鳥のさえずりとキノアの人気の裏側で

春先には鳥達が巣作りをして雛を育て一生懸命唄を歌う。この辺りでは、ロビン(コマツグミ)やハクトウワシが早朝に賑やかに歌い出す。その他小さなBushtitsもチチチチチチー。ひばりや雀やフィンチもチュンチュン、ピーヒョロロローと歌う。7月にもなると朝の鳥のさえずりが落ちついて、耳にする歌声には、「パートナーを探さなきゃいけない」っていう切羽詰まった感がなく、「娯楽で歌ってますよ~」って感じがする(私の勝手な解釈)。最近は庭の水やりをしていると、ハチドリがチチチっと遊びに来る。

鳥のさえずりを聞くと、な~んか楽しい気分になる。脳の奥でスイッチがオンになって、春先の朝の空気や新緑の眩しさが蘇ってくるんじゃないかな、って思う。でね、鳥のさえずり好きさんにおすすめのサイトを見つけたよ♪

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ページを開くと「春の鳥のさえずり」が聞こえる。スマホ用のアプリ(無料)やダウンロード出来るMP3っていうオプションもあり。

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早速 iPhoneに入れて、ついでにRain Forest の鳥のさえずり(99セント)も買っちゃった。

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iPhoneでピーチクバーチクさせながらポケットに入れたりしたら、ポッケに小鳥だよ!と、嬉しくなって相方に見せてみたところ、「えぇ〜、何それ。そんなのなくたって、窓開けりゃぁピーチク聞こえるやん。」という答え… ったく、つれないねー、面白くないねー。ちなみに、このアプリを流しながら、もうひとつのヨガアプリをオンにすると、鳥のさえずりを聞きながらヨガができるよーん♪

さて。昨日、久しぶりにキノアを食べた。「Moosewood Restaurant New Classics」にのっている「Curried Quinoa」っていうレシピをトライ。レシピはこの人が紹介してた→☆英語

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まともな写真を撮ってなかったんだけど、これ、とっても美味しかったよ!シンプルなのにスパイスが効いていて、庭のえんどう豆の甘さも引き立った。ピラフみたいなので、ここに冷凍エビなんかを入れたら美味しいかも〜。

キノアというと、近年ではスーパーフードと呼ばれて健康食品のリストの上位にあがるよね。マグネシウムやカルシウムを始めとするミネラルやビタミンを含み、必須アミノ酸の全てを取り入れることのできる唯一の植物性食材なんだって。こうしてキノアの効果が注目を浴びて、欧米やアジアのヘルシー志向のヤッピーたちの食卓に並ぶようになったわけだけど。輝かしいスーパーフードキノアの人気の裏側には、これまで何千年にわたって土地の主食としてキノアを食べてきた人たちが、価格の高騰でキノアを食べることが出来なくなってしまっている、っていう事実がある。

そういう話を読んで知っている相方は、「できれば食べたくないな。僕達には他にも食べるものがあるんだし。」と言っていた。「これはおいしいね〜」と言ってたべてはいたけれど、どこかひっかかるんだろうね。私もこの話を読んでから、キノアを見るたびに少し立ち止まってしまうのです。

paprica Instagram ☆↓↓ 良かったら見て見てね〜♪

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“鳥のさえずりとキノアの人気の裏側で” への12件の返信

  1. キノア、私も良く食べるのでpapricaさんの記事をよんでハッとさせられました。
    たしかに、私たちは珍しがって色んなadvertiseなんかにも惑わされて、健康ときけば手を出せるchoiceがあるけれど、実際にそれを常食としている方たちにとってはいい迷惑になりうるのですよね。
    ブラジルのアサイーもそう。私もちょっと考えてみようと思います。
    あとね、トピックが少しずれるかもしれないけれど、本来ならカナダで採れたサーモンはカナダの人たちが安価で手が出しやすいようにすべきなのに(小麦粉もそうね)、売れるからという理由なんでしょうけど、日本へ輸出されたもののほうが安いってどうよ!?と魚売り場で思ってしまうのです…私にとってサーモンは高級品です(>_<)

    • kanaさん、こんばんわ♪
      そうなんですよね。私たちは「選べる」んですよね。体にいいと聞けば消費者は飛びつくし、売れると分かればファッショナブルな健康食としてプッシュする。
      私も珍しいもの好きだし、どんな味がするんだろうって試したタイプです。
      キノアに限らず、そうそう、アサイベリーもそうでした。カナダの質の良い小麦粉が欧州にも輸出されているっていうの、この間知りました。そんな素晴らしい小麦粉があるなら、値段を押さえて地元で売って欲しいって思うけれど、結局私が普段使っているのって、アメリカのもの。できるなら私も地元のものをサポートしたいんだけどなー。
      サーモンの値段って、日本の方が安かったりするの? それっておかしい! 相方は毎年、友人と一緒にサーモンを釣りに行くんだけど、今年はその人が忙しくて都合がつかないみたいで。。。色んなものの値段が上がってきているでしょ? 消費者として工夫をしてシンプルに生活をしていかなきゃいけないなぁって思います。

  2. うん、papricaさんの相方さんの気持ちわかります。
    ただ、これってキノアに限らずですよね。
    それに、海外のことにも限らない。

    地産地消ってこと、もっと真剣に考える時期に私たちは
    来てると思う。
    食べ物でも衣服でも、家具でも、資材でも・・・ね。
    膨大な流通コスト、環境汚染、etc。

