経済的でヘルシーなチキンシザーサラダ

最近、相方と二人してハマっているのが「チキンシザー・サラダ」。

昨日の夜はローストチキンとローストポテトでした。鶏肉って部位を別々に買うよりも、まるごと買って自分で切り分けるか、そのままロースとして2〜3日にわけて食べる方が断然経済的。だと思う。ローストしたチキンの残りでチキンシーザーサラダを作るのが、ちょっとした我が家のブーム(?とは呼ばんのか)です♪

シーザーサラダは、いつも相方が担当。基本のドレッシングは、オリーブオイル+レモン汁+ニンニク+卵+ウスターソース+パルメザンチーズ+塩コショウ。相方はバルサミコ酢も少し混ぜるかな。アンチョビを混ぜる人もいるヨ。

クルトンはバゲットを買ってきて適当な大きさに切り、フライパンにバターを溶かし、ゆっくりとかりかりにする。レタスは「ロメインレタス」。

これに残りのローストチキンを適当に切って混ぜ合わせると、結構「ミーティ」なサラダになるので、今夜の夕食はこのサラダのみ☆ 楽ちんだー。

チキンシーザーサラダ

ドレッシングを吸い込んだカリカリクルトンが好き。二人でロメインレタス一玉とバゲット三分の一。

大変経済的でヘルシーな夕食でした〜☆ うしし♪

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“経済的でヘルシーなチキンシザーサラダ” への6件の返信

  1. パンも一緒に食べちゃうのが、ラクチンでいいね。
    ラクチン大好き!
    ローストチキンは作らないけど、そこは鶏肉のソテーでよしとして、レタスとバケットはたっぷりですね。
    ワインにも合いそうだ。
    休日の晩ごはん、これを食べながらDVDでも観ようかな。
    食器洗いが少なくて、それも魅力です。

    • senbeさん、こんばんわ!
      うちの夕食は、ワンディッシュものばかりですよ〜。
      senbeさんやレモンさんちみたいにちゃんと作りたいなぁ〜っていう気持ちはあるんだけど、気持ちだけ。
      今日も焼きそばオンリーだったもん。あはは。楽チン。
      でも、このチキンシーザーサラダは、結構ボリュームもあって、でもお腹に残らないので好きです。
      映画を見ながらののんびりディナー、いいなぁ〜。

  2. こんにちは。
    へー、ウスターソースもいれるんですね。
    その方が味に深みが出そうだなぁ、
    やってみます♪

    ロメインレタスは日本だといつも売っているものじゃないので、
    八百屋さんで見つけると、
    ついつい買ってしまいます♪
    見てたら食べたくなってきたー!

    • Yuiさん、こんばんわ〜。
      そうなのよ。ウスターソース。まさに隠し味だね。
      同じ材料を使っても、相方が作るほうがいつも美味しいのです。不思議ね〜。

      へぇ〜、ロメインレタスってマレなレタスなんだね。こっちではいつも必ず売ってるのに。
      私も自分で育てたいんだけど、あれって、葉っぱの間にナメクジがねぇ… (ナメクジか、ナメクジのうんち)
      でも、きちんと育ったロメインレタスって、お店のよりもしゃりっとしていておいしいんだよ♪

  3. パン焼き器!いいないいな〜。どのブランドのものかな。
    私はいつも「手ごね」なので、とてもうらやましいです。材料だけ入れておけば出来ちゃうんですよね?
    またパンのお写真も紹介してくださいね!

  4. へぇ〜!米粉やご飯をいれて作れるパン焼き器というと…「ごパン」のマシーンかな?
    人気だそうですよね〜。パン好きの真ん中の妹が、欲しいなぁって言ってます。
    これで気軽にパンが作れますね♪ 焼きたては美味しいですもんね〜。
    こっちのガソリンの価格も日に日に増してます…私たちもできるだけ車を使わないように心がけてます。
    こちらのニュースでもガソリン価格の高騰は、シリアやイランの問題だって言ってますが、別の人達は中東問題のせいにしてガソリン価格を操っているのは、石油会社だとも言ってます。

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