初ものルバーブでルバーブマフィン+ウサギよけフェンス修繕

記事を書くと「寒い寒い」って愚痴ってしまいそうで書けない日が続いてました〜。ホントにみぞれが降りそうなほど寒い土曜日で、ダウンジャケットを着てしまったもん。

今日も風がビュウビュウ冷たかったけど空は快晴。朝一番、嬉しくなってルバーブを収穫。

な〜んにも育っていない庭だけれど、ルバーブだけは元気いっぱい。茎が太くなりすぎるとそこから割れてくるので、食べきれないぶんはもらってもらわないと… そんな勢いで育ってます。

朝ごはんを食べる前に張り切ってルバーブマフィンを作っちゃったよ。レシピはここにあるよ→☆

ヨーグルトが足りなかったので、半分豆乳を使って。このマフィン、ルバーブの酸味がいい具合に効いていてとっても美味しい。

家の中が散らかっていてあれこれしなきゃいけないこともあったのだけど、結局、今日は日中ほとんど外に出ていた。今年はちゃんと日焼け止め塗らなきゃ〜と、妹が送ってくれたコスメデコルテの日焼け止めをトライ。さらっとしていてのびも良く、今のところ顔が痒くなったりとかないのでいい感じデス。

さて、晴れたらやろう!と思っていたのが、庭の一番奥の茂みの「ウサギよけネット」の修繕。↓↓このコーナー。

ぼうぼうでしょ?

ブラックベリーとヌッカローズがメインのこの茂み。どちらもトゲがいっぱいで大変っ。この奥にお隣さん二軒のフェンスがあるんだけど、ボロボロになっていてウサギや狸の抜け道になっているのです。去年の春にうさぎの被害を受けたときに、家にある金網を切って応急処置で柵をつけておいた。それがへなへなになっちゃって、明らかに手前から狸がよじ登って押し倒している模様…

ウサギは鹿のように助走なしで縦に高く飛んでフェンスを超えるということはしない、らしいので、70cmほどの金網で柵を作りなおしたよー。大丈夫かな。ぱらぱらと撒いた草花たちが少し芽を出して大きくなり始めているこの時期。今年はなんとしてでも守らなきゃ〜。

春のあふれる匂いでクレイジーになるGus。裏庭の苔をひっぺがして、その下にある土を「食べている」。。。口の周りがどろっどろ。んもぅ。。。知らない。

つちのしたにはみねらるがあっておいしいのです。

明日から5月!もう少しあたたかくなってくださーい。

あ、日本はゴールデンウィークまっただ中だねっ! 楽しいローーーングウィークエンドを♪

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晴れましたよーん。

風が強くて冷たくて、自転車こぐのも大変だったけれど。

Sunshine!!!

とても嬉しかったので記録しておこうっと♪

Gusも私も思わず笑顔。丘の上に昇って強い風をあびてきました。

去年の今頃は、もう庭のすずらんたちもかわいい花を吊り下げていたけれど、今年はまったくその気配もなし。5月1日のすずらんの日に間に合わないかな〜。

でも我が家の桜の木は、今満開でとってもきれいです。

あぁ、お日さま、嬉しい。

今日は帰り道の緑のトンネルもキラキラだったよ。おすそ分けしたくって、自転車に乗りながら収録(笑)。ファイルサイズ大きすぎるかも。見れるかな… うまく表示されなかったらごめんなさ~い。

朝、ここを通るときには「おはよう〜、今日もどうぞよろしく〜」と声かけて、帰りには「またね〜、今日もどうもありがとう〜」と挨拶する。声をかけずにはいられない緑のトンネルです。

明日は、一週間で一番楽しみなドーナツの日なんだけど、ドーナツを調達してくれるコーリーさんがコンファレンスに行っちゃっていないのです。なのでドーナツなし〜。ぐすん。

