を降ってもボールがあごから外れない状態。。。んもぅ。

岩の上に座り、Gusがボールを持ってくるのを待つ私。岩肌が暖かくてね〜。気持ちがいい。

丘の上のGus 8月

嬉しそうだの〜。

丘の上のGus 8月

そうそう、Lumixのふる〜いコンデジが壊れたので、ポケットに入れて持ち歩く用に「Canon Ixy 600F」っていうのをアマゾンで買ったのね。70%Offだったもんで。↑の写真は全部それで試してみた。Canonのコンデジは初めてで、Autoにしておくと、ほんとに全部勝手に設定してくれるみたい。最近のコンデジは賢いな。でも、実際使ってみると全てが「Auto」過ぎて戸惑ってしまった。色調がLumixと違っているのにもビックリした。正直なところ「ふぅ〜ん」っていう感想ですが、まぁ、コンデジのAutoで撮れば、全てがひとまとまりにフラットになるのかな。あ、すごく薄っぺらくて小さいのは嬉しい。

夕方の気温は26度。明日は28度まで上がるらしい♪ わーい。

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BBQ 日和

ここのところ暖かくて、いつもなら夕方になると吹く冷たい風さえも体温と同じくらいで気持ちがいい。

BBQ日和なのだー♪

バーベキュー

最近では、「ガス」のBBQセットが主流で、うちみたいに炭を使ってBBQする人も少なくなった(らしい)。ガスの方が火加減もしやすいしお料理のタイミングもつかみやすいので、家族の夕食やパーティーするなら絶対に便利。でも、私たちはずっとこの「Weber」のチャコールシリーズ。Weberはバーベキューアイテムで有名なブランドです →サイトはココ←

バーベキューが本当に好きな人に語らせたら、ガスは邪道であって、やっぱり炭火を上手く操って焼きあげてこそ本当のBBQだ!なんだそうです。私たちも、ガスのBBQセットに少々あこがれはあるものの、たまにするならゆっくりと準備する炭火もいいね〜って思う。

バーベキュー

この春に注文した「子羊の半分」の中から、ショルダーチョップを選んで焼いてみた。

ブログのお友達の a-ki_laさんが、そら豆を炭火で焼くとおいしいよって教えてくれたので、試してみたよ〜。これでそら豆も The End です♪

BBQ

炭が赤くなっている頃合いを、私は「炭がいこる」って言う。「炭がいこってんでー。はよお肉のせやー」っていう風に。これって京言葉だって聞いたことがあるけど、本当?

いつもはこんな風に、炭がいこっているときに、水に浸したウッドチップを炭の上にのせたりする。そうするとスモークの風味がついておいしくなります〜。今日はウッドチップをきらしていたのでナシ。

BBQをするときは、あまり色んな味付けもせず、ただ塩コショウとハーブをかけて焼くだけ。

バーベキュー

焼き立てはおいしい〜☆ お肉も柔らかくておいしかった。BBQそら豆も最高!

ごちそうさま〜。

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初ものブルーベリーで

ブルーベリーの季節がやってきたっ☆

わ〜い♡♡

ブルーベリーピーチガレット

ベリー類の中で一番好きなのがブルーベリー。すごくすご〜く好きです。

10日程前からローカルの(BC州のモノ)が店に並び始めたブルーベリー、すでに2箱買って食べてます。この箱は2.5kg入りで約900円。毎年こうして箱で買って、洗ったあとよく乾かして、冷凍する。シーズンの終わりまでにこのサイズの箱を二箱分くらいは凍らせておく。それは冬用。それ以外は朝ごはんやお昼ごはんやデザートにして生で食べてます。幸せだ♪

今年は涼しくて雨が多かった春だったんだけど、どうやらそれってベリー類にとっては良いことらしい。「今年はベリーが豊作よ〜」って言っているのをよく耳にする。それは嬉しいことだ♪

私はブルーベリー好きなので、このまま生で食べていて十分満足。一方、相方はというと、ベリーの箱を横目で見て「ねぇ、フルーツのスウィータム(←お菓子をねだるときにはスウィータムって言う…)つくんないの?」とこぼしていた。

で。これまたちょうど出始めたローカルの桃と混ぜあわせて。

ブルーベリーピーチガレット

ガレットを作ってみた♪

ガレットの生地はこの間の苺とルバーブのと同じ。フリースタイルのパイ、って呼んで気に入ってます。パイを作るよりも気軽に取り組める。

じゃんっ☆

ブルーベリーピーチガレット

具が多すぎて、折り返し部分がちょっと足りなかったかな。ガレットって、焼いている途中でべろ〜んと広がったりもしますネ。

お砂糖をあまり入れずに、ほとんど果物の甘さだけで。レモンがなかったのでライムで代用したけど、大丈夫だった。ほっ。

ブルーベリーピーチガレット

ブルーベリーとピーチのコンビって好き。ブルーベリーの生も大好きだけど、こうして火を通してとろ〜りとしたのもおいしい。はぁ〜、満足。

オリンピック、終わったね!ライブで見ていた皆さん、夜更かしお疲れさまでした。メダルはどうであれ、全力を出しきって勝負に挑んでいる姿は素晴らしかった〜。

さぁて、また一週間。もう8月も半ばなんて… 信じられない!

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