はちみつレモンケーキと不思議な一滴。

昨日作っておいた「梅流し」の朝ご飯!

食べ方は、最初のひと椀はお汁だけ。そして次に大根と梅干しを食べる。これを繰り返して食べきるらしい。今朝はひと椀の汁とひと椀の大根+梅干しでお腹いっぱいになってしまった。胃袋がやや小さくなっているからだろう。

いやぁ。。。美味しかった。身にしみた。ずっとレモネードの甘酸っぱさばかりだったから、昆布だし+梅干しの塩気と旨味が美味しすぎた。細胞にじわ~~んと沁み入る感じ。11時頃にお腹がなったので、また食べた。そして残りを夜に食べた。梅流しは作った分量を一度に食べないと「洗浄効果」は出ないのかな。とにかく!クレンジング明けにピッタリの食事だと思った!

木曜日はリモートワークの日。金曜日には相方の伊語のグループが我が家でレッスンをする。先生も入れて5人という、小さなグループ。わざわざ我が家に来てくれてクラスをしてくれるのです。相方が出かけるのがしんどくなってから、ずっとそうしてくれて。ありがたい。

で、その皆さんに、今日は「はちみつレモンケーキ」を焼いた。レモンが余っているので♪ リモートなのでお昼ご飯時に材料を混ぜて焼いてしまう。オリジナルのレシピでは、小麦粉を一切使わずに「アーモンドミール(粉)」を使っていたので、はちみつアーモンドレモンケーキって書かれていた。私は半分アーモンドミール、半分を玄米粉でやってみた。このレシピはグルテンフリーで白砂糖なし。これなら今の私でも安全に試食できそうだ、ということで。笑

はちみつレモンケーキ

材料(1C=250cc)

  • 卵 4個
  • はちみつ 3/4C
  • オリーブ油(植物油) 1/4C
  • レモン汁 1/4C
  • レモン2️⃣個分のゼスト
  • アーモンドミール 1C半
  • 米粉 1C半
  • ベーキングパウダー 小さじ1

  1. オーブン325F(162℃)、ケーキ・パン(20cm円)に油を塗りパーチメント紙(私はバターを塗っただけ)
  2. 卵、はちみつ、油を滑らかになるまでよく混ぜる。
  3. レモン汁とゼストを加えてよく混ぜる。(オリジナルでは細かく刻んだローズマリー小さじ1半も)
  4. 粉ものを別のボールで混ぜ合わせておき、2のボールにいれ、さくさくと畳み込むようにして混ぜる。
  5. 40分焼く。オーブンから取り出した後15分そのまま、その後ラックに出す。

ちょうどよい大きさのケーキ・パンがなかったので、20cm四方のパンを使った。

コンベクションオーブンなので、同じ温度で焼くなら30〜35分くらいでも良かったかも~。

甘い香りにうっとり。

二口ほど食べた。甘くて香ばしい。レモンの味も口の中に広がる。油が少なくバターではないのであっさり。紅茶やコーヒー、ホットミルクなどと一緒に食べると良さそう。レシピでは、ここに砂糖なしのホイップクリームをのせたり、グリークヨーグルトを添えると良いって書いてあった。ややドライでシンプルなケーキなので、クリームが添えられているとしっとり感が増すのかな♪

ちょっと不思議な話

今朝、洗濯をするのにベースメントに行き、洗濯機の前に立ち少し下を向いて洗剤をスロットに入れていたときのこと。

ぴとっ。

と。冷たい雫が私の「うなじ」に落ちた。

はて? と。左手をうなじに持っていき拭き取ってみると、濡れていた。

ん???

一瞬嫌な予感がした。ここはベースメント、上の階からの水漏れ?! 嘘やん、、、やめてくれ~。

と、すぐにスマホのフラッシュライトで頭上をチェックした。

同じ場所に立ち、うなじにスマホを持ち天井の写真を撮った。

細いパイプはラディエイター用で、お湯が通る。どこから漏れているかと、ゆっくりと指でなぞってみた。

濡れてない。

どこにも濡れている箇所がない。雫も見えない。もし、ぽとぽと落ちているのなら、私の足元のマットだって濡れているはず。

乾いている。

。。。。。。

ふむ。。。。

どーゆーこと?????

あの一滴の雫は一体どこから落ちてきたのか。

確かに濡れてた。指が濡れたもんっ。

謎すぎる。。。

異空間への扉あり?!

それならいっそのこと、どこでもドアがほしい。扉を開けたらジャパーン、みたいな。

水滴一滴だけが落ちてくる「異空間への」なんてねぇ。それもうなじに、ぽとり。

不思議すぎる!