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こういう日もあるか。

今日は朝起きたときから妙に「重かった」。気持ちが。

Maybe it’s because of this shitty weather…

もうすぐ5月だというのに、今日もお昼の散歩にユニクロダウンを着ていた。寒いんやもん。何か楽しいことないかなぁって探したり、こんなことがあったら楽しいのにな、とか、変な顔などを思い浮かべて楽しんでみようとしたけれど、今日はそれも上手くいかなかった。駄々をこねたくなるような、ちょっと悲しいような、そういう薄い膜がへばりついていた。

This shitty weather…

何かのせいにすると少しすっきりするかと思い、天気のせいにして「こういう日もある」ということにした。

二日前にノートに挟んでおいた山吹の花がぺたんこになっていた。ヤマブキ色と花びらの薄さがとてもきれいで少しうれしくなりました。

今年で二度目のほぼ日手帳。前回同様、毎日書けていない。朝のモーニングノートはなんとか続いてるというのに、手帳や日記帳となると続かない性分です。ふとした時にモノを書き留めるノートがあるといいなと思って、ほぼ日手帳を今年も持ち歩いている。そして、時々拾った葉っぱや花を挟んでいる。

ぱっとしない一日、ちょっと寂しい・気持ちが重いときに、このチワワちゃん見てみてね♪

 

What a sweet little thing.

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まったり曇天週末:パンケーキ+ほうれん草のカレー

なんで週末になるとこんなお天気なのぅ〜(涙)。

土曜も日曜もぱっとしないお天気。降ったりやんだり。ひんやりだったし。芝生も雑草もぼうぼうの裏庭をどうしてもざっと刈ってしまいたかったので、雨が降る前に年寄りの芝刈り機をたたき起こして(起きたよっ!)、芝刈りしたー!

やっとチューリップが咲き始めた。前に住んでいた人が植えたもので、てんでバラバラ。来年は「白い」のも散らばらせて植えてみようかなぁ〜。そうしたらチューリップの歌が歌えるな♪

くもり空の週末の朝は、気持ちもまったりしちゃう。でれ〜んと。

で、中途半端に残っていたリコタチーズを使って、パンケーキを焼いた。

我が家のパンケーキレシピは、古い「Joy of Cooking」のButtermilk Pancakeです。たいてい、バターミルクの代わりにヨーグルトなんだけど、今日はリコタチーズと豆乳で。

  • 小麦粉 1C(北米カップ=250CC)
  • ベーキングパウダー 小さじ 3/4
  • ベーキングソーダ 小さじ半
  • 塩 小さじ半
  • 砂糖 小さじ1
  • 卵1個
  • ヨーグルト 1C
  • バター(溶かして) 大さじ1〜2

粉もの混ぜる、それ以外のものを別のボールに混ぜる、2つを合わせる。そんな感じ。混ぜたときの硬さを見て、豆乳を加えたりするよー。

お昼、無性にマキネッタで入れたエスプレッソが飲みたくなった。イタリアで買ったコーヒー(まだあった!)を使って、お砂糖もいれて甘くして。

美味しい〜♪ とっても久しぶりだったのでホントに美味しかった。

土曜の夜は「ほうれん草のカレー」を作ったよーん。カリフォルニアばあさんのレシピで、試してみたいなぁって思っていたものです。→☆レシピ

難しい材料は特に必要なくて、どこからこの味わいが出てくるのだろう?って不思議なくらいまろやかで美味しかった☆

もちろん、二日目も残りのカレー(経済的!)。ソテーしたキノコとグリーンピースを加えてみたら、これまた美味しかった♪ 歯の間に緑のほうれん草がいっぱいはさまっちゃうので、お昼ごはんに持っていくなら歯磨き必須だけど。私はタイのグリーンカレーよりも食べやすくて好きでした。相方はタイの方がいいって言ってたけれど、きっとそれは、コレが「見るからにほうれん草のソースです!」っていうのに抵抗があったのでしょう(苦笑)。

今週も雨マークがいっぱいついてる。めげないで元気に一週間楽しもう〜(と言ってみる)。

*おまけ:Doodle(落書き)ブログもどうぞよろしく〜

ほそぼそとつづけてます。
Little by Little by Little(ちょっとずつちょっとずつ)

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