    世の中、本当に資本主義経済で汚染されてる。
    ものに限らず、W杯やオリンピックなどのイベントもね。
    立ち返れないものかなぁ?若い世代には団塊世代とは違う、
    ものに惑わされないピュアさの片鱗を感じるけど・・・。

    • 真木さん、こんばんわ♪
      そう。キノアに限らずなんだよネ。お金になりゃぁ何だってする時代だもん。
      日本・中国の「禅」だって、「Zen」っていうトレンディワードになっちゃって、Zenish GardeningとかZenish Stylingとか、Zen Momentなんていう売り文句として商品化してるもんね。聞こえが良くてファッショナブルで。そこに階層意識も加わって。
      日本のほうが地産地消の意識が高いんじゃないかなぁ。そんなことない? W杯のセキュリティに◯◯ビリオンっていうお金をつぎ込む時代って…とても不健康だよね。
      今の若い世代ってものに惑わされない、そういう人たちが増えているの?! 知らなかった! そういう動きが大きな力となって欲しいです。

  3. 私はその貴重なキノアのはじめての調理に失敗し水に浸ってこれ以上膨張不可能という状態でいただきました 涙。

    • uk_alienさん、こんばんわ!
      あははっ。ボリビアの人たちにお叱りを受けますね(笑)
      これ以上膨張不可能のキノア、見てみたいです。そのままタッパーなんかにいれちゃったら、モヤシのように発芽するかもしれませんね〜。

  4. バードウォッチャーの集会に行くと
    携帯の呼び出し音を鳥のさえずりにしている人が多くて
    ほほえましいです。

    キノアは、授乳しているときに
    アルゼンチン人の友だちから
    よくもらいました。粟やひえより食べやすいかなぁと思います。
    体にいいものがグローバルに広がる時代ですよね。
    でも一番いいのは、地産地消。そして自家菜園なんですよね。

    • Hodoさん、こんばんわ〜。
      あぁ〜いいですねぇ。呼び出し音が鳥の声なんて。そういうの好きです♪
      鳥に詳しい人達が集まると、「あ、それは〇〇のさえずりだ」ってわかるんでしょうね〜。

      そうですね、キノアって食べやすい!ぷちぷちした食感も好きです。
      このレシピは本当に美味しいです♪ たまにまた作ってみたいなぁって思いました。
      地産地消。イタリアではそういうネットワークが北米よりもしっかりとしていそうな気がします。
      あ、そういえば、上司の一人がキノアを育ててましたよ!収穫がものすごーく大変だったって言ってました。なにせ種ですから、1カップ収穫するのも重労働だったみたいです。。。

  5. キノア、こっちに来て初めて食べて、気軽においしいなと思って食べていたけれど、そうか、そんな背景があったんだね。健康ブーム、いろんなマーケティング等々にいとも簡単に踊らされてしまっているよなあと、ちょっとどきっとしました。先進国ではいろんなチョイスがあるけど、そうではない国もいっぱいあるんだよね。なるべく地元で採れたもの、作られたものを食べたいなと思います。

    わたしはそれほど行動的な方でもないよー。どこかに行ったりしたことを書いてるからそう聞こえるだけど、基本的にはうちで課題やってたり、昼寝してたり、草引きしてる週末の方が多いよ。夫以外の人に会わない週末もよくあるし。
    お互い40代であったか。いやいや、マイペースでやりたいことやって楽しめるのが一番よね。わたしも日焼けは気になるが、がんばって自転車こいでまーす。

    • mkさん、こんにちわ!
      知らなければ知らないで、美味しくいただけるんだけど、知ってしまうとふっと立ち止まってしまいますね。
      このレシピで作るキノアはとっても美味しかったので、うーんと唸りながら「また食べたいなぁ」って思いました。
      できれば、なるだけここで採れるものをありがたく頂きたいですよね♪

      休みの日に家で課題をする!っていうのも素晴らしいっ! すごいなぁ~。
      あ、そうそう、マーケットの話の続きですが、日本人のお弁当屋さん(?)も出店されているみたいですねっ。私が行った時には遅かったからもう売り切れて立ち去っちゃったのかもしれません。mkさん、ご存じですか?自分で育てたお野菜を使った手作りお弁当だそうで。。。食べたーい! マーケットのある季節に一度お弁当デートいかがですか? 一人でモリモリ食べちゃうのに抵抗はないですけど、一緒に美味しいねーって言い合える人がいると楽しいかなと思って♪ 
      今日は自転車通勤、ちょっとひんやりでしたね~。

      • うんうん、日本人の人がやってる屋台だよね。だいたい12時前に行かないと売れきれちゃうのよね。うちらは前回ぎりぎりセーフだったよ。

        ぜひぜひ、お弁当デートしましょう!mh子も誘ってみるよ。お天気よかったら散歩とかもできるしね。今週末はちょっと予定が入ってるんだけど(実は誕生日なのだよ、いひひ)それ以降はいつでも。(あ、ロングウィークエンドはキャンプでいない可能性高し)お天気がいいといいね。メールにいつでも連絡くださいませ〜

        • mkさん、Happy Birthday!!
          今頃バースデーパーティの準備でしょうか。
          今日はちょっと寒いよね〜。あったかくして楽しい一日を過ごしてください♪

          わーい!お弁当デート!是非 mhさんも一緒に〜。早めに行かなきゃだめですねっ。自転車で参ります!
          mkさん、キャンプもされるの?いいなぁ〜。楽しそう〜。
          またメールしますね♪ 

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