マスタークレンジング・5日目、最終日。

マスタークレンジング、今日が最終日☆

昨夜は咳が出なかった!寝る前に少し咳き込んで痰が出たけれど、夜中に呼吸がしにくくなったり咳が出ることがなく、眠れたっ!
わーい。

起床後、ほんの少し目眩がした。お白湯を飲んですぐにレモネードを飲み、しばらくすると目眩もとれた。

そして、鼻がすっきり~☆ これはハッキリとわかる。息を吸い込むと、鼻の奥から喉の奥にすぅっと冷たい空気が通る。舌の白さもとれ、普通の色に戻った。以前にマスタークレンジングをしたときにも、同じような変化があったので、体内がある程度きれいになると見られる自然なことなのだろう。3日だけではこの変化は感じられないかな。最低4,5日すると「軽くなってきたなぁ」って感じる。

体内の毒素が外に出てしまい、しばらく固形物を食べないと内臓が休まる。そうすると感覚が研ぎ澄まされるというか「敏感」になるのかな。特に「嗅覚」「味覚(食べてないけどレモネードやお茶の味などで感じる)」、それから「視覚」も! クリアーに見えるようになる。本当に!老眼が消えたというのではないけれど、全体的に明るくハッキリとものが見えるような。そんな感じ。

マスタークレンジングはダイエットが目的ではない。でも、少し体重は落ちる。私は測っていないのでどれくらい減ったのかわからないのだけど、目で見てわかるのは「お腹周り」。食事からエネルギーを得られない分、蓄えている脂肪を燃焼し始めるわけで。お腹周りはスッキリするよ!まぁ、食べていないからお腹がぺちゃんこになっているだけかもしれないけど。笑。

あと、なんとはなしに感じていた「むくみ」が取れた気がする。それは顔に現れる。おそらく毒素がじゃんじゃん外に出ているであろう最初の2日間は、顔色が悪くなりむくみも増し、疲れた顔をしていた。それらがスッキリなくなった。

とにかく、初日~二日目の体の反応を振り返ってみて、自分が体内に不必要なものをどれだけ溜め込んでいるのかを痛感した。

咳止めや痰を切る薬、咳に良い食べものなど、色々と試してきてほとんど全部効果がなかった1ヶ月半。なのに、鼻の奥や喉の奥、粘膜にへばりついていたもの、延々と生産され気管の方に流れ続けていた粘液が、断食をして5日ででするすると剥がれ落ちるようにして消えた。まだすこーし残っているけれど、3%ほど。本当に不思議。ひとのからだって、すごい(←すんません、語彙が乏しすぎる)。

ありきたりの感想なのだろうけれど、食べることを断つと、食べるということの喜びや食べられるということへの感謝の気持ちが湧いてくる。味わって「おいしいなぁ」って感じられることの幸せ。

明日は「梅流し」の大根スープを頂きます♡ うほほ~~い! なんとか、リセットできたかな♪

マスタークレンジング・4日目。キャンパスの桜

Happy Spring Equinox!!

通勤途中。自転車を止めて一枚。

春分の日がいいお天気で嬉しかった。

キャンパスでも桜がふわっと一斉に咲いた♪ マジカル!

さてさて。マスタークレンジング4日目。

頭痛なし。昨夜も咳が出たけれど、ずいぶん回数が減った。舌はまだ白い。4日目になると、体も気持ちも慣れてくる。最初の2日に比べると、数倍「楽」。というか、「軽くなる」。

出勤前に大きなカップでメープルレモネードを飲む。このレモネードにビタミン+ミネラルが含まれる。メープルシロップの糖分がエネルギーにもなる。味に飽きたといっても飲まないと疲れるし、空腹でお腹もぐるぐる鳴る。そう、これを飲んでいると空腹感はほとんど感じない。

職場にも計量して「レモン汁+メープルシロップ」を持って行くんだけどね。。。今朝はなんと!リュックの中で漏れていた〜!!濡れたものはべとべとでっさ。とほほ。。。 でも、まぁ、べとついたものは洗えばなんとかなるものだったので、良かった。

午前中、家から持っていった「なたまめ茶」のティーバッグでお茶を入れた。

はぁ〜♡ お茶がすごく美味しい。香ばしさが身にしみる。味覚が敏感になってきている。

鼻も、すぅーーーっとしてきた。息を吸い込むと奥の方まで通っている感じ。

明日、もう1日クレンジングしよう。合計5日。

何が食べたいかというと、そりゃ色々と出てくるけれど、案外淡白なもの(?)が食べたい。例えば、白いパン。何もつけなくてよくて、ただ美味しいパンなどを味わいたい。ふかし芋とか、ちょっと甘みのついた蒸しパンなんかもいいなぁ。

でね、断食明けに試してみたい・食べてみようと思っているのが「梅ながし」!知ってますかー?

大根と梅干しのスープ? 検索するとたくさんレシピは出てくるよ♪ コレとか→梅流しについて

基本は:昆布を1.5リットルの水に半時間程浸す。大根半分(皮付きのまま適当に切る)を入れて20分ほど炊く。梅干し2〜3個の種をとって入れる。5分ほど煮る。これをスープも大根も全て、ゆっくりと食べるらしい。まずはスープをお椀でいただく。そして大根や梅干しを食べる。これを繰り返す。

クレンジング明けに、これを全部一度に食べることはできないだろう。でもお腹に優しそうで美味しそう。

固形物を食べるのが楽しみすぎる!

初夏のようなお天気も今日でおしまい。明日はまた気温がさがり、雨も戻ってくる予報。気温が急に上がったせいで、花粉が爆散しているらしいので、ちょっと雨でも降ってしっとりと落ち着いてくれるといいな。

眩しい光の中で、キャンパスの桜があまりにもきれいだったので、短いビデオを撮りました〜。良かったら見てね〜。